Les Maladies Nutritionnelles

Le rôle des besoins nutritionnels PLAN
 INTRODUCTION 
I – Rôle et besoins nutritionnels
 1 – Le rôle de la nutrition
 2 – Les besoins nutritionnels
I I –Les modalités de surveillance
 1-Les risques alimentaires
 2-La ration
 CONCLUSION. Introduction 
 La nutrition est la science qui analyse les rapports entre la nourriture et la santé c’est –à –dire l’étude de la composition des aliments de leurs propriétés et de leur utilisation dans l’organisme ces études conduisent à la diététique

de toutes les maladies associées aux problèmes digestifs. De ce fait, nous devons prendre en considération l’importance d’une saine alimentation et favoriser l’établissement d’une relation positive. Est-il possible que l’activité physique contribue aux mieux à la réduction du stress et à l’anxiété ? Ou alors apprendre à profiter pleinement du moment présent ? Dans les prochains paragraphes, nous nous pencherons sur les éléments nutritifs aux aliments en vue de réduire les maladies et la propreté

contexte .......................................................... 5 1. Consommation de fruits et légumes et santé ................................................................................ 9 1.1. Fruits et légumes et couverture des besoins nutritionnels ................................................................................ 9 1.2. Fruits et légumes et prévention des grandes pathologies .............................................................................. 12 1.3. Risques liés

l’affaiblissement des repères alimentaires ont engendré une montée continue de l’obésité et des pathologies liées à une mauvaise nutrition, comme le diabète « gras », les maladies cardiovasculaires ou certains cancers. La nutrition s’impose dès lors comme un enjeu majeur de santé publique : nous devons avoir une véritable politique nutritionnelle, avec de nouvelles ambitions en matière de prévention et d’éducation à la santé. Le deuxième Programme national Nutrition Santé comportera ainsi de nouveaux axes

C’est la quantité d’aliments (ou nourriture) que l’homme doit consommer pour assurer sa croissance normale ou maintenir son poids et son état de santé. En d’autre termes c’est la quantité d’aliments qu’il faut pour satisfaire tous ces besoins nutritionnel courants c’est à dire pour assurer son développement harmonieux, le maintien du fonctionnement des organes vitaux, les synthèses organiques, la protection contre les agressions extérieurs et l’exécution des ses activités courantes. Cette ration

convenable à son âge, ses activités physiques, son sexe, son état physiologique et même au climat sous lequel il vit. Son alimentation doit alors être équilibré et suivi de près pour lui assurer une bonne santé physique. Quels sont alors les besoins nutritionnels de l’homme ? Quels sont les facteurs de variabilité de ces besoins et quels sont les critères et exigences qui s’y imposent ? Voilà là essentiellement les questions autour desquelles notre devoir s’édifiera selon le plan présenté ci-dessus.

résulte d'un déficit persistant des apports nutritionnels (énergie, protéines, nutriments) par rapport aux besoins de l'organisme. Elle se caractérise par une perte de masse maigre et souvent de masse grasse. Cette carence peut avoir deux origines (qui peuvent être conjuguées) :   une réduction des apports alimentaires spontanés,   un hypermétabolisme qui augmente anormalement les besoins nutritionnels. Les signes précurseurs de dénutrition : Des maladies telles que l'anorexie mentale ou encore

- Assurer l’édification des structures (notamment lors des périodes de croissance) ; - Permettre le renouvellement et la réparation des constituants de l’organisme (cellules, tissus...). Il existe 6 groupes d’aliments dont les apports nutritionnels sont différents : Laitages qui apportent principalement des protéines et des lipides; Source essentielle de calcium et d’eau ; Source de vitamines (A, B, D) ; Aliments bâtisseurs (Squelette...) Viandes, Poissons, Œufs : Apports essentiels

de lest II. Besoins nutritionnels et apports recommandés III. Apport de certaines substances et énergies a l’organisme de l’homme III. Etude de quelques ressources alimentaires et exemples du thème tabagisme Conclusion INTRODUCTION L'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) précise que la “nutrition humaine est la discipline scientifique qui s'occupe de la nutrition chez l'homme en particulier; elle traite des besoins nutritionnels, de la composition des

masse : (taille en m)² Définition : Les maladies nutritionnelles sont des maladies d'origine alimentaire. Soit des excès alimentaires chez certains obèses. Soit des apports insuffisants.On parle de malnutrition quand il y a une insuffisance qualitative de l'alimentation. La sous-nutrition est une insuffisance quantitative de l'alimentation.Parmi les maladies où les apports sont insuffisants, on compte l'anorexie. Conclusion:   Les maladies nutritionnelles sont la conséquence d'une consommation