Maïs ensilage

|Besoin en MO et mécanisation importante | |Conservation plus homogène |Stock important | |Les ensilages permettent des performances très satisfaisantes |Dépendance liée à la portance des sols si coupe précoce | |Autonomie importante |

potentielle = la plus grande Quels sont les aliments dont (PDIE>PDIN)? Aliments pauvres en azote - paille - foins de graminées Aliments riches en énergie - céréales, ensilage de maïs Quels sont les aliments dont (PDIN>PDIE)? Riches en matières azotées fermentescibles - fourrages verts, foins de légumineuses, ensilage de graminée et légumineuse Riches en matières azotées fermentescibles et en PDIA - Graines oléo-protéagineuses (tournesol, lin… - Les tourteaux (soja, colza,etc..) Limites

Alimentation et qualités des gras des ovins 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Fiche n° Alimentation et tendreté des viandes Alimentation et flaveur des viandes Alimentation et jutosité des viandes Alimentation et qualités nutritionnelles des viandes Ensilage de maïs et qualité des viandes 13 14 15 16 17 LE POINT SUR… L’ alimentation des bovins et des ovins AVERTISSEMENT AUX LECTEURS La relation entre alimentation de l’animal et qualité des viandes suscite de nombreuses questions, de la part du consommateur

1940-2015 2015-2090 indice FAO 150-230 210-280 280-320 320-400 400-480 480-550 550-620 Philippe GRIEU, 2004-2005 Les variétés cultivées : critères de sélection répartition des groupes de précocité et de l’utilisation Doses (1000x) 2000 1600 ensilage 1200 grain 800 400 Précocité 0 TP P A B PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE DPcd DPd C1 C2 DT TP TT D E1 E2 Philippe GRIEU, 2004-2005 La culture du maïs : Semis Densité de semis : Recommandations (maïs-grain) Peuplement pl.ha-1 70000

Durées d’engraissement (jour) Quantité d’aliments consommés (kg/j/animal) *Ensilage de mais *foin d’avoine *T. tournesol *Orge *CMV Coût de la ration (en Dh/kg de gain) Phase I 200 300 900 100 Phase II 300 350 1000 50 Phase III 350 400 1100 50 4,5 0,5 0,5 1,5 70 7,16 5 1,5 0,72 2,4 80 9,37 5,5 1,5 0,8 3,15 90 10,46 Tableau 4 : Besoins globaux en aliments d’une bande de 50 taurillons Ingrédients -Mélasse -Ensilage de maïs -Foin d’avoine -Paille -T. tournesol -Orge -Son -PSB -CMV E. L’encadrement

prairies : Moto faucheuse Terminé Giro-broyeur 2,6 M Terminé Le matériel de travail du sol n’étant pas présent sur l’exploitation, le GAEC fait appel a une entreprise de travaux agricole. Pour certains travaux (extraction de la litière, ensilage de maïs, transport du foin et de la fougère) le GAEC fait appel à l’entraide des voisins. 2 – BATIMENT Le bâtiment est constitué d’une bergerie et d’une partie pour le stockage du fourrage. La bergerie a été rénovée en 2000 et mesure 380

ha de céréales et oléagineux - 7,86ha de protéagineux - 18 ha de maïs ensilage - 35ha d’herbe Troupeau bovin lait : 55 Vaches laitières Référence : 521000I DPU : 233 DPU valeur unitaire brute 341€ Situation : Exploitation située en zone défavorisée Schémas 4) EARL de la Boutarderie M et Mme Van Hasselar 2 Associées Surface : 61ha => - 7,86ha de protéagineux - 18 ha de maïs ensilage - 37ha d’herbe Troupeau caprin : 400 chèvres DPU : 61 DPU valeur unitaire

les aliments grossiers et les aliments concentrés. Les aliments grossiers sont représentés par les fourrages : les fourrages frais (herbe, betteraves fourragères), les fourrages conservés secs (foin, paille), semi secs (préfané d’herbe) ou humides (ensilage d’herbe, de maïs, de pulpes de betteraves sucrières) et les fourrages déshydratés (pellets de luzerne, pulpes sèches de betteraves sucrières ou de chicorées). Les aliments grossiers sont indissociables des rations car ils apportent les fibres nécessaires

GAEC de la pomme d'or existe depuis 1998, il est dirigé par 2 UTH qui sont Édith et son fils Mickaël. Le père de Mickaël, Gilbert vient aider de temps en temps sur l'exploitation. De nombreuses aides sont présentes surtout pendant la période des ensilages, où l'entraide entre voisins est nécessaire. L'environnement économique : L'entreprise a comme partenaires Agrial en tant que coopérative pour le lait et le vétérinaire de Landelles. Il a choisi ce vétérinaire car c'est le plus proche de

l’équivalent de 650 litres de propane par jour. Schéma simplifié du procédé de méthanisation MÉTHANE GAZ CARBONIQUE Matières premières utilisées INTRANTS S Lisier de porcs Lisier de bovins Fumier de volailles Déchets domestiques Foin (ensilage) Maïs (ensilage) Gras MATIÈRE SÈCHE (%) 6 8 24 20 30 30 25 (M3/T PRODUCTION DE MATIÈRE FRAÎCHE) 16-23 13-32 61-112 126 145 197 238 TECHNOLOGIES DE FABRICATION DE BIOÉNERGIES DE DEUXIÈME GÉNÉRATION Fabrication de biocarburants par pyrolyse