Le Bon Lait Maroc

(es) Je le dédie également à tous ceux qui m’ont aidé de près ou de loin et ont participé au bon déroulement de mon stage. Tout d’abord, je tiens à remercier le directeur de la fabrique de Nestlé d’El Jadida ; Mr Nechbaoui ; de m’avoir accepté au sein de cet établissement. Ensuite, Je tiens à exprimer mes sincères remerciements et reconnaissances au personnel du département Lait/Céréale à NESTLE –MAROC notamment Mr El Mokhtar Bssiss pour l’encadrement, l’orientation, les explications et les conseils

miser sur la créativité, la qualité et la réactivité. Le marché marocain du lait et produits dérivés est l’un des marchés les plus concurrencés au Maroc. Malgré une conjoncture peu favorable suite à l’effet négatif de plusieurs années de sécheresse et à l’arrêt de l’importation des génisses, le marché du lait est un domaine d’activité porteur. De ce fait, la société centrale laitière leader sur le marché marocain du lait et de ses dérivés a une performance globale qui reflète sa bonne santé. Le positionnement

Données générales sur l’entreprise centrale laitière : Les principaux actionnaires : Principaux Actionnaires au 30 nov 2004 : * ONA 57,16% * Groupe DANONE 28,98% * Divers actionnaires 5,40% * AXA ASSURANCE MAROC 3,31% * F III 2,65% * CD2G 0,85% * MAMDA 0,66% * MCMA 0,39% * RMA 0,27% * SNI 0,25% * CAISSE DE RETRAITE ET DE PREV. DE BAM 0,08%                  TOTAL : 100 % Filiale de l’ONA depuis 1981, la

laitier au Maroc.......................................................................................................... 9 I. II. III. 1. 2. IV. 1. 2. Structure du secteur agro-alimentaire : ............................................................................................. 12 Répartition régionale : ................................................................................................................... 12 Les opportunités de l’industrie agro-alimentaire au Maroc : ........

MAROC Le Maroc, un nom qui évoque les palais chérifiens entourés de somptueux jardins, les souks desquels s’échappe l’odeur mystérieuse des épices, la fantasia et ses rites éclatants.
Mais il serait dommage d’en rester à ce décor de théâtre haut en couleurs. L’important au Maroc, c’est ce qui se passe en coulisses. Ainsi, dans une médina, c’est en quittant les rues les plus larges que l’on s’immergera dans la vie populaire du Maroc, puis en osant quitter les ruelles pour accéder à de sombres impasses

d’analyse des filières : I. Le modèle Structure - Conduite – Performance (S.C.P) II. Le modèle valeur de la marge de commercialisation (VMC) III. le modèle matrice d’analyse des politiques (MAP) C. Etude de cas : la filière du lait au Maroc I. Évolution des Production II. Facteurs influençant la consommation des produits laitiers III. Structure des circuits commerciaux des produits laitiers IV. Transformation Conclusion Bibliographie Introduction « La

...............................................................................................6 2.2 Présentation de la filière....................................................................................................7 2.3 La collecte du lait..............................................................................................................8 2.3.1 Le circuit organisé :....................................................................................................8 2.3.2 Le

• Chap4 : L’allocation des linéaires • Chap5 : L’animation et la communication du point de vente 1 2 L’univers de la distribution Les fonctions de la distribution Chapitre introductif L’univers de la distribution • La distribution au Maroc • Le réseau de distribution • Les marques de distributeur 3 4 Les fonctions de la distribution • Le distributeur est l’intermédiaire qui permet de mettre à la disposition des consommateurs les biens et les services dont ils ont besoin à l’endroit

Importance du secteur   Le secteur de l'élevage constitue l'une des composantes importantes de l'économie agricole du Maroc. Selon les données de 1997, le secteur participe à 30% de la valeur ajoutée agricole, offre de l'emploi à environ 20% de la population rurale active (MADRPM, 1998a) et approvisionne en matières premières (lait, viande, peaux, laine) certains secteurs agro-industriels. De plus, il constitue une source de liquidité permanente facilement mobilisable pour la plupart des agriculteurs

...............................................................................................6 2.2 Présentation de la filière....................................................................................................7 2.3 La collecte du lait..............................................................................................................8 2.3.1 Le circuit organisé :....................................................................................................8 2.3.2 Le