Le Marché Générique De La Restauration Rapide

Intention Notes explicatives chrissis_TDM.indd i 25/06/08 18:10:08 II Sommaire Relations entre domaines de processus Objectifs spécifiques Objectifs génériques Récapitulatif des objectifs et des pratiques spécifiques Pratiques spécifiques Produits d’activité typiques Sous-pratiques Pratiques génériques Élaborations de pratiques génériques Composants informatifs de soutien Notes Exemples Amplifications Références entre domaines de processus Schéma de numérotation Conventions typographiques Représentation

distributeur = produits génériques de 1ère génération (MDD) 1976 : crise = produits « libres », « blancs » = produits génériques de 2ème génération (MDD) Actuellement, offensive des « 1er prix » face aux marques de fabricants Pq ? Parce ce que les produits de distributeurs ont eu une ouverture du marché (ex. Aldi, Lidl) Ex. Chez Delhaize, marque 365 (produit moins cher 365 jours par an) d. La politique de marque  Un nom individuel. Ex. Fanta, Pringles, Yakult  Ou générique = nom couvrant tous

Opportunity, Threat) I. Analyse interne : forces et faiblesses 1. L'identité de l'entreprise a. la taille Dans les grandes entreprises on trouve souvent une structure pyramidale (spécialisation). Avantages : prise de décision rapide, individus spécialisés. Inconvénients : manque de communication entre les différents services, problème de la remontée des informations qui prend beaucoup de temps, idem pour redescendre l'information après une prise de décision (éloignement entre

le nom de HELP!. Accaparé par la recherche de sponsors et la gestion de l'entreprise et constatant les difficultés de l'activité magazine, Richard Branson se réoriente vers la vente de disques par correspondance, activité plus lucrative sur un marché en plein développement. C'est à ce moment que le nom Virgin est choisi, sur la proposition d'une collaboratrice ayant dit "Nous sommes tous vierges en business". Afin de faire face à une importante grève de la poste britannique, qui remet en cause

accident aérien), présente un constant défit : de la détection de signaux faibles pour l’anticipation de la modification des marchés au réalignement stratégique suite à un ‘Black Swan’. La libéralisation du marché aérien, la crise de 2008, de nouveaux concurrents, la croissance mondiale qui bascule vers l’Asie poussent les différents acteurs aériens à revoir leur approche du marché aéronautique. J. Hiennonen, PDG de Finnair, devait négocier en août 2008 avec Airbus les contrats portant sur le renouvellement

MARKETING: PLUS QU'UN MARCHE I) QU'EST-CE QUE LE MARKETING ? Le marketing (du mot anglais market ou mercatique selon la traduction donnée par l'Académie Française) fait partie intégrante de la gestion de l'entreprise. Son importance dans la conduite moderne des affaires tient à plusieurs facteurs, parmi lesquels on peut citer : - la relance de la consommation, - la sélectivité de la demande, qui s'oriente vers des produits de plus en plus fiables, - la nécessité pour les entreprises d'accroître

d'abord par sa géographie. Face à l'Arabie Saoudite, de l'autre côté d'un golfe qu'on dit «Arabique» ou «Persique», s'étendant entre l'Irak à l'ouest, l'Afghanistan et le Pakistan à l'est, l'Iran borde, au nord, le Caucase et l'Asie centrale, les deux marches branlantes de la Russie. L'Iran marque ainsi la nouvelle frontière entre le continent Europe, Turquie comprise, et la zone d'instabilité musulmane dans laquelle l'intercalent aussi l'Histoire et la religion. L'Iran est chiite, ses voisins sont sunnites

ou celle d’un quartette qui joue du Mozart sont de purs services : un appel téléphonique, quant à lui, est rendu possible par un gigantesque investissement en réseau et équipement ; un service encore plus tangible est un établissement de restauration rapide où le client consomme à la fois des biens et des services. 1 Dans ce présent exposé, on va essayer, sans prétendre à une quelconque exhaustivité, d’examiner les spécificités du Management Marketing de services toute en les illustrant par

d'entreprise est la manière affichée et promue par une entreprise pour réaliser ses affaires, qui est génératrice de revenu. Le modèle d'entreprise décrit comment une entreprise gagne de l'argent en précisant où et comment elle se positionne dans son ou ses marchés. Ce modèle résume l’activité et l'organisation de la société. Il implique tant l'élaboration d'une stratégie que sa mise en œuvre (plan d'entreprise, plan d’affaires ou « business plan » en anglais). Un plan d’affaires n’est pas un document rigide

Menace de produits ou services substituables. Substituts © M PREURE 2008 Source : Michaël Porter L’entreprise est un lieu de production et d’échanges de biens et services Marchés amont Fournisseurs de biens et de services de base Entreprise Dépenses Travail et capital Recettes Ventes Marchés aval Achats Clients Production © M PREURE 2008 Source: Économie d’entreprise: Savoirs et techniques, Nathan 1995 Les déterminants externes au secteur Instances internationales