Lait écrémé

PSSTFRPPPAR Domiciliation : LA BANQUE POSTALE – CENTRE DE PARIS 75900 PARIS CEDEX 15 France Titulaire du compte : SA DANONE 17 boulevard Haussmann 75009 Paris France Présentation du produit * Présentation de la gamme : Actimel est un lait fermenté à boire. Il contient en plus des 2 ferments du yaourt, un ferment exclusif : le L. caséi Danone. La gamme se compose de 9 saveurs différentes : * Actimel Nature Sucré * Actimel Nature 0% * Actimel saveur pêche * Actimel

par le biais d’un numéro de téléphone indiqué sur chaque emballage. Une mention indique qu'ils sont fabriqués par Stonyfiled France en très petit. Fonction :Produit laitier, dessert. Composition Lait entier biologique (83,7%) •Fibre de citron réhydraté (3,1%) •Lait écrémé en poudre •Jus concentré de citron biologique •Ferments lactiques Performances : Sans arômes artificiels* Sans colorants* Sans conservateurs Sans Aditifs *Conformément à la règlementation de

Ferrero désespère de ne plus trouver de cacao pour la fabrication de ses chocolats. Il décide alors de remplacer les fèves de cacao par les noisettes cultivées à foison sur les collines alentours. Il les concasse, les ajoute à de la poudre de cacao, du lait et du sucre, et obtient une pâte onctueuse et savoureuse qu'il baptise "Giandujot". En 1949, la canicule qui s'abat sur l'Italie fait fondre le Giandujot. Voyant l'avantage qu'il pourra tirer d'une pâte plus crémeuse, Pietro modifie la recette et lui

produit produit RefProd Libelle Unite Prix RefProd Libelle Unite Prix BEDO Beurre doux 0,250 g 0,90 € IFLO ile flottante 4 *125 ml 1,95 € BESA Beurre salé 0,25 g 0,95 € LAEC Lait 1/2 écrémé 1 l 0,40 € CEDE crème dessert 4*125 ml 1,80 € LAEN Lait entier 1 l 0,50 € CHOLI Chocolat Liégois 8*125 ml 2,60 € RZLA riz au lait 4*125 ml 1,75 € CRCA crème caramel 4*125 ml 1,75 € YAAR yaourt aromatisé 8*125 ml 1,90 € CRDC Crème 30 % 3*0,25 l 1,50 € YAFR Yaourt fruits 8*125 ml 2,10 € CREN crème entière

→ 500 packs de 6l de lait entier à 0,55€ le litre → 300 packs de 3l de lait écrémé à 0,85€ le litre → 260 camemberts à 2,56€ → 53 babibel à 2,78€ → 82 gruyère à 1,59€ → 126 briques de beurre doux à 1,54€ → 92 briques de beurre salé à 2,73€ → 42 yaourt vanille à 2,98€ → 65 yaourt fraise à 3,57€ 1) Calculer le Chiffre d’affaire total du rayon des produits laitiers → 500 packs de 6l de lait entier à 0,55€ le litre 500*6*0,55 = 1650 → 300 packs de 3l de lait écrémé à 0,85€ le litre 300*3*0

de la fabrication (La température de conservation des glaces est de -18°C) LA TACHE ACCOMPLIE : j’ais préparer mes ingrédients pour pouvoir faire mes préparations on emplois principalement : - - de la crème fraîche ou du beurre du lait entier ou écrémé - du sucre, des aromates (vanille, cacao, café, …) ou des préparations aromatiques comme le caramel, le praliné… -des fruits ou du sirop Chacune de ces matières premières a des exigences particulières de stockage et doit donc être contrôlé

grasses : fromage blanc 0%, yaourts 0% natures ou aromatisés (mais pas ceux avec de vrais fruits, qu'ils soient en morceaux ou mixés c'est interdit), petits-suisses 0%, faisselle 0%, carré nature 0%... dans la limite de 700g par jour • le lait écrémé dans la limite de 25cl par jour A noter : • Les aliments autorisés doivent être cuits sans matières grasses et peuvent être consommés en quantité illimitée. Soyez vigilante aux jaunes d’œufs tout de même... • Certains adjuvants sont autorisés

troubles psychologiques qui aboutissent à une surconsommation (boulimie) ou à l’arrêt de consommation (anorexie). Il existe également les maladies liées à l’intolérance de l’un ou de plusieurs constituants alimentaires, par ex au lactose, aux protéines du lait de vache, au gluten, au fructose…). Ou de type allergique (manifestation/ réaction du système immunitaire). Les conséquences d’une alimentation hyper-lipidique : Un excès de consommation de lipides et surtout de lipides riches en acide gras saturés

épices diverses Son d'avoine à la cannelle Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Pour 3 personnes Phase PP attaque 6 cuillères à soupe de son d'avoine 1/4 de litre de lait écrémé 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre Faire bouillir le lait avec une gousse fendue en deux et grattée. Mettre le son d'avoine. Laisser le gonfler pendant 5 minutes tout en remuant à feu doux. Mettre la préparation dans 3 coupelles et saupoudrer

barres céréalières sont +/- enrichies en certaines vitamines et certains minéraux. Composition d’une barre de céréales de 25g : Céréales : avoine (18%), seigle (10%), blé (3 %) pépites de chocolat noir (2.5%) Miel (2%) Huile de palme Lait écrémé en poudre Pralin aux noisettes Sel de mer non raffiné Packaging Packaging primaire : Les barres de céréales sont emballées individuellement et leur poids sera de 25g pièce. Dimensions d’une barre de 25g : 130mm * 30mm * 20mm. Packaging