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ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE OPTION TOURISME UNITÉ D’ENSEIGNEMENT N°84 MÉMOIRE Spécificités et complexité du tourisme d’affaires : politiques et stratégies d’innovation Clémentine DEPREZ Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL

Copyright © Programme des Nations Unies pour l’environnement et Organisation mondiale du tourisme, 2006 Le présent ouvrage peut être reproduit en totalité ou en partie sous une forme quelconque à des fins éducatives ou non lucratives sans l’autorisation préalable du détenteur des droits d’auteur, à condition qu’il soit fait mention de la source. Le PNUE et l’OMT souhaitent recevoir un exemplaire de toute publication utilisant le présent ouvrage comme source. Le présent ouvrage ne peut être utilisé

Le tourisme dans l'Outre-Mer français « Le développement touristique doit reposer sur des critères de durabilité, il doit être supportable à long terme sur le plan écologique, viable sur le plan économique et équitable sur le plan éthique et social pour les populations locales. » Conférence mondiale du tourisme durable à Lanzarote (28 avril 1995) 2 Le tourisme dans l'Outre-Mer français Table des matières Avant propos ..........................................................

Développement durable et compétitivités des entreprises sont-ils compatibles ? Note : | Observations : | Ingrid MARIE-ROSE BTS Assistant de Gestion PME/PMI 2/3 « Il y a assez de ressources sur la planète pour répondre aux besoins de tous, mais pas assez pour satisfaire le désir de possession de chacun » dit Ghandi. C’est ainsi que se définit le développement durable, concept apparut en 1987 ayant pour ambition majeure de répondre aux besoins présents sans compromettre la capacité des générations

I N G 01 ville d’histoire 02 ville du sud 04 musées, monuments et sites 08 billeteries, visites guidées... 14 les plages 16 cap sur la rade 18 de maquis en garrigue 20 sorties nature 22 tourisme et handicap 23 sports et culture 24 bonnes adresses 26 restaurants 47 plans de ville 66 Office de Tourisme de Toulon IIII 334 av de la - Toulon le Port tél. 04 94 18 53 00 - fax 04 94 24 77 39 www.toulontourisme.com horaires d’ouverture du lundi au samedi de 9h à 18h (juillet - août jusqu’à 20h)

Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française les. Autrement dit, il faut une multitude de profils de clients différents pour qu’un hôtel puisse fonctionner correctement   : clientèle d’affaires, clientèle de loisirs, séminaires, groupes de tourisme, etc, selon les caractéristiques de l’établissement. Encore faut-il savoir les attirer et traiter ces cibles, en tenant compte de leurs spécificités. «Tenter de faire rêver les clients. Pourquoi pas… Mais avant cela, il faut que tout fonctionne

6 Ouhmaida Mohamed Ayman 1 Rida Imane 3 Axe n1 : Généralités 1. Tourisme en General : Le tourisme est une activité ancienne, qui a pris au XXe siècle une dimension planétaire. Il constitue désormais un secteur économique fondamental dans de nombreux pays développés comme dans des pays en développement, qui en font un facteur essentiel de leur développement. Le tourisme est l'expression d'une mobilité humaine et sociale fondée sur un excédent budgétaire susceptible

Rachid Étudiante ; Saidi Imane Master Tourisme et patrimoine : Promotion 2012-2014 1 Dédicace Se travail est dédié : A mes chers parents qui ont été toujours a mes cotés A mon professeur Hajb i Rachid qui m’a encadré et orienté dans ce travail A mes amis du master tourisme et patrimoine 2 Liste des abréviations: ADTR : Agence de Développement du Tourisme Rural ANT : Administration nationale du tourisme BDRT : Bureau de département du tourisme rural CGEM : Confédérations générale des

énergétique : barrages hydroélectriques. Les forêts sont également exploitées pour les transformer en papier, meubles, chalets … On observe un déclin des activités traditionnelles comme l’élevage et un développement des nouvelles activités comme le tourisme. L’activité industrielle et scientifique se développe à partir des villes [exemple : Grenoble]. 2°) La pression de l’Homme dans le milieu alpin : Le développement des vallées et de la montagne peut entraîner la disparition de certains paysages

toutes nos interrogations. Merci à Emmanuelle Roux, Directrice du CDOS19 de nous avoir accueillis dans ses locaux et d’avoir toujours été disponible pour répondre à nos questions et pour nous avoir aidé au quotidien. Je remercie également tous les partenaires, institutionnels et représentants qui nous ont accordé de leur temps lors d’entretiens afin de nous permettre d’appréhender le Réseau Départemental dans toute sa dynamique. Merci à Alice Nony et à Sylvain Paris qui nous ont