La Consommation Du Fromage Au Maroc

charcuterie Chapitre I : l’industrie de la charcuterie au Maroc Section I : le marché de la charcuterie Le marché de la charcuterie est caractérisé par une forte croissance de la demande. Prés de 90% de ce secteur étant captée par les grandes surfaces alimentaires (GSA) qui intensifient la pression sur les indépendants. En effet, ce secteur est souffre de l’évolution du mode de consommation : la commercialisation des produits en GSA est plus adaptée aux attentes des consommateurs

supérieures. pour ses conseils et ses décentes Marjane Année universitaire : 2010-2011 P age |3 Sommaire Introduction ………………………………………………………………………………………………………………….…..1 Partie I : Etude documentaire Section 1 : secteur de distribution au Maroc………………………………………………………...2-3 Section 2 : Présentation de Marjane ………….…………………………………………………………….4 Partie II : les Produits économiques de MARJANE La marque de distributeur……………………………………………………………………………………….11 Les produits économiques……………….…………………………………………………………………

INTRODUCTION Page 5 CHAPITRE I :Le secteur de la charcuterie au Maroc Page 6 1- Présentation du groupe KOUTOUBIA Page 7 2- Historique de développement Page 9 3- Fiche de présentation

pièce de rechange 9 3. Description des documents exploitables 10 3.1 Bon de commande  10 3.2 Bon de sortie 10 3.3 Bon de livraison 10 4. Inventaire et organisation du stock 10 Partie 3 : Optimisation du pièces de rechange 1. Analyse de la consommation et les besoins des articles en pièce de rechanges (PDR). 11 1.1. Utilisation de la méthode ABC 11 1.2. Démarche à suivre 11 1.3 Représentation graphique de Pareto 12 1.3.1 Interprétation de la courbe  12 2. Mode d’approvisionnement 13 2.1. Classe

légumes recommandée par jour. Ce produit sera compatible avec le mode de vie moderne (grignoter n’importe où et à n’importe quel moment). Mais il est important de préciser que notre produit n’est qu’un complément et donc qu’il ne remplace pas la consommation totale de légumes à consommer par jour. Nous avons opté pour un produit original et innovant touchant un public large et reposant sur un marché qui a déjà fait ses preuves, le marché des chips.  Dans la plupart des mélanges légumes-fruits

nécessaire pour la pertinence de l’étude d’implantation. En effet, il faut d’abord mesurer la demande à l’intérieur de la zone de chalandise, puis prévoire les ventes du magasin grâce à la connaissance de statistiques relatives au revenu et à la consommation, ensuite, c’est grâce à l’estimation du CA réalisé par la concurrence que l’on pourra évaluer la force et l’intensité des concurrents présents. La détermination du chiffre d’affaire prévisionnel peut être faite par deux méthodes :

COLAINORD ,coopérative laitière du nord située à Tétouan .Nous présenterons alors dans ce cadre, un bref historique de la ville de Tétouan puis nous passerons a étudier en profondeur la coopérative . I.1) La ville : Tétouan (1) Capitale du Nord du Maroc, Tétouan est une ville accueillante, mélange de cultures et de couleurs, qui s'étale au bord de la Méditerranée. Les origines de la ville se perdent dans la nuit des temps, les objets extraits des fouilles datent du IIIème siècle avant notre ère

secteur est en forte croissance grâce à la très bonne tenue de la demande aussi bien intérieure qu’à l’exportation. Ceci s’explique essentiellement par le changement manifeste des habitudes gastronomiques, induisant une amélioration du niveau de consommation nationale, mais qui demeure relativement bas par rapport aux pays à niveau économique comparable. Le secteur n’exporte que 17 % de sa production en raison notamment des difficultés à satisfaire les critères de qualité́ et des exigences sanitaires

Royaume du Maroc Office de la Formation Professionnelle Et de la promotion du Travail [pic] • Réalisé par : • Niveau : Technicien • Encadré : • Spécialité : Agent technicien de vente • Année de formation : 2008/2009 [pic] Dédicace :………………………………………......................................................3 LES Remercîments :…………………………….......................

sont susceptibles de créer des niches de marché. Ces phénomènes sont susceptibles de stimuler çà et là le marché. En effet, alors que la consommation de café courant tend à diminuer d'1% par an, une nouvelle tendance de la consommation semble poindre ; celle des cafés d'origine ou de spécialités gourmandes comme le cappuccino. Cette nouvelle consommation augmente de 2.5 % et se concentre principalement dans les pays développés. Les principaux pays exportateurs sont le Brésil, la Colombie,