Marché Biscuit Sucré

Produits Frais. En juin 1984, Gervais Danone se dote d'une nouvelle identité visuelle (un rond bleu et vert) et d'une devise: "la maîtrise de la qualité au quotidien". Antoine Riboud entreprend dans les années 1980 une série d’acquisitions sur le marché alimentaire européen. BSN internationalise vraiment son activité au début des années 1990 L'Institut Danone, créé en 1991, a trois missions : encourager la recherche dans le domaine de la nutrition ; informer les professionnels de la santé et de l'éducation

Equilibre alimentaire Interet d’une formation diététique Besoin alimentaire Le corps a besoin : D’energie : pour maintenir la température à 37° et assurer le fonctionnement de l’organisme. Il a besoin pour la digestion et pour marcher Materiaux : de construction ( croissance), d’entretien et la réparation D’eau : 60 à 70° du corps humain à besoin d’eau Composition des aliments Les aliments si=ont un mélange de : Macro nutriment : apporter de l’énergie (calorie) et les matériaux (protides

fr/Barometres/barometre-sante-nutrition-2008/pdf/les-comportements.pdf http://www2.dijon.inra.fr/csga/doc/faits_marquants/Fait_marquant_2010_eq8_Sulmont_Truefood.pdf XERFI “La fabrication des biscuits et des pâtisseries industriels” Economie.gouv.fr Agricultura.gouv.fr IRI Ifop Insee Nielsen Recherches distributeurs de biscuits sur internet - Distributeurs de spécialités monacales - Distributeurs de gastronomie / épicerie fine - Distributeurs grand public de nourriture sur internet Distributeurs de spécialités

LE SOMMAIRE EXÉCUTIF Saputo produit, met en marché et distribue de nombreux produits d’une qualité exceptionnelle, comme du fromage, les petits gâteaux et plusieurs produits laitiers tels que le yogourt. Il est le plus important producteur laitier au Canada. Saputo a fait l’acquisition de la division Vachon en 1999. Celle-ci étant déficitaire lors des derniers trimestres, l’équipe a effectué une recherche descriptive pour essayer de cerner le problème . Des études ont démontré que les consommateurs

positionner sur le marché national. Les entreprises les plus structurées ont élevé leur compétitivité à des niveaux et références internationaux par des investissements industriels lourds, le recrutement de cadres qualifiés, la mise en place de procédures de gestion modernes et une démarche commerciale proactive centrée sur la satisfaction des attentes de la clientèle nationale et internationale. Ces actions ont permis une croissance notable de certains segments sectoriels sur les marchés nationaux et

Table des matières Extension de marque ou extension de gamme Depuis son entrée sur le marché français du biscuit, Lotus Bakeries a conquis les consommateurs. Le spéculoos, produit phare de la marque a séduit les français. Cependant face à une concurrence de plus en plus importante dans le marché des biscuits, Lotus Bakeries cherche de nouveaux relais de croissance. Aujourd’hui, la question se pose entre l’extension de marque ou l’extension de gamme. Nous

KRAFT FOODS Comment une entreprise choisie, peut-elle gagnée des parts de marché ? Présentation de KRAFT FOODS : Kraft Foods est un groupe américain , crée en 1923 qui a plus de 103 000 salariés. Son type juridique est une société anonyme, du secteur de l’agroalimentaire, particulièrement dans le café et le chocolat, et présent dans de nombreux pays. Par le volume de ventes, il est n°2 mondial de l’alimentaire et de la boisson après Nestlé. Il appartenait jusqu’au 30 mars 2007 au consortium Altria

fondateurs, ont débutés l’aventure en fabriquant des biscuits, des petits sablés: les ronds et bons, d'abord avec les moyens dont ils disposaient c’est à dire dans leur four, puis dans des boulangeries et biscuiteries. La marque s'est développée en 2006 avec de nouveaux parfums, de nouveaux formats et une gamme de yaourts à boire : la Vache à boire. En 2007, Michel et Augustin ont lancé la commercialisation des yaourts glacés. En 2009, arrivent les biscuits apéritifs et en 2010 les desserts frais. Enfin

circuits de distribution LA DEMANDE Les styles de consommateurs Les motivations d’achats des consommateurs Le marché du chocolat Le secteur de la chocolaterie et de la confiserie regroupe : La fabrication de demi-produits de confiserie (beurre, couverture et poudre de cacao) L'élaboration de produits finis à base de cacao (tablettes, confiserie) La production de confiserie de sucre (bonbons) Les circuits de distribution sont multiples, les consommateurs peuvent acheter leur chocolat dans les

préoccupante. Le Groupe a toujours considéré que sécurité et conditions de travail sont la première responsabilité de l’entreprise, et c’est un domaine où il ne faut jamais relâcher la pression. Une première initiative forte a été prise en 2004 par le pôle Biscuits avec le projet Wise. Nous allons rapidement remobiliser l’ensemble des équipes pour donner l’impulsion nécessaire. 2,7 milliards d’humains vivent aujourd’hui avec moins de 2 USD par jour. Quelle peut être la contribution de DANONE aux «Millenium