Le Marché Des Alicaments

Introduction En mars 1997 en France, Danone lance un nouveau produit qui va bouleverser le marché de la santé active : Actimel. Le géant agro-alimentaire ouvre alors les portes d’un nouveau segment, celui de la santé active à boire (SAAB). Marchant sur les pas de son plus grand concurrent japonais Yakult, lancé en 1935, Actimel a su profiter de l’engouement récent suscité par les alicaments. Actimel est une marque phare du grand groupe Danone, présente dans dix-sept pays. Le produit a connu

Actimel, l’une des plus ingénieuses réussites marketing mises en place pendant les années 2000. Pas un yaourt à boire, mais un alicament… Il existe un lien fort entre l’alimentaire et le médicinal dans l’esprit du consommateur. Selon une étude du CREDOC, une très large majorité de l’opinion croit en une interdépendance entre l’alimentation et la santé [1]. Le marché s’oriente vers cette concentration, depuis plusieurs années. Selon le Crédoc, les consommateurs “recherchent non seulement des

groupe dispose d’un portefeuille de produits entièrement focalisé sur des catégories d’aliments reconnus bons pour la santé et soigneusement adaptés aux besoins et aux habitudes des consommateurs, partout dans le monde nutricia:danone est entré sur ce marché suite à l’acquisition du néerlandais numico en 2007. elle représente 6 % de ses ventes et a pour particularité d’utiliser d’autres canaux de distribution que les produits de grande consommation, la nutrition médicale étant vendue essentiellement dans

démontrée. 1 Notre étude a porté sur la version non sucrée, « le blanc ». 4 Les alicaments : un développement anarchique et non régulé au détriment des consommateurs 1 – « Alicaments » ou « aliments fonctionnels » : une absence de définitions précises Alors que la catégorie des alicaments est en plein développement, il est surprenant de constater que ces produits n’ont pas de définition précise : • « Alicament » est un néologisme récent, forgé à partir d’ « aliment » et de « médicament ». Ce mot

la première fois recueillie des informations sur l'usage des compléments alimentaires dans la population française au travers de l'étude INCA-2 menée entre 2005 et 2007. Même si la consommation reste inférieure aux Etats-Unis (23% contre 66%), le marché des compléments alimentaires est en développement. L'usage des compléments alimentaires se donc tant aussi à se banaliser en France. Bien que le monde du sport profite très largement des bienfaits des compléments alimentaires les français restent

la Joie 200 g 5,80 € Abbaye de Chantelle (France) Marché du biscuit en France et concurrence indirecte Marché très concurrentiel Grands groupe industriels (Mondelez, United biscuit, Intersnack, Kraft, St-Michel, Groupe galapagos, groupe limagrain Biscuiterie de l’Abbaye/groupe Poult, Ker cadelac , etc…) Le leader actuel sur le secteur est Modelez avec un vaste portefeuille de marques (Lu, Oreo, etc…) —> Les quatre groupes leaders sur ce marché réalisent à eux seuls plus de 50% du chiffre d’affaires

consommations……………………………………………. II. d. Conséquences de l’évolution agroalimentaire…………………….……… III. La législation alimentaire…………………………………………………… IV. Conclusion………………………………………………………………….. Chapitre 2 : Innovation alimentaire : les grandes tendances….…...….……. I. Les alicaments…………………………………………………………….….. I. a. Définition………………………………………………………………… I. b. Caractéristiques……………………………………………………..……… I. c. Exemple……………………………………………………………….….. II. Le prêt-à-manger………….………………………………………..………. II. a. Définition…………………………………………………………

de son plan de marchéage avant de lancer un nouveau Yaourt haut de gamme le Skin. Le marché visé est constitué par une niche de consommatrices féminines de 18 à 40 ans. Il pense construire sa gamme autour des qualités nutritionnelles des produits et envisage même d’argumenter sur l’aspect alicament* dermatologique** en proposant une déclinaison pour les peaux blondes, brunes et rousses. * Un alicament est un aliment combinant la notion d'aliment et de médicament ** La dermatologie est la

s’en font ressentir sur le corps. Notre concept est basé sur ce constat. Dans un premier temps, nous démontrerons qu’il existe une réelle demande pour notre produit. Cette partie sera basée sur l’analyse des besoins de la population, ainsi que le marché et les concurrents présents sur celui-ci. Dans un deuxième temps, nous vous expliquerons quelle démarche produit nous avons adoptée pour répondre au mieux à la demande des consommateurs. Le troisième temps est quant à lui consacré aux étapes

DOSSIER STRATÉGIE ET MANAGEMENT DES ENTREPRISES DANONE [pic] I) Présentation du marché : 1) Secteur d'activité et zone géographique :       Le marché de l’agroalimentaire est un marché traditionnel, rassemblant une très vaste gamme de produits allant des différentes boissons aux produits frais ou surgelés. On peut le définir comme « l’ensemble des produits issus de l’agriculture alimentaire ayant subi des transformations ». Ce secteur d'activité a sa propre économie, qui regroupe les