La Croissanterie

dans le centre a commerciale a 100 mètres de mon restaurant. Leur point de ventes est conçu sous forme de snack qui propose des sandwiches à consommer sur place ou a emporter. Les menus sont plus chers mais les produits seuls sont moins chers La Croissanterie : elle se trouve à 30 mètres de notre point de vente et pratique uniquement la vente de sandwich à emporter. Ils sont moins chers que nous. - - - D) La demande locale Le restaurant se situe dans un centre commercial comportant plus

classe comprend « la fourniture au comptoir d’aliments et de boissons à consommer sur place ou à emporter, présentés dans des conditionnements jetables. ». Les secteurs divers de la restauration rapide sont : « hamburgers », « pizzerias », « croissanterie », « crêperies », « sandwicheries », « friteries », « services au volant, etc. Cette liste comprend aussi la vente de glaces à consommer sur place ou à emporter ainsi que les salons de thé30. 1.2. Un secteur en pleine croissance Depuis

également les plus originaux :  Par rapport au transport : Les trains (IDTGV), TGV SNCF, les stations service (Shell, Total, Esso), les gares et les aéroports, Air France, Relay  Dans d’autres boutiques de marques agroalimentaires : Paul, La Croissanterie, Brioche dorée, Cojean, Jour, Exki, Sushi Shop, Starbucks, Pomme de pain  Par rapport au loisir : Les cinémas UGC et MK2, les petits restaurants (Class Croute), les hôtels Accor, les musées, les ventes à emporter (Mezzo di Pasta)  Relation

application de l'article 9 de la loi précitée, fixe la date de cessation des paiements au plus tard, aux dix-huit mois avant la date du jugement d'ouverture ; que la cour d'appel qui a constaté que le jugement, prononçant la liquidation de la société Croissanterie 2000, en date du 12 mai 1986, avait fixé au 24 octobre 1984 la date de cessation des paiements, ne pouvait, sans vider les dispositions susvisées, considérer comme constitutif d'une faute justifiant de prononcer une mesure d'interdiction contre

-La boîte à pizza | | 126 | | X | | X | -Pizza Hut | | 99 | | X | | X | Restauration la française | | | | | | | -La brioche dorée | | 300 | X | X | | | -La Mie Câline | | 185 | X | X | | | -La croissanterie | | 146 | X | X | | | Pâtes | | | | | | | -Mezzo di pizza | | 96 | X | X | | | - Francesca | | 56 | X | X | | | -Nooï | | 29 | | X | | | Source : Xerfi, Neorestauration b) Le marché de l’offre dans

de la restauration dans le milieu professionnel, dans les établissements scolaires. Il s’agit d’une restauration de groupe. Dans un second temps, il y a la « néo-restauration » ou autrement dit la « restauration novatrice », c’est à dire les croissanteries, les fast-food (Mc Do, Quick, KFC, …), mais aussi en surtout les restaurants à thème. 2. La restauration à thème dans les détails De nos jours, la restauration a thème connaît un très fort succès, et ne cesse de prendre du poids dans le

vous pouvez trouver de nombreux cafés, bistrots ou brasseries proposant plats uniques, sandwichs, salades complètes… mais aussi des boulangeries, des charcuteries, des échoppes… vendant crêpes, paninis, sandwichs, ou encore des pizzerias, des croissanteries, des crêperies, des fast-food, des bars à vin… et des petits restaurants de quartier avec menu complet à prix fixe. Les restaurants en ville Pour sortir ou fêter un événement, vous pouvez trouver un éventail très large en termes de prix et de

     Paris Gare de l’Est Paris Gare du Nord Avignon Grenoble Lille (les 2 gares) Lyon (les 2 gares) Toulon DANS CES HOTELS :   Novotel Holiday Inn DANS CES POINTS DE VENTE A EMPORTER :      Paul La Croissanterie Class’Croute Cojean La Grande Epicerie DANS CES AEROPORTS :        Paris Orly Paris Charles de Gaulle Basel Mulhouse Marseille Nantes Nice Toulouse DANS CES RESTAURANTS D’ENTREPRISE :      Sodexo Compass

aliments hypercaloriques. - Repas inexistants ou inconsistants grignotage favorisé. La restauration fast food 2 critères: Service rapide et prix modestes Hamburgers/frites, Sandwichs (Baguette & Baguette…) Pizzas Crêpes Viennoiseries et croissanteries … Hajer Debbabi 42 Alimentation santé Profil des consommateurs en France et aux USA Tranche d’age USA % France % 15 – 25 ans 25 – 34 ans 35 ans et plus 38 26 36 59 25 16 APPORTS NUTRITIONNELS DE QUELQUES

propose pas moins de 5 sortes. Il est important pour une enseigne dont le nom est aussi évocateur de posséder au moins une référence du produit cité. Ainsi, certains clients ont par exemple pu être surpris que dans certaines enseignes telles que La Croissanterie, aucun croissant n’y était en réalité vendu. - Boissons (cf. annexe 3) : Si les boissons fraîches proposées sont communes à la plupart des autres points de restauration rapide, la Brioche Dorée se distingue en revanche du côté des boissons