Les Jus De Fruit Au Maroc

récoltés par an, les oranges représentent plus des deux tiers du marché mondial des agrumes (FAO, 2004). L’orange occupe aussi la première place dans le marché international des fruits frais et présente le fruit le plus transformé. Avec un volume estimé de 25 l / personne / an (FAO 2003), le jus d’orange est de loin le jus le plus consommé dans le monde. Ce produit a conquis le marché grâce à ses propriétés sensorielles exceptionnelles et ses qualités nutritionnelles remarquables. Les industriels

Casablanca, c’est les trois axes principaux pour cette recherche sectorielle. Il faut avouer que le secteur agroalimentaire présente un moteur de développement de l’industrie mondiale et aussi de l’économie de plusieurs pays. Parmi ces pays, le Maroc. Les critères, les avantages, les difficultés et aussi la productivité de ce secteur servants présenté dans ce rapport. Alors on espérant que à la fin on à peut mètre devant vous mains des informations de valeur. 1-Aperçu International

CIHEAM - Options Mediterraneennes PLANTES ALIMENTAIRES, AROMATIQUES, CONDIMENTAITES, MEDICINALE§ ET TOXIQUES AU MAROC M. Hmamouchi Université Mohammed V, Faculté de Medecine et de Pharmacie, Unité de Recherche: Plant Medicinales et Aromatiques, Rabat, MAROC RESUME Le présent exposé souligne l'importance qu'occupent les plantes alimentaires, médicinales et aromatiques au Maroc 2 travers l'étude des données du Marché Marocain et les enquêtes effectuées entre 1980 et 1995. La stratégie adoptee

L’AVOCAT : Historique : Fruit de l'avocatier (persea americana), arbre de la famille du laurier et du cannelier, l'avocat est originaire d'Amérique Centrale, et plus précisément du Mexique où il était déjà consommé par les Aztèques et les Mayas il y a de ça 8 000 ans. Importé en Europe par les Espagnols dès le 17ème siècle, il faudra malgré tout attendre 300 ans de plus pour qu'enfin il s'installe de façon définitive dans la gastronomie française. Extrêmement courant en Amérique au point qu’on

agrumes ------------------------------------------------------------- a) Historique------------------------------------------------------------------------------------------------------ b) caractéristiques du secteur agrumicole au Maroc : ------------------------------------------------- 2) L’entreprise (Delassus)  ---------------------------------------------------------------------------------------a) Delassus en chiffres-----------------------------------------------------------------------------------------b)

Table des matières 1 Aperçu sur le secteur de l’Industrie agro-alimentaire au Maroc ......................... 4 1.1 Composition de l’IAA .................................................................................................... 4 1.2 Répartition régionale ..................................................................................................... 5 1.3 Evolution des principales grandeurs socio-économiques du secteur de l’IAA ........... 6 1.4 Principaux atouts et contraintes

Royaume du Maroc Direction des Etudes et des Prévisions Financières  Performances et perspectives du secteur de l’industrie agro-alimentaire au Maroc novembre 2010 Table des matières 1  Aperçu sur le secteur de l’Industrie agro-alimentaire au Maroc ......................... 4  1.1  Composition de l’IAA .................................................................................................... 4  1.2  Répartition régionale ...........................................

4 812 2006-2007 3 939 177 3 609 303 329 874 1 404 175 1 348 604 55 571 681 369 638 250 43 119 2 080 3 734 …..… 16 913 4 206 Variación % - 0,1 - 1,3 15,2 6,6 5,8 31,1 3,7 3,1 13,7 2,1 26,1 ….…. 36,9 - 12,6 4 www.africainfomarket.org Fuente: Maroc en Chiffre, Haut Commissariat du Plan, 2007 A pesar del esfuerzo hecho por las autoridades responsables de la educación y la formación profesional, la economía marroquí todavía sufre de la elevada tasa de analfabetismo y escasez de las personas

 ROYAUME DU MAROC Ministère du Tourisme et de l’artisanat Département du tourisme Institut spécialisé des techniques appliquées Hôtelières et touristiques De Mohammedia Réalisé par : Abdellatif Abbassi Classe : 2 DTS 2 Groupe : B Remerciements Je tiens à remercier toute l’équipe pédagogique de L’institut Spécialise de techniques appliquées hôtelières et touristiques de Mohammedia. Je remercie spécialement Mes professeurs

marque de confiture « Aïcha » est créée en 1962 lors de la reprise de la société Paul Cibut et compagnies, l’une des plus anciennes du Maroc créée en 1933. En 1962, lors de l’achat par la famille DEVICO (actuel propriétaire), l’activité fut multipliée par 20. La production elle-même fût diversifiée, il n’y avait pas seulement fabrication de confitures, de fruits aux sirops mais aussi légumes. Entre 1962 et 1972 l’activité se basait principalement sur l’exportation (90%), et seulement 10% pour le