L Environnement En France Marché Confiserie

par quels moyens elle y parvient ? Nous sommes donc arrivés à un point et nous nous sommes rendus compte que Ferrero avait la capacité d’affronter ces crises, car l’entreprise est une très grande structure et qu’elle représente une part majeure des marchés sur lesquels le groupe intervient. Dans ce dossier nous nous sommes servis d’un produit phare de l’entreprise (le Nutella) afin de bien illustrer les situations auxquelles Ferrero est confrontée. Sommaire Introduction…………………………………………………………

ETUDE DE MARCHE CHOCOLAT SOMMAIRE : INTRODUCTION …...... page 1 I – L'OFFRE …..... page 2 A - La structure du marché B - La concurrence C - La distribution II – LA DEMANDE …............ page 4 A - Analyse qualitative B - Analyse quantitative III – L'ENVIRONNEMENT …..... page 5 A – Micro environnement B – Macro environnement CONCLUSION …..... page 6 BIBLIOGRAPHIE …...... page 7 INTRODUCTION

Chups est une marque connue et reconnue qui s’est imposée en tant que leader mondial sur le marché de la sucette et qui vend aujourd’hui 4 milliards de sucettes chaque année. Le rachat de Chupa Chups par un groupe Italo-néerlandais, Perfetti Van Melle, a eu lieu en juillet 2006. Cette étude nous aidera à comprendre les raisons de ce rachat, les problèmes rencontrés qui ont conduit leader mondial sur le marché de la sucette, Chupa Chups, à céder ses parts. SOMMAIRE DIAGNOSTIC PARTIE 1 :

Le marché du chewing-gum en France: les producteurs doivent innover en permanence et éviter de créer une offre trop confuse pour le maintenir à son plus haut niveau Étude de marché Avril 2007 Dinam Marina Touzelet Anaïs Plan de l’étude I. II. III. Le chewing-gum: trois acteurs, trois voies de distributions, trois formats, des chewing-gums variés. Le marché du chewing-gum est modelé par les innovations incrémentales et les habitudes des consommateurs. Deux scénarios possibles pour

Le marché des barres chocolatées Introduction L’apparition des barres chocolatées en France remonte à 1951 et a changé le mode de consommation du chocolat, jusqu’alors dominé par les tablettes. Le développement d’un nouveau type d’alimentation (le snacking) a permis à la barre chocolatée de s’imposer en tant que produit incontournable. En effet, sa praticité et son goût ont su plaire à une cible relativement large : 94% des Français consomment du chocolat et 80% de plus de 15 ans grignotent

Ferrero, c'est son fils Michele Ferrero qui lui succède et devient le dirigeant unique de la société. La société va connaître, au cours des 10 premières années, une progression fulgurante.     Années 70 : Implantation d'usines en Allemagne et en France. Lancement de la marque Kinder avec Kinder Chocolat, suivi 6 ans après de Kinder Surprise. Années 80 à 90 : Très vite Ferrero traverse les océans en introduisant ses produits en Amérique, Australie et Sud-Est Asiatique. Lancement de Ferrero Rocher

qui fabrique des chocolats et des confiseries à grande échelle, embauche du personnel. Les produits sont généralement vendus en grandes surfaces. Les artisans chocolatiers emploient du personnel débutant ou expérimenté. Des opportunités saisonnières existent en période de fêtes (Noël, Pâques, etc.) Les grands traiteurs fabriquent leurs propres chocolats et confiseries. Ils recrutent de plus en plus de débutants. Alors que la consommation de chocolat en France à tendance à reculer, l'activité

interne3 a) Analyse du macro-environnement3 b) Analyse du marché du petit-déjeuner5 2) Analyse externe6 3) Tableau de synthèse9 II) Stratégie Marketing10 Tapez le titre du chapitre (niveau 2) Tapez le titre du chapitre (niveau 3) Conclusion 11 Bibliographie 12 INTRODUCTION I) Diagnostic de la situation de Lindt 1.1. Analyse Interne a) Analyse du macro-environnement : Le macro-environnement s’étudie en fonction de plusieurs facteurs : * Facteurs juridiques

ANNEXES Cas Dis'tribus AMOM04.doc ETUDE DE MARCH€ DE LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE ET D€VELOPPEMENT DE NOUVEAUX SERVICES €A.M.O -1- ANNEXES Cas Dis'tribus AMOM04.doc SOMMAIRE 1. L’ENTREPRISE 2. VOTRE TRAVAIL 3. QUESTIONS ANNEXES : ANNEXE N€1 : FICHE TECHNIQUE DE L’ENTREPRISE ANNEXE N€2 : LE MARCH‚ ANNEXE N€3 : LES PRODUITS ANNEXE N€4 : EXEMPLE DE PRODUITS EN DISTRIBUTION AUTO ANNEXE N€5 : LES R‚SULTATS DU QUESTIONNAIRE ANNEXE N€6 : ETUDE DE PRIX D’ACCEPTABILIT‚ D’UNE BARRE CHOCOLAT‚E

tablettes La confiserie Les barres Les poudres Les Pates à tartiner II- LA DEMANDE SUR LE MARCHE DU CHOCOLAT III- L’ENVIRONNEMENT L’économie Social Technologie Législation IV- QUESTIONNAIRE ET METHODOLOGIE Méthodologie Présentation des résultats V ANNEXES  Bibliographie Guide entretien Questionnaire Le Marché du Chocolat SOMMAIRE I- L’offre qualitative et quantitative Les tablettes La confiserie Les