Le Marché Du Chocolat

LA MARCHE DES CÉRÉALES (2009) SEGEMENTATION Sommaire INTRODUCTION 1. Étude chiffrée 2. Analyse des données 3. PANORAMA DE L’OFFRE SUR LE MARCHÉ DES CÉRÉALES 3.1. LES GROUPES PRÉSENTS SUR LE MARCHÉ DES CÉRÉALES 4. Détermination des critères de segmentation 5. Détails de la segmentation de l’offre 5.1 Le poids des segments 5.2 La place des marques sur le marché 6. Segmentation de la demande 6.1 LA SEGMENTATION PAR LE

Mercatique Chap 5 Concurrence– FERRERO Nom : 1° Quelle est la structure concurrentielle du marché mondial des chocolats ? La structure concurrentielle du marché est oligopole car il n’existe pas beaucoup de vendeurs mais beaucoup d’acheteurs. 2° Quelle est la place de Ferrero sur ce marché des chocolats ? Sur le marché des chocolats Ferrero occupe la 5ème place. 3° Qui sont les actionnaires de Ferrero ? Les actionnaires de Ferrero sont la Famille Ferrero. 4° Quel est le

|Date : 02/01/2010 | |www.chococlub.com | | |Objet : Législation sur le chocolat | | | |NOTE

Macarons au chocolatVotre marché 250 g de sucre glace 200 g de NESTLE DESSERT 1 sachet de 125 g de poudre d'amandes 3 blancs d'œufs Sel -Préchauffez le four Th.6 (180°C). -Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre sans ajouter d'eau au bain-marie. -Mélangez 200 g de sucre glace et la poudre d'amandes. Ajoutez le chocolat fondu en remuant bien. -Battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez le reste de sucre sans cesser de fouetter jusqu'à

14INTRODUCTIONNous savons tous que le chocolat est une spécialité de la Belgique. Il existe plein de bonne marque comme Mary , Cote d’or , Neuhaus etc…Celle que j’ai choisis est Leonidas qui se trouve à Rue neuve, celui-ci existe depuis 1913 qui a été créé par Leonidas Kestekides. Cette entreprise assure de la fraicheur et de la qualité de ses chocolats , c’est pourquoi j’ai choisis cette marque pour ce travail.Je vous souhaite une bonne lecture

1. La segmentation de l'offre et le ciblage Un marché-produit peut être segmenté, coupé en sous-ensemble dont les caractéristiques sont différentes. Une entreprise peut décider de travailler sur l'ensemble du marché ou sur une voir plusieurs parties de ce marché (des segments de marché). Exemple : On remarque dans cet exemple que le produit de base a des caractéristiques différentes qui ciblent un type de clientèle particulier. L'entreprise a le choix de produire et de commercialiser un seule

l'offre et le ciblage | |Un marché-produit peut être segmenté, coupé en sous-ensemble dont les caractéristiques sont différentes. Une entreprise peut décider de | |travailler sur l'ensemble du marché ou sur une voir plusieurs parties de ce marché (des segments de marché). | |Exemple :

[pic] L’année 2009 fut difficile pour le marché de l’industrie chocolatière helvétique. Pour la première fois, ces chocolatiers Suisse ont vu leurs ventes et leur chiffre d’affaires baissés. Parallèlement, l’industrie des produits laitiers Danone assure ne pas subir trop la crise. Son bénéfice net augmente encore cette année. La fabrication de ces deux produites offre des similitudes en termes d’unité de production et de transformation. Mais les problèmes sont abordés et résolus différemment

et « météo-dépendants ». Sur le marché de la glace, il y a toujours du potentiel via la fréquentation de consommation. Le plaisir du consommateur est le moteur du marché, c’est pour cela que le marché des glaces se renouvelle sans cesse. Marché générique : L’alimentaire Marché substitut : Cornets, biscuits… Marché support : Les desserts surgelés Marché principal : Les glaces Marché complémentaire : Cornets, biscuits… Marché substitut : Gâteaux, pâtisseries

de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petitdéjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes de sa région. Ainsi est né le « Giandujot », une préparation à la noisette et au lait avec une pointe de cacao. C’est en 1975 que Ferrero lance une nouvelle