Liqueur

| |  | | Dragées, dragéifiés et œufs liqueur | | | | 

sucré/sec, rosé Vermouth Irish whiskey Whiskey d’Irlande Eau de vie de grain Muscat de Frontignan VDN - Roussillon Muscat Macvin du Jura Jura – Chardonnay, pinot noir Vin de liqueur Digestif Armagnac Gers Eau de vie de vin Chartreuse (jaune ou verte) Rhône-Alpes Liqueur Eau de vie blanche Mirabelle, poire, framboise Cointreau Anjou Liqueur à base d’écorce d’orange Cafés, thés Arabica ou robusta Malongo Colombie Thé noir Chine Bières Blonde (1664) Brune (Pelfort) Blanche (Hoegarden) 2. Cartes mets Nom

bouzy(vin rouge) tombé de choux, tarte au quemeu, verrine biscuits de Reims avec crème aromatisé au ratafia champenois fruit rougeProduits typique :Le marc de Champagne est une eau-de-vie utilisée en digestif et le ratafia de Champagne est un vin liqueur Les vin, champagnes… : Principaux cépages de Champagnes :-Chardonnay c’est le cépages de « la côte des blanc » il est le cépage de champagne blanc de blanc-Pinot noir c’est le cépages principal de la « Montagne de Reims » -Pinot meunier

bleu-violacé ; Liqueur de Fehling : - ; Glucotest : - Test à l’eau iodée à T = 8 min bleu-violacé jaune bleu-violacé bleu-violacé Test à la liqueur de Fehling à T = 8 min - + - - Glucotest à T = 8 min - - - - Signification des résultats obtenus lors des tests : Glucotest + : présence de glucose Glucotest - : absence de glucose Test à l’eau iodée présentant une couleur bleu-violacée : présence d’amidon Test à l’eau iodée présentant une couleur jaune : absence d’amidon Test + à la liqueur de Fehling

24-37 : « Visite de la ville » Cet œuvre un est conte philosophique. Un conte car : * On parle de château * Pays magique -> Eldorado : * Les moutons volent * Un portail magnifique et gigantesque * Fontaines de liqueurs * Tout est magnifique, précieux * Pas de parlement, de prison et tout va bien Tous ces éléments donnent une idée de démesure. * Hyperboles : * « en moins de 4 heures » (l.2) -> le pays est très grand

glaceJus de citronSirop à 30°B à la framboiseEauSucreFramboise fraîcheEau de vie de framboise ou liqueur de framboise|120 grs150 grs250 grs75 grs 125 grs75 grs100 grs75 grs75 grs50 grs20 grs250 grs200 grs8 grs 200 grs70 grs100 grs100 grs50 grs½ pce500 grs500 grs200 grs10 cl|· Réaliser un sirop à 30°B- Monter à ébullition , eau + sucre , laisser bouillir 5 mn- Ajouter les framboises fraîches et la liqueur ou l’alcool. Mixer le tout et passer au chinois. Passer au froid· Réaliser le biscuit amande- Au

donc choisi d’effectuer une expérience visant à mettre en évidence le glucose présent dans le coca cola Expérience de la liqueur de Fehling Il s’agit d’une réaction qui sert couramment à caractériser des aldéhydes (composés organiques CHO-R) par leur oxydation avec des ions cuivre II, et permet de mettre en évidence la présence d’aldoses et de sucres réducteurs. La liqueur de Fehling, initialement bleue, conduit à un dépôt de couleur rouge brique à chaud, et cela uniquement en présence d'un composé

et qui contiennent une « liqueur d’or ». Ces gourdes et « la case » évoquée par le poète peuvent évoquer un ailleurs, l’Afrique aux couleurs chaudes un pays exotique et de plaisir. Il déplace les continents. Le poète essaie d’extraire de ces gourdes dont les formes rappellent celle des seins d’une femme, de la chaire et de la sensualité. Le corps de la femme se métamorphose pour devenir vecteur de création d’un lais nourricier. Cependant ce lait est apparenter à une liqueur, un alcool d’or, évoquant

l’El Dorado est empreinte d’exotisme renvoyant au goût du XVIIIème siècle pour l’Orient, ainsi que pour la découverte du nouveau monde, les Grandes Decouvertes : « robes d’un tissu de duvet de colibri » « les marchés ornés de mille colonnes » « liqueurs de canne de sucre », « gérofle », « cannelle », l'intégralité de ces termes créent une ambiance de conte oriental, à la mode au XVIIIe. b) Un endroit utopique où abonde la richesse sous toute ses formes amplification numérique : « millième partie

-FICHE BIOGRAPHIQUE- Ses œuvres et leur appartenance générique 1640 : l'Essai sur les Coniques 1647 : Récit de deux conférences ou entretiens particuliers. 1648 : la Grande Expérience de l'équilibre des liqueurs 1655 : l'Abrégé de la Vie de Jésus-Christ 1656 : les Provinciales 1658 : l'Apologie de la religion chrétienne 1661 :Ecrit sur la signature du formulaire 1665 : Traité du triangle arithmétique (posthume) 1669 : Les Pensées Auteur Blaise PASCAL, philosophe, mathématicien, physicien