La Laitière Marketing

LA PROBLEMATIQUE I . PRESENTATION DE LA PROBLEMATIQUE ET OBJECTIF DE L’ETUDE II . DESCRIPTION DU YAOURT A BOIRE MIXY III . METHODOLOGIE DE RECHERCHE IV . QUESTIONNAIRE DE L’ENQUETE V . RESULTATS DE L’ENQUETE TROISIEME PARTIE : RECOMMANDATION (MIX MARKETING) I . PRODUIT II . PRIX III . DISTRIBUTION IV . PUBLICITE 41 41 41 42 19 20 20 21 25 Rapport de stage 3 Automne 201 ISIAM Dans le cadre de la formation professionnelle qu’offre l’Institut Supérieure d’informatique appliquée et de management d’Agadir

qui fournit les intrants à l’industrie agroalimentaire. Ce secteur d’activité a sa propre économie, qui regroupe des activités de conception, de production de commercialisation de produits alimentaires issus de l’agriculture ,tels que les produis laitières. Les types d’activités de secteur: On distingue généralement plusieurs grandes familles d'activités dans l'industrie agroalimentaire : Industrie de la viande Fabrication de produits alimentaires élaborés Fabrication de produits à base de céréales

Entretien avec la Fédération nationale des producteurs de lait · Présentation de la FNPLFNLP est un Syndicat professionnel qui fait référence dans la filière laitière. Elle défend la cause des producteurs de lait avec des valeurs de responsabilité et d’avenir et a pour objectif de défendre les intérêts des 70 000 producteurs de lait français. La  Fédération nationale des producteurs de lait , ou  FNPL , est une des associations

contribution à la vente des produits sur lesquels ils ont exercé leur talent. Simultanément, les Américains nous enseignent que la communication et la promotion des ventes sont des affaires de spécialistes. Des domaines d’activités réservés aux équipes marketing qui délaissent rapidement les artistes. Certes, ces derniers avaient du flair pour faire vendre les produits, mais ne se laissaient pas si facilement enfermer dans une méthodologie rationnelle et rigoureuse. Les agences de publicité vont alors

marquantes de 2005 : L'industrie laitière (et notamment celles du beurre et du fromage), confrontée depuis son origine à la variabilité de la matière première lait, a toujours chercher à la régulariser. Objectif : obtenir des produits de qualité constante. Les procédés de standardisation visent à maîtriser la composition du lait, en séparant les différents éléments qui le constituent, puis en les réunissant dans les proportions souhaitées. L'industrie laitière recherche en permanence de nouvelles

marché 4 2 Présentation du secteur de l'industrie laitière 6 2.1 Le secteur laitier 6 2.1.1 L’industrie laitière 6 2.2 Présentation de la filière 7 2.3 La collecte du lait 7 2.3.1 Le circuit organisé : 8 2.3.2 Le circuit Colportage : 8 3 Présentation de la centrale laitière 9 3.1 Historique 9 3.2 Fiche technique : 9 3.2.1 Centrale Laitière en Chiffres 11 3.3 Produits 11 3.4 Environnement de la centrale laitière : 12 3.4.1 Chaîne de logistique 12 3

données recueillies à la suite du sondage. Un merci tout spécial s’adresse à MM. Jean-Paul Lussiaà-Berdou, Jocelyn Trudel (tous deux du MAPAQ) et Charles Langlois (Conseil des industriels laitiers du Québec) ainsi qu’à Mme Sophie Gingras (Association laitière de la chèvre du Québec). Leurs opinions et leurs recommandations judicieuses ont fait progresser le travail de recherche et d’analyse. Enfin, je remercie mon professeur, M. Jean-Claude Dufour, pour son soutien indéfectible. Olivier Beaulieu-Charbonneau

Kit Kat, Nestlé, Nuts, Lion. * Bombons : Smarties Glaces : * La Laitière, Glace Nestlé, Extrême, Yoco, Smarties, Movenpick. Surgelés : * Maggi, Buitoni, Hot Pockets, Sveltesse Nutrition infantile : * Nestlé, Guigoz, Nidal Céréales: * Nateo, Chocapic, Nesquik, Chokella, Cookie Crisp, Crunch Céréales, Lion, Clunster, Cheerios, Golden Grahams, Fitness Produits laitiers frais : * Nestlé, La Laitière, Sveltesse, Yoco. . Diversité des produits : Au départ Nestlé répondait

Reprise de la Société Laitière des Alpes Bernoises Noms et Prénoms Peter Brabeck-Letmathe Paul Bulcke Francisco Castañer Lars Olofsson Werner Bauer Frits van Dijk Carlo Donati Luis Cantarell Paul Polman José Lopez Richard Laube Marc Caira David Frick Président Administrateur délégué Fonctions Nationalité Autriche Belgique Espagne Suède Directeur général, Produits pharmaceutiques et cosmétiques, Directeur général : Unités d'affaires stratégiques et Marketing Directeur général  :

......................................................................................4 2 Présentation du secteur de l'industrie laitière.....................................................................6 2.1 Le secteur laitier................................................................................................................6 2.1.1 L’industrie laitière......................................................................................................6 2.2 Présentation de la filière