Marché Crème Glacée Sorbet

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE : 24 IX. ANALYSE ECONOMIQUE : 25 X. QUEL PRODUIT LANCER ? 28 XI. A QUEL PRIX LANCER ? 32 XII. AUPRES DE QUI LANCER ? 35 XIII. OU LANCER ? 38 XIV. QUAND LANCER ? 42 XV. COMMENT LANCER ? 44 XVI. LES MARCHES-TESTS : 61 XVII. PLAN FINANCIER : 62 XVIII. CONCLUSION : 73 XIX. BIBLIOGRAPHIE : 74 INTRODUCTION : Qui n’a jamais vécu cette expérience de se dire : « Oh mon dieu, pourquoi est ce que personne n’a pensé à inventer ce produit pour

de Commercialisation, une étude sur le marché de l’enfant nous a été confiée dans le cadre du cours de marketing. Ce travail devait par conséquent faire appel à des théories et des applications apprises dans cette matière, mais également dans différentes matières telles que la gestion-comptabilité, l’expression et culture, les études et recherches et enfin l’informatique avec le logiciel « Sphinx 2+ » à maîtriser. Notre choix s ‘est donc porté sur le marché de l’industrie agro-alimentaire, et plus

La stratégie marketing 1. Positionnement et cible Häagen Dazs s’est intéressé à un segment spécifique pour pénétrer le marché Marocain. En effet, la marque avait plusieurs avantages particuliers. Bien qu’elle n’ait pas une grande part de marché, Häagen dazs engrange des bénéfices. Une marque survit de manière rentable sur un marché sans en détenir une part importante à condition de posséder une certaine spécificité qui lui permet d’occuper un « niche ». C’est grâce à une révolution du conditionnement

demande toujours plus exigeante. La multiplication des marques au sein du marché de l’agro-alimentaire a, de cette manière, provoqué un climat de concurrence. Nous avons décidé de concentrer notre étude sur la marque de glace Häagen-Dazs, entreprise opérant sur le marché de la crème glacée de luxe. Häagen-Dazs est une marque américaine du groupe général Mills (Häagen-Dazs, Géant Vert et Old El Paso) qui est arrivée sur le marché français il y a vingt ans. Elle a été crée en 1961 par un petit artisan

Magnum Segmentation du marché. Analyser la segmentation du marché revient à analyser le marché sur lequel intervient la marque magnum. (Bizarre comme première phrase) Pour qualifier un segment du marché certaines caractéristiques doivent exister. Tout d’abord le segment doit être mesurable, (on doit pouvoir évaluer son potentiel de vente en valeur et en quantité), être accessible, au niveau physique et psychologique pour se concentrer sur les efforts de vente et de communication. Il doit également

Fruits secs .......................... , ...................................................….…….32 Mangues, papayes, ananas, et 6.1 bananes 7. Sorbets et glaces au yaourt ............. ……………………….33 7.1 7.2 Sorbet au citron mangues 7.3 Sorbet de goyaves 7.4 7.5 7.6 7.7 Calypsos Sorbet de 10.5 Glace à la Banane ' Glace à l'orange Sucettes glacées 10.6 10.7 10.8 10.9 10.10 10.11 10.12 10.13 10.14 10.15 10.16 10.17 IV V Cooler à la fraise Coup-de-fouet polynésien César à l'orange Nectar

d’acheteurs potentiels. Analyse externe Le marché américain représente un fort potentiel pour la marque. En effet, les Américains sont des gros consommateurs de glace, ils consomment en moyenne 20L de glace par an et par personne. L’’Europe du Nord est aussi une vraie opportunité pour la marque avec 12L de glace consommés par an et par personne. La consommation de glace s’effectue principalement à domicile. En effet, en France la consommation de glace à domicile est deux fois supérieure à la consommation

Coût du module de gestion du logiciel permettant d’utiliser la carte nominative : 600 euros. La carte payante Sélective : La carte payante offre d'emblée des réductions... moyennant un abonnement. Pour l'amortir, il faut donc être fidèle. Et ça marche ! Le détenteur d'une carte Fnac dépense dix fois plus que le client moyen. Là, le principe est inverse : « Si tu t'abonnes, tu gagnes une réduction immédiate sur tes consommations actuelles et à venir». La carte payante peut se révéler tout aussi

une usine avec un magasin d’usine à Champenoux d’une superficie de 270 m², à l’adresse suivante : GLACES LORRAINES 15 rue Pierre Paul Demoyen 54280 CHAMPENOUX Image 1 : Logo de l'entreprise L’entreprise produit, en usine, des glaces (crèmes glacées et sorbets), des bûches de Noël et des vacherins de manière artisanale. En boutique, elle produit des cornets, des gaufres et des Oublis (biscuits faits à base de pâte à cornet en forme de cigare). La production varie selon les saisons : la basse saison

SALADES DE SOPHIE 1 PÂTE SUCRÉE Pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre : - 250 g de farine fluide, - 130 g de beurre salé mou, - 60 g d’amandes en poudre, - 130 g de sucre glace, - 2 jaunes d'œuf. Dans un saladier, mélangez la farine avec le beurre en morceaux. Ajoutez la poudre d’amandes, le sucre glace et les jaunes d’œufs. Versez 4 cuillerées à soupe d’eau froide et pétrissez le mélange jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et