Le Pain noir

couleurs aux valeurs symboliques : le rouge et le noir dans Germinal INTRO Dans sens général : -Noir:mort, deuil, tristesse,vide,obscurité -Rouge:colère, interdiction, danger Dans Germinal les couleurs dominantes sont celles-ci. En premier nous allons voir l valeur que prend le noir, puis celle que prend le rouge. 1.NOIR Couleur dominante du roman. Elle est souvent négative. C'est l’absence d'espoir. La première apparition du noir est dans l'incipit, à deux reprises elle est mentionné :

qu’un cageot mais décrit par le poète, il en devient presque noble. Quoi de plus simple qu’une bougie mais dont la clarté révèle monde. Quoi de plus banal que d’ouvrir une porte pourtant cette action peut créer du plaisir. Quoi de plus ordinaire que le pain dont la croute dessine des chaines et des crêtes merveilleuses. Quoi de plus primitif que d’apprécier la vengeance du papillon sur la fleur hautaine par rapport à son ancienne condition de chenille. Quoi de plus naturel que le feu qui se déplace mais

mouillé de verjus. Mélangez et versez dans une casserole d’eau ; laissez bouillir après avoir ajouté des œufs battus. • Canard à la Dodine : Prenez deux tranches de pain blanc et faites-les rôtir sur le gril. Puis mettez-les à tremper dans du vin rouge… Pendant ce temps, faites revenir quelques oignons émincés dans du saindoux. Passez votre pain au pilon. Ajoutez cannelle, muscade, clous de girofle, sucre et sel. Faites bouillir ensemble et ajoutez votre canard préalablement rôti. 2-Le Mesnagier

compacte qui roulait d'un seul bloc, serrée, confondue, au point qu'on ne distinguait ai les culottes déteintes ni les tricots de laine en loques, effacés dans la même uniformité terreuse. Les yeux brûlaient, on voyait seulement les trous des bouches noires, chantant la Marseillaise, dont les strophes se perdaient en un mugissement confus, accompagné par le claquement des sabots sur la terre dure. Au-dessus des têtes, parmi le hérissement des barres de fer, une hache passa, portée toute droite; et cette

l'histoire naturelle et les descriptions de festins chez les riches romains. III/ Nourriture de base Le pain apparut assez tard à Rome (IIIe siècle av J.C). Des galettes de céréales le remplaçaient. Le pain était aromatisé avec des graines de pavot, d'anis et de céleri. On distinguait selon la qualité plusieurs types de pains: pain de fleur de farine, de farine moyenne, pain noir, pain complet, pain de son.. On le présentait généralement sous forme de miches rondes fendues en quatre. La viande était

Pudding à la Banane Riz aux Pommes à ma Facon Les Sandwichs Club Sandwich Ananas / Surimi 3 tranches de pain de mie (60 g) 2 cc de mayonnaise allégée Salade verte 30 g de Leerdammer Ligne 1 tranche d'ananas épaisse 4 bâtonnets de surimi Préparation : 10min Pour 1 personne 7 points Toastez légèrement le pain. Etaler la mayonnaise allégée sur 2 tranches de pain. Laver la salade, la couper en chiffonnade et la répartir sur la mayonnaise. Déposer le fromage sur une tranche. Poser

con Carne de Gargamel: Chili con carne à base de citrouille 8 Petites crêpes à la vanille accompagnées d une salade de fraises au jus de passion 9 Crumble de tomates, chèvre-basilic et tagliatelles de courgettes 10 Daurade en croûte de crumble de pain au citron accompagnée de sa purée de carottes   au curcuma 12 Filets de cabillaud et pommes de terre écrasées   a l'huile d'olive et fines herbes 14 Filet de galinette en feuille de bananier, compotée d’aubergine et mangue. 15 Galettes de poulet

fraises au jus de passion................................................. 9 Crumble de tomates, chèvre-basilic et tagliatelles de courgettes ............................................................................. 10 Daurade en croûte de crumble de pain au citron accompagnée de sa purée de carottes au curcuma............... 12 Filets de cabillaud et pommes de terre écrasées a l'huile d'olive et fines herbes .............................................. 14 Filet de galinette en feuille de bananier

II- Un met qui regorge de saveurs 1) Les différents chocolats Le cacao, le chocolat noir au lait ou blanc sont devenus pour nous des friandises courantes, mais il n’en a pas toujours été ainsi et depuis son Amérique d’origine, le cacao a une longue histoire. Il a beaucoup évolué dans le temps, et est toujours l'objet de nombreuses innovations. Le chocolat est un aliment issu de la fève. C'est un ingrédient courant populaire dans de nombreuses confiseries, glaces, biscuits, tartes, gâteaux

Lille et la développe. Une deuxième boulangerie ouvre en 1963. En 1965, les Nouvelles Galeries s’installent à Lille. C’est l’essor de la grande distribution en France. Installé dans un atelier à Lambersart, Francis Holder commence à leur fournir le pain : Auchan, Nouvelles Galeries et plus tard Monoprix. C’est la première étape importante de la vie de l’entreprise industrielle sous la marque “Moulin Bleu”. En 1970, il reprend une friche industrielle dans la banlieue Lilloise (La Madeleine) et en