La Standardisation Des Produits Chez Mcdonalds

Introduction « L’entreprise doit apprendre à penser qu’elle ne produit pas des biens ou des services mais qu’elle achète de la clientèle, en faisant en sorte que les gens aient envie de devenir ses clients ». Cette citation de T .Levitt résume à elle seule les concepts du marketing tant national qu’international. Le contexte actuel dans lequel opèrent les entreprises est marqué par la concurrence et un développement technologique rapide dus à la mondialisation de l’économie. Dans ce contexte global

prise de commande. Le Mac Donald est soumis au juste à temps, les produits sont fabriqués au fur et à mesure de la demande, le stock est minime, seulement quelques hamburgers attendent sur le « bin ». On observe également une circulation horizontale de l’information entre les acteurs. Cette fine coordination permet une rapidité de fabrication pendant les heures pleines. L’organisation scientifique du travail chez Mcdonald -La division verticale du travail conception exécution Hiérarchie :

de cette entreprise : Le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement. Mais ce sont deux frères américains - Richard et Maurice McDonald - qui ont créé le premier restaurant McDonald’s aux Etats-Unis en 1937. Leur fournisseur de lait, Ray Kroc va donner un nouvel élan à leur petite entreprise. • 1955 : Ray Kroc a une idée. Il suggère aux frères McDonald de développer leur réseau en franchise. Quelques années plus tard, Ray Kroc leur rachète l’entreprise. L’homme d’affaires ouvre son premier

France contre 981 pour McDonald’s. Après le boom de la restauration rapide dans les années 90, on note un ralentissement du nombre d’ouverture d’enseignes nouvelles. Le nombre d’enseignes ouvertes l’année passé est de 129 (36 ouvertures chez McDo et 10 fermetures chez Quick). Le nombre d’établissements ouverts reste supérieur à celui de la restauration traditionnelle. La concurrence du secteur étant accrue cela oblige les intervenants de ce secteur à être réactifs, ne pas laisser  un concept vieillir

''Mc Drive''situées le long des autoroutes (essentiellement américaines) et le plus souvent sansaucune place assise, ou bien avec seulement un espace payant pour ceux qui le souhaitent. *1937 : les frères McDonald ouvrent un restaurant ''Airdome'' en Californie. *1953 : Les frères McDonald commencent à franchiser leur restaurant, Neil Fox fut le premier franchisé. Le second Mcdonald’s ouvre à Arizon, plus tard le restaurant d'origine fut reconstruit dans ce style. * 1960 : La société est renommée

besoins de l’ensemble de la population mondiale pour les unifier afin de répondre à une offre de biens et de services standardisées de plus en plus plantaires. Elle implique un affaiblissement des particularismes culturels et l’apparition d’une standardisation des normes, des valeurs et des comportements au niveau mondial. Dans quelle mesure la mondialisation favorise-t-elle l’uniformisation culturelle ?

réponses données aux questions posées, comment est vécu cette influence sociale et comment a-t-elle lieu. Mon interlocuteur lors de cette entrevue est Martin Tremblay qui travaille à temps partiel chez McDonalds®. Âgé de 26 ans, Martin a eu plusieurs expériences de travail dans la restauration, déjà chez McDonalds® où il a déjà été gestionnaire. Si mon choix s’est porté sur Martin, c’est notamment car je trouvais intéressant de voir quelle pouvait-être l’influence sociale dans une entreprise franchisée

I. Etude des conditions de bases 1) L’offre A. Caractéristiques des produits/servicesSelon le cabinet Frost&Sullivan, on retrouve la plupart du temps les caractéristiquessuivantes pour les produits et services de la restauration rapide: Un service presque instantané Un chiffre daffaires élevé Un produit à faible coût Des choix de menus limités et standardisés Des articles de qualité constante préparés avec des produits alimentaires semi- élaborés ou finis, Des méthodes ou systèmes pouvant

MARKETING DE L’INNOVATION Implantation sur le marché Français du service livraison à domicile de Mc Donald Sommaire I- INTRODUCTION A/Objectifs B/ Présentation du produit C/ Comment y sommes-nous parvenu ? II- ENVIRONNEMENT EXTERNE A/ Macro-environnement B/ La demande : acheteurs et consommateurs C/ Veille concurrentielle D/ Intermédiaires III- ENVIRONNEMENT INTERNE A/ Présentation de l’entreprise MC DONALD B/ MC DONALD en chiffres et en valeur C/ Fonctionnement de

1940 (Création à San Bernardino en Californie)  Siège social : Oak Brook Illinois  Personnes-clés : - DG : Andrew McKenna / Vice : Jim Skinner (USA), Jean-Pierre Petit (Fr) - Fondateur : Ray Kroc - Personnage : Ronald McDonald  Secteur d’activité : Restauration rapide  Produits : Burgers, salade, frites, glace, viennoiseries, soda…  Chiffres-clés : - Monde : Enseignes : + de 31000 Effectif : + de 1,5 millions Ventes sous enseignes : 57,453 milliards $ Chiffre d’affaires : 21,586 milliards $