Les Pratiques Alimentaires

fléaux qui touchent la société actuelle, de nombreuses professions prônent un équilibre alimentaire qui pourrait permettre aux individus de ne pas être considérés comme en surpoids ou sous-alimentés, mais juste comme équilibrés. La diététique est l’un des secteurs majeurs synonymes d’équilibre alimentaire. La diététique est l’étude de l’alimentation équilibrée considérée comme une science de l’hygiène alimentaire, car elle analyse les rapports entre la nourriture et la santé. Mais quels sont les

personnelles Nom : HANNACHI Prénom : Yassine Date de naissance  : 27/02/1985, Célibataire Lieu de naissance  : Métouia Titre  : Ingénieur Agro-alimentaire 00216 96252471 Études 2006-2009 Diplôme ingénieur en agroalimentaire École Supérieure des Industries Alimentaire de Tunis 2004-2006 Cycle Préparatoire des études d’ingénieurs (Institut Préparatoire des Études d’Ingénieurs de Gabes). 2003-2004 Diplôme de baccalauréat (section technologique

QUESTIONS/REPONSES sur le « Paquet hygiène » Contribuez à l'enrichissement de ce QUESTIONS/REPONSES en envoyant votre question à la Direction Générale de l'Alimentation. N’hésitez pas à contacter également : - le responsable hygiène alimentaire de votre Direction Départementale des Services Vétérinaires - ou votre Service Régional de la Protection des Végétaux. Mise à jour avril 2006 PLAN COMMUNICATION GENERALE DISPOSITIONS GENERALES Champ d’application Définition Conséquences sur

Mémoire logistique Les spécificités de la logistique alimentaire BRICOUT Amélie M2 MIL CARLIER Anne M2 MIL LANAU Amandine M1 MIL HARISON Rindratia M1 MIL HUI Shen M1 MIL Table des matières INTRODUCTION......................................................................................................... 2 1. Les differentes produits de la logistique agro-alimentaire ................................... 3 2. La maîtrise de la chaîne du froid... ........................................

précédent au XXe siècle a fait augmenter les besoins alimentaires de la population mondiale. Cependant grâce aux progrès de l’agriculture, la production alimentaire n’a jamais été aussi abondante. La gestion des ressources terrestres est au cœur du développement durable au même titre que les besoins vitaux des populations comme la nourriture. Notre capacité à utiliser de manière durable les ressources terrestres pour assurer la sécurité alimentaire de la population mondiale est un enjeu majeur. Pour

Dossier de Géographie Thème : Mondialisation et diversité culturelle. Sujet : les gouts alimentaires. Sommaires : Document 1 : La mondialisation du goût (Carte géographique). Document2 : Pratiques alimentaires et religions (Texte). Document3 : Un plat emblématique(Photo). Document4 : La consommation de vin dans le monde(Carte). Problématiques : En goûts alimentaires, quelle est la force de la tradition face à l’ouverture de la mondialisation ? Document1 : La Mondialisation du Goût.

Biotechnologie & Démarche Qualité MICROPROJET: STAGE AU LABORATOIRE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENTALE Réalisé par : M. AZAZ Mustapha Institut Pasteur Maroc L’Institut Pasteur Maroc - Casablanca 1. Département de Sécurité Alimentaire et Environnementale : Description et Mission Sécurité Alimentaire : La 1. Généralités Mon Stage : 2. Les analyses de contrôle qualité et la sécurité alimentaire 1. Objectif de mon Stage 2. Les Produits analysés 3. Les germes recherchés 4

COMITE SCIENTIFIQUE DE L’AGENCE FEDERALE POUR LA SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE AVIS 26-2007 Objet : Évaluation scientifique du guide d’autocontrôle pour les entreprises de torréfaction de café (dossier Sci Com 2007/27). Le Comité scientifique de l’Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire ; Vu la loi du 4 février 2000 relative à la création de l'Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire, notamment l’article 8 ; Vu l’arrêté royal du 19 mai 2000 relatif à la

Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène en Pâtisserie Réalisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française et par la Confédération Nationale de la Pâtisserie-Confiserie-Chocolaterie-Glacerie de France Validé par décision du 19 décembre 1997 SOMMAIRE – – – – – Editorial de Jean Millet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Editorial de Jean Cabut . . . . . . . . . . . . . . . . .

pas atteinte à l'intégrité des personnes et des êtres vivants. L'agriculture durable limite l'usage de pesticides qui peuvent nuire à la santé des agriculteurs et des consommateurs (voir sûreté biologique), elle vise à protéger la biodiversité. Pratiquer l'agriculture durable Une agriculture productive et rentable Les animaux sont nourris le plus longtemps possible au pâturage parce que l'herbe coûte moins cher à produire que le maïs. A l'herbe on associe du trèfle (légumineuse) qui est capable