La Croissanterie

Française Mathieu SOUCHON Assistant logistique industrielle GEMEY Paris Paule MAKEMBA Move Coordination - THE LASER TRANSPORT GROUP PTY South Africa Lucie RIBREAU Supply Chain Manager - LEROY SOMER Evelyne MADELEINE Assistante service achats LA CROISSANTERIE Kheira DJEDDAOUI KHEIRA Pilotage de projet - LUXE ART BEAUTE LAB SAS Alexandra DENOUAL Lead Buyer - AIR LIQUID WELDING EXEMPLES DE MÉMOIRES DE RECHERCHE RÉALISÉS PAR LES ÉTUDIANTS • Dans quelle mesure les achats peuvent-ils prendre en compte

Française Mathieu SOUCHON Assistant logistique industrielle GEMEY Paris Paule MAKEMBA Move Coordination - THE LASER TRANSPORT GROUP PTY South Africa Lucie RIBREAU Supply Chain Manager - LEROY SOMER Evelyne MADELEINE Assistante service achats LA CROISSANTERIE Kheira DJEDDAOUI KHEIRA Pilotage de projet - LUXE ART BEAUTE LAB SAS Alexandra DENOUAL Lead Buyer - AIR LIQUID WELDING Clément FILLION Adjoint d’exploitation - KÉOLIS Loïc ÉTIENNE Deputy Head of Procurement Department - GYMA FOOD & FAUCHON PARIS

compétences. C’est à cette condition que l’on acquiert l’adhésion du personnel. » A 21 ans, dès l’obtention de deux BTS, l’un en agro-alimentaire et l’autre en action commerciale, Christelle Gras devient responsable de magasin d’une enseigne de Croissanterie. Motivée par la volonté d’évoluer, elle intègre le groupe Stoc en 1996 où elle est recrutée pour suivre la formation de manager (cycle d’un an de l’école interne de l’enseigne). Elle est nommée manager de rayon frais, poste sur lequel elle restera

consolidation 4- Évaluation Exercice n° 1 Définissez très précisément l'activité des entreprises suivantes : – le magasin “Extra” vend des articles électroménagers achetés auprès de plusieurs grossistes. – M. Hassouna est propriétaire d'une croissanterie implantée à Bizerte. – Les frères Haj Ali possèdent une entreprise de transport et de déménagement à Gafsa. – Mme Sonia est propriétaire d'un salon de coiffure dans un quartier de la capitale. – TOUPRIX" est un supermarché. Exercice n° 2 Une entreprise

vous ne vous déplacez jamais sans votre bouteille thermos, votre mallette repas réfrigérée et votre couteau d’officier suisse. b : Vous êtes du genre sportif, vous sautez du train lors d’un arrêt en gare et vous vous ruez dans la première croissanterie ou sandwicherie ouverte. c : Vous êtes du genre affamé pressé, vous tirez le signal d’alarme à l’approche d’une gare connue et vous vous reportez sur la solution b… en éliminant désormais le facteur précipitation. Plus sérieusement, il est

accompli, vous ne vous déplacez jamais sans votre bouteille thermos, votre mallette repas réfrigérée et votre couteau d’officier suisse. b : Vous êtes du genre sportif, vous sautez du train lors d’un arrêt en gare et vous vous ruez dans la première croissanterie ou sandwicherie ouverte. c : Vous êtes du genre affamé pressé, vous tirez le signal d’alarme à l’approche d’une gare connue et vous vous reportez sur la solution b… en éliminant désormais le facteur précipitation. d : Vous êtes du genre aventurier

avant O p’tit kan K je suis très alors O p’tit kan K vous pourriez m’expliquer ça m’intéresse 395 Annexe 1 Corpus d'entretiens 138 L3 non j’ai fait une faute de lecture or là je lis bien O p’tit en K donc là je vois euh une briocherie une croissanterie un truc comme ça et là encore on joue sur le phonétique de la chose de l’enseigne est ce que ça vous donne envie d’aller manger ah pas du tout pourquoi parce que c’est mal écrit oui mais si les croissants sont bons oui peut être faut que je passe