Lancement D Un Produit De La Patisserie

d’autre part. PRÉAMBULE : La société La Bonbonnière, une pâtisserie traditionnelle dégage des bénéfices en constante augmentation depuis plus de 6 ans. Elle bénéficie d’une excellente notoriété dans sa ville de demeure, VITRÉ (35) et ses alentours, l’ILLE-ET-VILAINE. Elle jouit d’un savoir-faire artisanal dans le domaine de la pâtisserie dans lequel elle commercialise des produits de haute qualité : pâtisseries individuelles, grands gâteaux, pâtisseries à thème. Sa bonne situation financière lui a offert

Présenter la stratégie de communication adapter au lancement du produit Le positionnement de communication Côte d'or dessert et un produit en rupture avec l'offre actuelle du chocolat pâtissier, il se veut malin, pratique et gourmand. Son positionnement s'axe donc sur la simplicité d'utilisation du produit et sur l'authenticité des saveurs. Sa différence ( les pépites prédosées ) deviens la force du produit par son côté pratique tout en restant un produit de qualité supérieur grace à la provenance de

L’OFFRE Marché global : Le marché de l'épicerie sucrée se divise en neuf catégories de produits. En effet, on trouve les sucres et l'épicerie-pâtisserie, le petit déjeuner, la pâtisserie industrielle, la confiserie, les desserts, la biscuiterie, les conserves de fruits, la planification préemballée et la planification sèche. On y trouve des produits tels que la levure, les farines, les sucres, le pain d'épice, les viennoiseries... et différentes marques comme Brossard, Nestlé, Alsa...

manque de lancement d’innovations depuis quelques années, challenge ses équipes de sa catégorie chocolat afin de créer un nouveau produit capable de concurrencer la fameuse tablette Nestlé Dessert. Après de nombreuses études qualitatives pour comprendre la femme d’aujourd’hui et son utilisation du chocolat, un projet en ressort, celui du nouveau chocolat à pâtisser : Côte d’Or dessert. Une véritable innovation dans le monde du chocolat à pâtisser, illustré par un packaging spécifique du produit et surtout

personnes pour 24M€ de chiffre d'affaires et fabrique des produits haut de gamme selon des méthodes atisanales. 60% des ventes de Bridor sont réalisées à l'exportation dans environ 40 pays. La filiale industrielle du groupe Le Duff (Brioche Dorée, Pizza del Arte…) dispose déjà de deux sites en Amérique du Nord. 3354 ECHOS (LES) p 16- Croissance toute! 26-déc-08 La fabrication industrielle de pain, viennoiserie et pâtisserie continue sa croissance, portée par une demande soutenue, particulièrement

macaron, développement de nouveaux entremets, nouvelle pâtisserie adultes et nouvel gamme apéritifs, biscuits sec) * Diversification de l’offre au niveau surgelés et pâtisserie (augmentation de la gamme barrière à l’entrée de nouveaux concurrents) arrêt de cette distribution en 2010 * Augmentation du volume de vente à l’international surtout en Russie (nouvelle société depuis novembre 2006) 2008 * Déréférencements de ces produits chez Leclerc (contre une baisse de prix ?)

ucur@mail.novancia.fr julia.vissac@maikl.novancia.fr celine.canivenq@mail.novancia.fr solene.arrata@mail.novancia.fr guillaume.lemarchand@mail.novancia.fr Produit ou du service Une salle atypique au cœur de la ville d’Oslo proposant des cours de cuisine de gastronomie française avec 3 grands packs : Pack solo Pack duo Pack groupe Choix : Cours de pâtisserie Cours de gastronomie : entrée + plat + dessert Localisation, implantation  Norvège, Oslo (capitale)   Clientèle Cible des particuliers qui souhaiterait

ET EVALUATION CRITIQUE..........................................................................11II – LA MISE EN OEUVRE DE LA STRATEGIE..........................................................................................6 A/ Conception des produit/services..........................................................................................6 B/ Panorama Trade 2008 Nos projets - Projets 5A Chantier merchandising Epicerie Bahadourian – Dos... Ladurée blogspot Psychanalyse de marque

Principaux associés Associé 1 Nom : El hammouti Prénom : Othman Adresse : rue Jules Delhaize 24, 1080 Molenbeek Tél. : 0487187897 Date de naissance : 02/02/1991 Lieu de naissance : Saint-Josse-Ten-Noode Statut actuel : Etudiant Statut après lancement du projet : indépendant E-mail : ridouan2004@hotmail.com Etat civil : Célibataire, marié(e), cohabitant légal, cohabitant, veuf(ve),                divorcé(e), séparé(e) Régime matrimonial :                                Enfant(s) : 0 Formations

Présentation de l’entreprise 5 1.1 Vandermoortele Bakery 5 1.2 Objet social 5 1.3 Le marché de la boulangerie- pâtisserie 5 1.4 Eléments particuliers du secteur 6 1.5 Emploi 7 1.6 Localisation et situation immobilière 7 1.7 Produits 7 1.8 Equipement informatique en lien avec le contrôle de gestion 8 1.9 Détail du parc machine 8 1.10 Processus de fabrication des produits 9 Chapitre 2 : Présentation des objectifs stratégiques 10 2.1 Analyse SWOT 10 2.2 Chaîne de valeur 11 2.3 Identification