La Norme Iso 22000

salubrité des aliments. Représentation systématique de la séquence des étapes ou opérations utilisées dans la production ou la fabrication d’un produit alimentaire donné. Date Limite de Consommation Diagnostic Stratégique Global (European Article Number) norme européenne concernant l’identification des produits du commerce à l’aide d’un code barre. (ou déviation) Non-respect d’un seuil critique. Tout bâtiment ou toute zone où les aliments sont manipulés, ainsi que leurs environs relevant de la même direction

la part consacrée aux n’a été investissements QSE détectée lors des audits de suivi ou de renouvellement des certifications ISO. À Angers (ISO 14001 et OHSAS 18001) la communication interne, la responsabilisation du personnel, sa participation aux projets ont été particulièrement appréciées. À Reims (ISO 22000), l’audit est également très positif. Cognac (ISO 9000 et ISO 22000) évolue vers une politique intégrée Qualité - Sécurité alimentaire - Environnement, ce qui constitue une innovation majeure

la recherche permanente de la satisfaction des clients afin d’accroître l’efficacité de l’entreprise. Au cours de ce stage j’ai travaillé au sein d’une équipe sur la phase finale de mise en place d’un système d’assurance qualité selon la norme ISO 9001 ET 22000.Ce stage m’a permis de savoir des nouvelles formations : · Idée globale sue la vie professionnelle dans les entreprises · Idée sur les méthodes d’organisation de la qualité · Comportement professionnels ouvriers et chefs

des procédures spécifiques le plus souvent encadrées par des lois. Par exemple, en France, les réglementations sanitaires et vétérinaires encadrent la production, la distribution et l’évacuation des déchets alimentaires (boucherie, charcuterie, norme ISO 22000). Economique La crise économique n’a pas réellement impacté le secteur de la grande distribution car les ménages ont toujours besoin de consommer. Cependant, à cause de la concurrence en prix entre distributeurs, la rentabilité a baissé.

partenaires de façon à ce que les principes énoncés ci-dessus soient suivis partout et à tous les échelons de notre organisation
Afin d'assurer une mise en œuvre structurée de ce qui précède, un système de management environnemental conforme à la norme ISO 14001:2004 a été mis en place pour déboucher aujourd'hui sur un projet de certification du Groupe.

Grâce à ce système, tous les sites du Groupe encouragent une approche globale, conciliant les activités et la croissance de l'entreprise avec les

Non-Qualité engendre des pertes de temps et est gourmande en ressources (récurrences de déviations, perte de contrats, frais de justice, pénalités). Elle se décline en deux localisations : la Non-Qualité interne et la Non- Qualité externe. Selon la norme ISO 8402 : La non-qualité est considérée comme l'état global par rapport à la qualité visée, c'est-à- dire qu'elle relève aussi bien du produit directement (ou du service) ainsi que les actions associées à ce produit et qui interviennent dans la satisfaction

partenaires de façon à ce que les principes énoncés ci-dessus soient suivis partout et à tous les échelons de notre organisation
Afin d'assurer une mise en œuvre structurée de ce qui précède, un système de management environnemental conforme à la norme ISO 14001:2004 a été mis en place pour déboucher aujourd'hui sur un projet de certification du Groupe.

Grâce à ce système, tous les sites du Groupe encouragent une approche globale, conciliant les activités et la croissance de l'entreprise avec les

D’APPLICATION OBLIGATOIRE TABLEAU DES EQUIVALENCES ISO-NM 03 05 06 08 11 12 14 16 19 29 45 53 70 77 88 99 115 127 149 155 160 165 169 179 182 184 192 200 202 211 2 SYSTEME NORMATIF La normalisation est un facteur de progrès qui contribue à la compétitivité des entreprises et à la protection des consommateurs. Elle participe à la maîtrise du marché intérieur et favorise le développement des exportations. La norme est le résultat d’un choix collectif et raisonné

| Mémoire de troisième cycle pour l’obtention du diplôme d’Ingénieur d’Etat en Industries Agricoles et Alimentaires | Contribution à la mise en place d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon la Norme BRC version 5 au sein de la société industrielle de conserves et de produits agricoles du Maroc Présenté et soutenu publiquement par : M. Mohammed BOUCHAFFAR Devant le jury composé de : Président : | | (IAV Hassan II, Rabat)

| |CEMAC |Communauté Economique et Monétaire de l’Afrique Centrale | |DNQ |Division de la Norme et Qualité | |DSRP |Document de Stratégie de Réduction de la pauvreté