Malbouffe Et Maladie Cardiovasculaire

facteurs comme l’environnement culturel, économique et social. Aujourd’hui, la nutrition et l’équilibre alimentaire semblent être des questions récurrentes dans notre société. En effet, ces dernières années, on assiste à une certaine tendance à la « malbouffe »[1] avec la prolifération de la restauration rapide, et de ce fait, l’apparition de phénomènes liés à une mauvaise alimentation. Ces préoccupations sont également celles des pouvoirs publics qui, aux vues de l’état de santé général de la population

traditionnelle et métropolitaine. Les fast-food y sont en plein essor, comme dans le reste du monde, où la « malbouffe » américaine devient une véritable culture alimentaire mondiale. Non seulement cette mondialisation alimentaire représente-t-elle des dangers pour les cultures, mais cet excès de gras et de sucre ne fait que perpétuée l’insécurité alimentaire mondiale actuelle. 2 Les maladies du XXème siècle : la malnutrition et la sous-nutrition On parle de sécurité alimentaire lorsque « tous

p.15 III – Les effets de McDonald’s sur la santé. p.17 A – Une nourriture malsaine diététiquement. p.17 B – Les maladies du à McDonald’s. p.21 Conclusion. p.27 McDonald’s McDonald’s

des micro-organismes ou des microbes sont transmises à un être vivant (humain ou animal) à partir d'une autres, d'un animal ou d'un support non-vivant (eau, nourriture, objet, etc. ) et y persiste. On parlera d'infection lorsque cette contamination conduit à une maladie. Les infections sont principalement causées (par ordre de fréquence) par des virus, des bactéries, plus rarement par des levures etchampignons microscopiques (mycoses), et enfin par des protozoaires (mais ces derniers sont extrêmement rares dans

Nous avons donc distribué un sondage muni de questions portant sur les habitudes alimentaires et de consommations, l’activité physique, l’influence familiale et socioculturelle et certaines de types plus personnels concernant l’estime de soi et les maladies. Suite à la compilation des résultats obtenus, nous avons pu mettre en liens certains facteurs ayant un impact sur l’obésité. Nous avons aussi pu mettre en lumière certaines hypothèses qui se sont avérées fausses. TABLE DES MATIÈRES LISTE DES TABLEAUX

son estime de soi et de son image corporelle. Si les parents adoptent de mauvaises habitudes de vie comme la malbouffe, le manque d’activité physique et une mauvaise hygiène, c’est clair que les enfants vont faire de même et suivre le mauvais exemple que leur donnent leurs parents et les conséquences à long terme risquent d’être graves pour ces jeunes. On parle de maladies cardiovasculaires, de diabète, de cholestérol, d’hypertension, de problèmes respiratoires et de surpoids. Ils ne seront pas en

Exemples : vous savez qu’être gros dans les pays qui connaissent une sous-alimentation (le Tiers Monde, la France jusqu’à la fin du 19ème siècle) signifie être riche, avoir une aisance sociale. La maigreur est alors associée à la pauvreté, à la maladie – une belle femme est corpulente (fertile). Nous allons voir dans ce cours comment cette tendance s’est renversée. Et, bien entendu, l’alimentation est déterminée par des facteurs sociaux et culturels signifiants / significatifs (même si nous n’en

[pic] L’obesité [pic] Qu’est ce que l’obésité Du point de vue médical, l’obésité est un excès de masse grasse ayant des conséquences sur la santé. L’excès de poids entraîne un risque accru de maladies métaboliques (diabète), cardiaques, respiratoires, articulaires et de cancer. L’indice de masse corporelle (IMC) permet une estimation de l’importance de la masse grasse. Les causes Les origines de l’obésité et du surpoids sont multiples. L’excès d’apport énergétique par l’alimentation et l’insuffisance

faire une comparaison de ce phénomène entre la France et les Etats-Unis. 3 1ère Partie: PRESENTATION DE L’OBESITE A)Qu’est-ce que l’obésité? L’obésité est l’excès de réserves graisseuses dans l’organisme. Elle est considérée comme une maladie depuis 1997 et il s’agit de la première épidémie non infectieuse de l’histoire. L’obésité est établie lorsque l’IMC (Indice de Masse Corporelle) est égal ou supérieur à 30. L’IMC est calculé à partir du poids corporel et de la taille à partir de

de la viande n'est pas naturel : nos dents et nos intestins sont en effet différents des animaux carnivores. Se passer de viande permet donc d'éloigner de nombreuses maladies, comme le démontrent la majorité des études actuelles et les millions de végétariens à travers le monde, par leurs taux de cancers et d'atteintes cardiovasculaires très peu élevés. Japon Au pays du Soleil Levant – récemment touché par la catastrophe que l'on sait –, il est d'usage de sortir de table en ayant encore un peu