La Consommation Et L Environnement

gastronomie tient une place importante dans la culture française • La tradition culinaire que ce soit à domicile où hors foyer a partiellement évolué. • Depuis les années 70, le marché de la restauration commerciale a vu arrivé de nouveaux modes de consommation : restauration rapide, restauration à thème… • Le marché global représente 79 milliard d’euros Deux problématiques : • Comment McDonald’s se positionne sur le marché de la restauration? • Quelle est la stratégie adoptée face aux difficultés

vendeurs ont donc tout intérêt à bien connaître : Leur macro environnement Leur micro environnement 1) Le macro environnement C’est l’environnement général de leur activité qui comprend le domaine : Politique (lois fiscales) Economique (croissance, pouvoir d’achat, chômage) Social (aspect démographie, modes de vie) Technologie Écologique (consommation d’énergie) Légal (droit du travail, normes de sécurité) 2) Le micro environnement C’est l’environnement de proximité d’une entreprise

Analyse PESTEL : A) Environnement politico légal : Tous les produits de grande consommation sont soumis à une réglementation mais la plus stricte est celle destinée aux produits cosmétiques. Une étude est faite avant la mise à disposition des produits pour les consommateurs, cette étude est faite et gardée par les Autorités Sanitaires, le Service de la Répression des Fraudes et l’Agence Française de Sécurité Sanitaires des Produits de Santé. Ces autorités peuvent, sans conditions et à tout

de ça. Segmentation de marché : Découpage de l’offre d’un marché en sous ensembles représentés par des catégories de produits ou de services selon des critères : * Financiers * Goûts * Qualité * Psychologiques * Liés à la consommation, achat, la personne Pour structurer et organiser l’offre en lignes/gammes. Les chaussettes Olympia : Voir Charlotte. Non consommateurs relatifs : Catégorie fictive qui regroupe les non consommateurs volontaires et les non consommateurs

• • • Un mode de gestion et de création de valeur indissociable de la pratique d’un management efficace Un vaste champ d’investigation couvrant tous les secteurs d’activité Une interface stratégique et opérationnelle entre l’entreprise et ses environnements macro et micro Une manière structurée d’appréhender l’entreprise et ses marchés Un élément fédérateur au sein de l’entreprise de par sa transversalité Une composante essentielle de l’économie de marché : organise l’échange concurrentiel et se

l'entreprise 8 6. Conclusion 9 2ème partie : Etude marketing Introduction 12 I- Environnement 13 A. Environnement général : les tendances 13 1. Environnement démographique 13 2. Environnement économique 13 3. Environnement social 14 4. Environnement législatif 14 5. Environnement technologique 15 B. Environnement spécifique : les acteurs 16 1. Les clients concernés 16 2. Environnement : opportunités et menaces 17 II- Analyse des marchés 18 A. Définition du marché

marché et permettra d’examiner leurs environnements dans lequels ils évoluent. Marché des algues à l'international Introduction : Actuellement, le marché mondial des algues est en pleine expansion, il est dans une phase de développement. Sur Terre, il existe plus de 25 000 algues connues. Celles-ci se présentent la plupart du temps sous forme alimentaire. L'aire Asiatique est la région la plus ancienne et la plus dense dans la production et la consommation d'algues mondiale, elle domine le

outil d’analyse du macro-environnement de l’entreprise à utiliser avant l’élaboration de la stratégie ou pour positionner l’entreprise dans son environnement. Cette grille d’analyse permet de structurer l’étude de l’environnement en six grands pôles et, pour chacun des pôles, de faire apparaître les opportunités et les menaces. Il est demandé de relever uniquement les opportunités. Pour Solifruit, l’application de cette grille donne les éléments suivants. *Environnement politique : programme des

Nouakchott, les épiceries, hôtels, grossistes, soit près de 2000 distributeurs dans la capitale et dans d’autres villes. Le lait UHT est distribué dans tout le pays et dans quelques pays environnants. Le lait est bien apprécié par les clients mais la consommation du fromage est très faible en Mauritanie. Les clients bénéficient d’une marge de 10% sur tous les produits frais et Tiviski reprend les produits non vendus afin de réduire le risque client. Concurrence: Tiviski est la première laiterie en Afrique

Haute Qualité Environnementale. Les temps changent. Aujourd’hui à plus grande vitesse que jamais. Les progrès scientifiques et techniques ont amélioré notre qualité de vie. Mais ils nous font toucher du doigt, en même temps, la fragilité de notre environnement. L’effet de serre, le changement climatique, l’épuisement des ressources énergétiques fossiles, ne sont plus de vagues menaces lointaines. Elles se précisent à l’horizon de vingt à trente ans. 1. Une sensibilité du grand public à la qualité environnementale: