Macro Environnement Mac Donald

sur le marché dans les théories économiques. ( L’entreprise évolue dans un environnement complexe, changeant, aux effets multiples auquel elle doit s’adapter. ( Le marché (clients et concurrents) est primordial pour les organisations marchandes, car il conditionne leur capacité à vendre des produits et donc à survivre. ( Micro environnement : fournisseurs, clients, collectivités, concurrents, … ( Macro environnement : économique, social, juridique, politique, … 3 – Contextes historiques

d’orientation marché (JJ Lambin) : • L’E prend en compte tous les intervenants (et pas seulement le client) qui influencent la décision d’achat du client (marché au sens large) Distributeurs Ex : Carrefour, Delaize Concurrents Client Prescripteurs Environnement Ex : dans les domaines pharmaceutiques • Toutes les fonctions (finances, ressources humaines etc) de l’entreprise sont tournées vers le marché. Cette orientation marketing (de JJL) est une philosophie de management qui est … Julie Tessier Page

banques centrales étrangères. Enfin, les FMN d’origine américaine constituent l’archétype de l’entreprise globalisée et bénéficient d’une puissance de frappe, financière et commerciale, difficilement égalée (General Electric, Exxon Mobil, Wal-Mart ou Mac Donald…). Au final, les USA continuent d’afficher des taux de croissance largement supérieurs à ceux des pays européens, tandis que le chômage s’avère infiniment moins important que sur le « Vieux continent ». Cette puissance économique participe

Étude de marché 4 1.) Le macro-environnement 5 2.) La demande 7 a- Le marché du café 7 b- Le marché Français 9 c- Le marché angevin 9 3.) L’activité des cafés 11 a- Les nouvelles tendances 11 b- Le commerce équitable 12 4.) Le micro-environnement 15 a- L’offre 15 b- Analyse de la concurrence sur Angers 16 c- Notre concurrent principal pour les produits commercialisés, le Mc Café : 17 d- Analyse du micro-environnement selon les forces de Porter :

qu’ils soient. - En France, et en occident, la classe des élites a pensé l’éducation du peuple et son accès à la culture comme une solution d’élévation de ce dernier à certaines connaissances, qui lui permettrait une meilleure intelligence de son environnement. L’ère industrielle (Taylorisme – fin 19ème siècle [6]) définit un nouveau concept de production. Les techniques, importées des U.S.A. aux alentours des années 1912 et exploitées en Europe ont ainsi modifié la culture économique et d’entreprise

l’entreprise sur le marché dans les théories économiques.  L’entreprise évolue dans un environnement complexe, changeant, aux effets multiples auquel elle doit s’adapter. Cours de Management – Jacques Sornet © CRCF – 2010 Page : 3 / 266  Le marché (clients et concurrents) est primordial pour les organisations marchandes, car il conditionne leur capacité à vendre des produits et donc à survivre. ENVIRONNEMENT Marché (clients, concurrents) Marché des capitaux Marché du travail Politique Lois

et son environnement »  (American management Association) Troisième essai de définition : « L’essence du procédé consiste à saisir les opportunités et menaces de changement de l’environnement, à identifier les forces et les faiblesses de l’entreprise et à développer les politiques et programmes pour atteindre les objectifs essentiels » (Massachusetts Institute of Technology) 2 Pourquoi le management ? Le management est indispensable pour établir et maintenir un environnement interne

leurs balances des paiements et leurs comptes extérieurs ( Raffinot, 1991 ; Kaldor, 1988 ; Duruflé, 1988 ; Morrisson, 1992 ; Astier, 1985 ; Reisen, 1991 ; etc). Si au Maroc, la politique de l’ajustement structurel a pu redresser quelques variables macro-économiques pour faire face à la crise de l’endettement, celle-ci était faite au détriment du côté social (l’aggravation du chômage 3 Marie France et Heritan `` Le FMI et le Tiers Monde `` Bulletin du FMI du mai 1988,p146 4 et de la pauvreté)4

leurs balances des paiements et leurs comptes extérieurs ( Raffinot, 1991 ; Kaldor, 1988 ; Duruflé, 1988 ; Morrisson, 1992 ; Astier, 1985 ; Reisen, 1991 ; etc). Si au Maroc, la politique de l’ajustement structurel a pu redresser quelques variables macro-économiques pour faire face à la crise de l’endettement, celle-ci était faite au détriment du côté social (l’aggravation du chômage 3 Marie France et Heritan `` Le FMI et le Tiers Monde `` Bulletin du FMI du mai 1988,p146 4 et de la pauvreté)4

dangereux. 2-3-4- le changement d’outils Les outils de production ont changé sous la pression de la concurrence et grâce au progrès technique et économique. La flexibilité technique devient une nécessité : l’Ese doit anticiper les modifications de son environnement, s’adapter au changement des caractéristiques de la demande (moduler la production en passant d’un type de produit à un autre). N. B : les évolutions techniques décrites et les nouvelles exigences du marché conduisent les responsables de production