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qu’ils n’ont cessés de nous prodiguer et qui ont fort contribué à l’accomplissement de ce travail. Nous tenons à exprimer chaleureusement toute notre reconnaissance à Mme Maria CHARAF directrice qualité ainsi qu’à Mr Mohammed TAHIRI directeur des Unités Upgrade de nous avoir accueillis avec amabilité et bienveillance. Nous aimerions également remercier très particulièrement et solennellement tous les membres du jury pour l’honneur qu’ils nous ont accordé en acceptant de juger notre travail. Toute

Air-to-Air Refueling Abbreviation Airbus Collective Data Dictionary Alternate Brake Control Manifold Alternate Braking Control Unit Airbus Directive and Procedure Avionics Broadcast Data Collector Remarks Display units For MRTT and A400M Approved ABBR in bold ABBR for information in italics © Airbus SAS 2007. All rights reserved. Confidential and proprietary document. 1/114 19 Mar 07 Lexinet - Airbus Reference Language Abbreviations (Approved and For Information) Abbreviation 3D 4D A

fondamentales. Jean-Yves LE GALL Service des publications Direction des Ressources Vivantes Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER) 3 Introduction Historique succint de l'industrie de la conserve de poissons en France 1. — La m a t i è r e p r e m i è r e 1.1. Matière première à l'état frais 1.2. Matière première à l'état congelé Congélation Stockage Décongélation 1.3. Critères de qualité Critères microbiologiques Critères organoleptiques 1.4. Cotation du poisson congelé-décongelé

n’ont pas été épargnées. En effet, c’est depuis la Conférence de Lagos en 1980 qu’il est entrepris un découpage de l’Afrique en cinq pôles sous-régionaux (Afrique du Nord, Afrique Australe, Afrique Occidentale, Afrique Orientale et Afrique Centrale)[1]. L’un des objectifs assignés était le renforcement du commerce intra-zone, visant à terme la formation d’un Marché Commun (MC) africain. Contrastant avec la montée de la mondialisation, l’intégration régionale (ou régionalisme) s’est imposée de nos

Introduction Générale 8 Chapitre 1 : Cadre théorique de recherche 10 Section 1 : Performance : concept et dimension 11 Section 2 : les facteurs déterminants de la Performance 17 Chapitre 2 : Le secteur des assurances Tunisiennes : Un état des lieux 33 Section1 : Le cadre conceptuel de l’assurance 34 Section 2 : l’analyse de la situation et de l’activité des assurances en Tunisie : 44 Chapitre 3 : Etude empirique de la Performance sur le secteur des assurances tunisiennnes 56 Section 1 : La mesure de la performance :

Entertainment in the U.S. and/or other countries. Uses Bink Video. ©1997–2010 by RAD Game Tools, Inc. Tom Clancy’s Splinter Cell Conviction uses Havok®. © Copyright 1999–2010 Havok.com Inc. (and its Licensors). All Rights Reserved. See www.havok.com for details. Unreal® Engine, Copyright 1998 – 2010, Epic Games, Inc. All rights reserved. Unreal is a registered trademark of Epic Games, Inc. Uses Scaleform GFx © 2010 Scaleform Corporation. All rights reserved. 300027877 SCC_PC_Manco_UK.indd 1-2 04/02/10

A. d’Oran Professeur Président Université Professeur Examinateur Université MCA Examinateur Université MCA Examinateur Université de Professeur Rapporteur Université 2009/2010 1 Table des matières Résumé Abstract Liste des Abréviations Liste des Tableaux Liste des Figures I II III IV V 1. INTRODUCTION 01 2. Lait de brebis 04 2.1. Introduction 04 2.2. Production mondiale du lait de brebis 04 2.3. Caractéristiques physico-chimiques du lait de brebis 06 2.4. Carbohydrates

A mes neveux Oumy, Zeinab et Abdoul, je suis fatigué d'étudier, je vous passe le témoin: je vous adore. A mon ami et frére Galasse Sarr, les bancs de l'école nous ont épuisés peut-être mais ,ne sauront tarir la source inépuisable de notre amitié. 1 A Amar et Fatou Ba que de bonheur vous avez apporté, que de coeurs vides vous avez occupés. Merci pour tout. Nous vous aimons. Un merci particulièrement chaleureux à mes parents et à toute ma famille encore une fois, sans lesquels ce travail n'aurait

Résumés de cours de Physique-Chimie Terminale S P .-M. CHAURAND Lycée de Chamalières Année scolaire 2013-2014 Table des matières 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Ondes et particules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Caractéristiques des ondes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

de base en chantillonnage e 3ime Version, Ao^t 1996 e u Jean Vaillant Universit des Antilles-Guyane e D partement de Math matiques et Informatique e e Campus Fouillole - 97169 Pointe--Pitre a i Table des matires e Introduction 1 Notions de base en probabilit et chantillonnage e e 1.1 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.2 Notions de probabilit et de statistique . . . . . . . . . . . e 1.2.1 Les variables al atoires . . . . . . . . . . .