Libre-service

séduction et marchandisage de gestion Par Jacques RICHET :: BEP : Gestion des produits Dans la grande distribution (hypermarchés, supermarchés et magasins de proximité), le linéaire doit être organisé pour déclencher l'achat du client (vente en libre-service). On parle alors du pouvoir vendeur du rayon. Les produits sont implantés selon des règles de marchandisage de séduction et de gestion qui vont prendre en compte, les niveaux de présentation, leur capacité à séduire le chaland et la rentabilité

le client fasse aucune impasse sur un rayon frais quelconque. Toujours concernant les produits frais, on trouve 2 types de vente : la vente traditionnelle où un vendeur sert directement le client derrière un comptoir, et ensuite la vente en libre-service, où le client se sert lui-même. Carrefour market de Marconnelle est reconnu pour son rayon poissonnerie. C’est un rayon délicat à gérer, chaque vendeur en poissonnerie, a donc suivi une formation spécifique pour reconnaître la qualité du poisson

naturalisé américain Bernardo Trujillo, étudia le droit puis fût embauché par une entreprise de caisses enregistreuses d’abord comme traducteur puis comme conférencier afin d’enseigner les techniques de vente. « Le succès repose sur trois pieds : le libre-service, les discounts, le tamtam publicitaire. Qu’un seul vienne à manquer et tout s’écroule » Dans les années 1950, les épiciers français vendaient des produits à la coupe. Passer par un vendeur était donc une étape obligée. Par conséquent, les marges

Nom Prénom [pic] Comment Lidl se place en position de leader dans un marché aussi concurrentiel ? Cursus Année scolaire INTRODUCTION Un magasin hard-discount est un libre service alimentaire avec un personnel réduit, une présentation sommaire, un assortiment limité aux produits de base, des prix bas, peu ou pas de marques nationales, mais des produits sous marques de distributeurs ou des produits sans marque. Le hard-discount alimentaire est réellement inventé en Allemagne dans

Carrefour. On évoque à l'époque le terme d'« usine de distribution ». Le mot « hypermarché » est utilisé plus tardivement. Situé en périphérie, il offre un vaste assortiment alimentaire et non-alimentaire en libre-service, dispose d'un vaste parking, avec 400 places, et d'une station-service où le prix du carburant ordinaire se veut compétitif. Le plus grand hypermarché d'Europe (en terme de surface, et pendant longtemps en terme de CA) est situé à Portet sur Garonne, près de Toulouse, où l'enseigne

Descriptif de l’UC * Présentation de l’unité commerciale * Contexte géographique * Contexte commerciale * Contexte organisationnelle Descriptif du SIC * Informations sur la clientèle * Informations sur les produits/services, opérations commerciales, fournisseurs, prix… * Informations sur les concurrents, environnement… * Information sur les autres UC du réseau * Organisation matérielle : réseau, logiciel * Forces et faiblesses 2ème partie : Missions

son père. C’est dans les années 70 que Dieter Schwarz crée « Lidl&Schwarz ». De ce groupe naît 2 branches ; Lidl (discounters de produits alimentaires) et les ensiegnes « Kaufland » et «Handelshof », regroupant quant à eux des magasins de libre-service et des hypermarchés. En 2002, le groupe Schwarz était 25ème au niveau mondial des groupes alimentaires et en 2009, le groupe a enregistré 54,8 milliards d’euros de chiffre d’affaire (grâce à Lidl et les supermarchés Handelshof et Kaufland) dont

Le concept d'Ikea repose sur le libre service de la grande distribution et sur le meuble en kit, emballé depuis 1956 dans un « paquet plat », moins cher à produire et à transporter et plus simple pour le client à rapporter lui-même à son domicile. Cette chasse aux coûts est synthétisée dans le Testament d'un négociant en meubles écrit par Kamprad et remis à tous les nouveaux employés5. Les produits sont uniques à travers le monde, présentés dans un catalogue distribué à 191 millions d'exemplaires

éléments de balisage retenus pour cette famille -Des stops rayon ; des séparateurs de linéaires ; des kakemonos5° indiquer la méthode de vente utilisée pour vendre les produits de cette famille-Pour cette famille la méthode utilisée est la Vente en libre-service III Les produits dans le rayon 1° reproduire le plan global du rayon et de vos produits (plan2) 2° élaborer le relevé de linéaire de votre famille de produits (plan 3) sur lequel vous ferez apparaitre : Linéaire au sol, nb de niveaux de présentation

pub média et le développement de la grande distribution. ( L’émergence de la grande distribution : rapide historique  1957 Casino inaugure le libre-service à Nice sous l’enseigne Nica. 1960 Le 3 juin, le premier supermarché Carrefour est ouvert à Annecy. Le magasin connaît un succès fulgurant. La même année est lancée la première station-service sous l'enseigne d'un hypermarché. © Photothèque Carrefour 1961 Gérard Mulliez ouvre le premier supermarché Auchan à Roubaix 1963 Ouverture