Logistique Boulangerie

2 - MESURER LA QUALITE LOGISTIQUE DES FOURNISSEURS V2 07/09/06 DOP DEPARTEMENT ORGANISATION DES PROCESSUS SOUS-PROCESSUS DU REFERENTIEL FONCTIONNEL DE LA LOGISTIQUE : 10D.2 MESURE LA QUALITE LOGISTIQUE DES FOURNISSEURS VERSION 1.0. Sous-Processus 10D.2. Page 1/18 DOP 10D.2 - MESURER LA QUALITE LOGISTIQUE DES FOURNISSEURS V2 07/09/06 Sous-Processus f Performance logistique, Fiabiliser les approvisionnements, Animer la Performance Logistique des Fournissuers, APLF

l’élaboration de ce travail. Nous exprimons nos remerciements à Monsieur Taj Kacem (Notre Encadrant, Enseignant de la RCVI, la logistique internationale et le transit l’action à l’ESIAC) qui nous a apporté conseil, orientation et soutient tout au long de cette étude. Monsieur Amine Khachaba (Notre Encadrant au sein de la SOMACA, responsable d’approvisionnement et logistique) qu’il trouve ici le témoignage de notre profonde gratitude pour son endurance qu’elle a su insuffler en nous. Nos sincères

Fonctions de la Distribution: • Objectif: offrir le bon produit, au bon prix, au bon endroit, au bon moment, avec une bonne relation client, aux bonnes quantités Chapitre I: La Distribution II- Les Fonctions de la Distribution: 1/ Fonction Logistique • Transport (acheminement, manutention,…) • Conditionnement (fractionnement, allotissement,…) • Stockage (gestion des délais de stock,…) Chapitre I: La Distribution II- Les Fonctions de la Distribution: 2/ Fonction Financière Les distributeurs

personnes, la société réalise aujourd’hui un chiffre d’affaires de 1,3 millions d’euros. Son équipe est composée d’un patron récemment nommé, Hervé Vallin (il a occupé plusieurs postes de direction opérationnelle notamment en relation clientèle, logistique et organisation au sein d’un groupe international de vente à distance), 4 stylistes, 4 photographes, 2 assistantes styliste, 2 assistants photographe, 1 décorateur. Le studio travaille différentes prises de vue telles que les moments de vie, la

Fonds de Roulement). Les échanges de données entre les services et les codes-barre Kanbans favorisent la création d’un langage commun à tous les acteurs rendant possible une production en juste à temps (JAT). Mcdonald en intégrant à sa chaîne logistique le logiciel Manugistics a connecté l’ensemble de ses restaurants à ses entrepôts. Les statistiques de vente en temps réels ont permis à Mcdonald de réduire ses stocks de 20%, d’adapter sa production à la demande et d’améliorer ainsi son calendrier

problème est de déterminer de nouveaux objectifs à atteindre et les résoudre avec les outils d’optimisation. La recherche de nouveaux facteurs d’économie de temps et d’argent, a toujours été pour les entreprises, au cœur des préoccupations en logistique. Puis au fil du temps, le transport s’est imposé et a démontré qu’il se doit d’être organisé et planifié afin d’être une source de l’amélioration de la productivité. Il existe plusieurs réseaux où un entrepôt doit desservir de nombreux clients

les armes (armée de terre, armée de l'air, marine, gendarmerie) disposent de moyens de transports, pour transporter leurs personnels, leurs armes et leurs munitions. Outre leurs moyens propres, le service du train et le génie interviennent dans la logistique (transports, entreposage) pour stocker, transporter et détruire, améliorer ou construire des infrastructures. Transport sanitaire[modifier]Le transport sanitaire est l'opération qui consiste à transporter un malade ou un blessé dont l'état justifie

moyens de production : matières premières, autres biens et services. Le but de cette fonction est d'obtenir le plus bas prix pour la meilleure qualité pour tous ces achats. V et G : Crémants de bourgogne : 1,5€/l et autres produits : à 0,3€/l Logistique Interne Les matières premières et autres marchandises sont ici réceptionnées des fournisseurs. Elles sont stockées jusqu'à leur affectation en phase de production/assemblage. Les moyens de production sont ainsi déplacés au sein de l'entreprise

Aujourd’hui, dans la plupart des secteurs d’activité, les entreprises ont recours à l’externalisation. Cette dernière constitue un vrai choix stratégique pour celui qui fait appel à une autre structure afin de confier son informatique, sa logistique ou une partie de sa production, etc... En quoi consiste cette méthode ? Qui sont les différents acteurs ? Quels sont les types d’externalisation ? Quels peuvent être les avantages et les inconvénients ? I. En quoi consiste l'externalisation ? Pour

En 1983, les associés des 922 unités fondent le Système U et apportent leur signature « Les Nouveaux Commerçants ». Depuis 1999, le Système U concrétise une alliance avec Leclerc au travers de la structure d’achat commune pour les carburants, la logistique etc (partenariat économique). Aujourd’hui, Système U est le 4ème groupe de distribution alimentaire Français et Super U est l’enseigne de supermarché préférée des français et ce, depuis 9 années consécutives (Sofres). La part de marché du groupe