Jus de citron

de tomate1 oignon coupé en lamelles1 lamelle de gingembre râpée2 c. à s. de persil plat ciselé1 bâton de cannelle1⁄2 c. à c. de curcuma1 branche de céleri coupée en fins tronçons2 c. à s. de coriandre finement ciselée2 c. à s. de farine1 c. à s. de jus de citronsel, poivre noir du moulin PréparationLa veille, mettez les pois chiches à tremper pendant toute la nuit. Le jour même, rincez-les, mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d’eau froide. Portez doucement à ébullition, puis couvrez et

reposer la pâte avant de cuire les crèpes. Huiler la poêle ou la crépière avant la 1ère crèpe. MILHASON 100G de farine de mais 150g de sucre 3oeufs 1citron 1 demi litre de lait 2 POMMES Tu travailles le sucre et les œufs ; ajoutes le jus de citron et la farine. Tu délayes avec le lait chaud. verses dans un moule ; tu disposes des lamelles de pommes dessus. Gâteau à la farine de maïs 2 verres de farine de maïs 1 verre de sucre brun 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 c. à soupe

(tranches ou chutes) 500 gr de fromage blanc en faisselle 20 cl de crème épaisse ½ citron 1 botte de ciboulette sel poivre Préparation: Mixer finement le saumon fumé avec la crème épaisse et 1 cuill. à café du jus du ½ citron. Saler peu et poivrer. Ciseler la ciboulette (sauf quelques brins qui serviront de décoration). Dans un saladier fouetter la faisselle bien égouttée avec la ciboulette et le zeste du ½ citron. Répartir dans 6 verres. Compléter avec la crème de saumon fumé. Recouvrir d’un

mise en œuvre de techniques industrielles complexes. 2. COMPOSITION DU MARCHE On distingue habituellement entre les colas, les gazeux clairs (« tonics », « bitters », « lemonv limes », thés gazeux) et les gazeux aux fruits à goût d’orange ou de citron. Les boissons au goût de cola représentent le segment le plus important avec 1371 millions de litres vendus au cours de l’année 1998 (63,35% du total des BGSA) contre 408 millions pour les BGSA aux fruit (18,75% du total des BGSA) et 385 millions

framboise 19 Blé au saumon et aux lardons 18 Crème au chocolat et crumble de noisette 20 Croques monsieurs de Polenta 19 Cake aux pistaches et gros carrés de chocolat 21 Filet de dorade en papillote aux patates douces 20 Muffin de polenta au citron, coco et framboises Brochettes de Saint Jacques au jambon cru 11 et salade de mâche 12 Tarte au saumon et poireaux 13 Foie gras au pain d’épices 14 Tartine rustique au piment d’Espelette 15 Salade fraîcheur à l’Italienne 16 Eclairs au jambon, fromage

la vanille Pour 1 kg de bananes bien mûres : - 600 g de sucre roux pur canne - 1 gousse de vanille - jus de 4 citrons - 1/2 l de jus d'orange 1/ Couper les bananes en fines tranches et les remuer avec les jus de citrons, pour éviter qu'elles ne noircissent. 2/ Faire chauffer le jus d'orange et la gousse de vanille fendue et coupée en petits morceaux de 2 ou 3 mm. 3/ Quand le jus commence à frémir, y incorporer le sucre et porter à ébullition. 4/ Quand le mélange est bien fondu, ajouter

Les leaders des soft drinks, pénalisés par l'image nutritionnelle négative de leurs produits, réorientent leurs acquisitions et leurs lancements vers des produits plus équilibrés (lancement de Coca zéro, rachat par Pepsico de Azusa qui fabrique des jus de fruits frais 100% naturels...) et sur les boissons fonctionnelles (rachat par Coca-Cola de Energy Brands qui détient Vitaminwater, la marque phare des eaux vitaminées). Les leaders de l'eau embouteillée investissent des segments périphériques face

la mise en œuvre de techniques industrielles complexes. 2. COMPOSITION DU MARCHE On distingue habituellement entre les colas, les gazeux clairs (« tonics », « bitters », « lemon limes », thés gazeux) et les gazeux aux fruits à goût d’orange ou de citron. Les boissons au goût de cola représente le segment le plus important avec 1371 millions de litres vendus au cours de l’année 1998 (63,35% du total des BGSA) contre 408 millions pour les BGSA aux fruit (18,75% du total des BGSA) et 385 millions pour

beurre 50g + 1cc de farine 240g de lait demi-écrémé 4 oeufs 1 douzaine de brins de ciboulette sel fin muscade râpée poivre Préchauffer le four Th.6 (180° Ouvrir la boîte, conserver le jus. Préparer une béchamel épaisse en faisant fondre ). le beurre 1 min 1/2 à 90° vit.2. Puis rajouter les 50g de farine. Mouiller avec le jus du crabe et compléter avec 240g de lait. Chauffer 5 min à 90° , vit.2 sans bouchon. En fin de cuisson ajouter saler, poivrer et ajouter un peu de muscade. Pdt cette cuisson, ciseler

fraises • 4 cuil. à soupe de sirop de menthe • jus de 2 citrons verts • 8 feuilles de menthe fraîche • 1 cuil. à café de gingembre en poudre Ingrédients : • 300 g de fraises • 4 cuil. à soupe de sirop de menthe • jus de 2 citrons verts • 8 feuilles de menthe fraîche • 1 cuil. à café de gingembre en poudre • Rincez et équeutez les fraises. Mettez la moitié des fraises dans le bol d’un robot et mixez-les. • Ajoutez le jus des citrons verts, le sirop de menthe et le gingembre. Mélangez