Le Succès De La Restauration Rapide

2013 -Créer en 2005 -Déjà 2 restaurants -Ouverture d’un restaurant supplémentaire à Paris Restauration rapide Lancement de la franchise Biofood Produits biologiques Sandwich, salade, soupe Sommaire 1-Une franchise Biofood 3 2-Présentation de Biofood 4 3-Sélection de produits 5 4-Nos

en contrepartie d’un droit d’entrée et/ou d’une redevance proportionnelle au chiffre d’affaires réalisé. Le franchiseur propose à d’autres entreprises son savoir-faire et un concept qu’il a expérimenté avec succès. L’entreprise Biofood, qui a créé un nouveau concept de restauration rapide, souhaite à présent développer son réseau de restaurants par l’intermédiaire du franchisage. Les enjeux sont de faire connaître son concept et son enseigne dans le but d’attirer et de recruter de futurs chefs

subventions, ni aides publiques. Un succès qui repose sur un fragile équilibre économique. 1) Les facteurs clés de succès (FCS) sont des paramètres stratégiques dont la maîtrise conditionne le succès d'une entreprise par rapport à ses concurrentes. Identifier les FCS qui régissent le secteur dans lequel l'entreprise évolue, lui permet de comprendre sur quels leviers elle devra agir pour être performante. La réussite de Zingaro repose sur les Facteurs clés de succès suivant : -Installation de la troupe

cette étude est de comprendre le marché de la restauration Parisienne, plus spécifiquement le marché des restaurants « branchés » parisiens. Il s’agit donc d’étudier l’offre et la demande afin d’élaborer une stratégie pour un nouvel entrant sur ce marché. Nous allons tout d’abord établir une cartographie de l’offre puis identifier les critères possibles de segmentation de la demande. D’une façon générale, on peut considérer comme activité de restauration toute production ou distribution de nourriture

niveau d’achat est stable d’année en année mais elle est aujourd’hui couplée à un autre domaine d’activité devenu indispensable qu’est la petite restauration notamment la sandwicherie. • La pâtisserie : ce second domaine d’activité s’est imposé en supplément de la boulangerie. Elle vient en effet compléter les ventes de pains et de sandwichs. La restauration : Il est possible dans certains points de vente de manger sur place et ainsi profiter de la carte le temps de la pause déjeuner ou l’après-midi

L’entreprise Mcdonald’s est une multinationale qui possède plus de 33 000 restaurants rapides sous la marque Mcdonald’s dans 121 pays. Elle est l’une des plus grandes chaînes de restauration rapide du monde. En 1940, les frères Richard Dick et Maurice Mac créèrent leur premier restaurant Mcdonald’s. Mais, c’est seulement en 1954, que l’entrepreneur Ray Kroc réalisant le succès de ce système de restauration rapide, racheta la chaîne aux frères McDonald. Suite à cette réussite, Ray Kroc ouvre son

Chapitre 10- exercice 3 p 160- dossier de presse Le titre Grâce au succès de son concept, Biofood met en place un réseau de franchise. Le communiqué d’ouverture Biofood est une nouvelle chaine de restauration rapide proposant des produits biologiques, tel que des sandwichs, salades… Crée en 2005 par Loïc le Blanc, ce concept est facteur de succès dans la ville de Rennes avec un C.A de 4500€ par jour, et vient de s’étendre sur Paris. Son projet est de créer un réseau franchisé. Présentation

la restauration rapide 3 I1 Présentation 3 I2 McDonald’s contre Quick : présentations des firmes 3 McDonald’s 3 La stratégie globale en quelques mots 4 La mission 4 Quick 4 La stratégie globale en quelques mots 5 La mission 5 II. Plan marketing 6 II1 Marketing stratégique 6 Marché et segmentation 6 Concurrence 6 Environnement 6 L’offre de service 7 Matrice du « Restaurhamburger » 8 La map de concurrence en France (restauration rapide)

FAVORISE–T-ELLE L’EMERGENCE ET LA DIVERSIFICATION DES FAST-FOOD ? [pic] I) L’apparition des fast-foods et leur réponse à certains besoins. a) Apparition du concept Fast-food provient de l’américain et signifie restauration rapide. En effet, dans ce type d’établissement on peut acheter pour consommer sur place ou emporter, des aliments préemballés. C’est aux Etats-Unis qu’est née cette tradition du fast-food. [pic] Tout d’abord, l’histoire du

d’origine Européenne de restauration rapide. Pour cela nous avons voulus en savoir plus sur les secrets de son succès. Annonce du plan : -Dans un 1er temps nous vous présenterons d’une manière générale l’entreprise avec quelques chiffres et dates clés. -Ensuite il s’agira de vous exposer ce que fait Quick en matière de communication. -Pour finir avec notre analyse publicitaire. Dates clés : 1968 : Le Baron Vaxelaire à l’idée de développer le marché de la restauration rapide en Europe 1971 :