Marché De La Charcuterie

| |1901 | |Casino, propriétaire d’usines, appose sa marque sur des produits d’épicerie-confiserie, de charcuterie, de parfumerie, de droguerie ou | |encore de liqueurs, sirops et limonade. | |

Rue, Ibrahima SARR Tél : +221 33 961 51 23 Fax : +221 33 961 83 98 B.P : 501 Saint- Louis Chez ALEX est crée en Juin 1996. C’est une entreprise qui rend des services commerciaux de vente de produits alimentaires, des alcools, de la charcuterie, de la boucherie…etc. Elle regroupe en son sein 3 salariés. Les fournisseurs sont souvent des commerciaux, qui sont employés de grandes sociétés tels que Saprolait , Sofiex ,Soprodal …etc. Généralement, les clients sont souvent des gens de la ville

du «pain Montignac», produits de boulangerie, soit une variété de pains, des croissants et quelques variétés de tartes. La direction élargit la gamme de produits en ajoutant des viennoiseries de première qualité, des pâtisseries originales, des charcuteries artisanales et des plats préparés. Elles détiennent onze succursales installées de façon stratégiques afin de couvrir les secteurs plus riches et avantageux du grand Montréal, peu de compétition directe ainsi qu’une équipe de gestion efficaces

et son environnement pour optimiser sa rentabilité. On distingue 2 marchandisages (interactifs!) : Le marchandisage du producteur : il souhaite disposer en linéaire d'un assortiment et d'un emplacement en adéquation avec sa situation sur le marché (part de marché). Le marchandisage du distributeur : pour lequel l'exploitation optimale du linéaire et la base d'une bonne rentabilité ; il doit répondre aux besoins de la majorité des clients en tenant compte des spécificités qui lui sont propres (situation

nourriture • c'est également le risque auquel est exposé le salarié travaillant dans le secteur alimentaire Ces risques existent à tous les niveaux de la chaîne alimentaire. 2. Quels sont les risques ? a. Risques liés aux produits mis sur le marché Risques liés aux organismes génétiquement modifiés o Il peut s'agir de plantes transgéniques, de substances alimentaires génétiquement modifiées, d'animaux transgéniques. o Les risques potentiels ou réels ont fait l'objet de nombreuses polémiques

dans ceux d’origine végétale (céréales, légumes). De façon concrète, la plupart de nos aliments en possède avec des quantités plus ou moins grandes. Aliments d‘origine animale Protéines (en g) pour 100 g d’aliment Viande, abats 15 à 25 Charcuterie 10 à 20 Fromage 15 à 40 Oeufs 13 Poisson 15 à 25 Mollusques 10 Crustacés 15 à 25 Fromage blanc 8 à 10 Lait 3,5 Yaourt 4 Aliments d’origine végétale Protéines (en g) pour 100 g d’aliment Céréales blé, riz, avoine, seigle, sarrasin

  Cas Biocoop – Aquarius  [pic] Sommaire Introduction 3 1. Le marché du Bio 4 1.1. L’espace concurrentiel des produits bios : 4 1.2. La répartition des achats bios : 4 1.3. L’image du bio : 4 1.4. La segmentation du marché bio : 4 1.4.1. L’utilisation de critères sociodémographiques : 5 1.4.2. L’utilisation de la segmentation comportementale : 5 1.5. Conclusion : 6 2. La coopérative « Biocoop – Aquarius » 6 2.1. Biocoop: 6 2.1.1. Son fonctionnement:

pouvez réussir à perdre quelques kilos à deux conditions : changer vos habitudes alimentaires et augmenter votre activité physique. Si vous ne pratiquez aujourd’hui aucun exercice physique, il ne s’agit pas obligatoirement de faire du sport, mais une marche quotidienne ou un peu de natation chaque semaine peuvent déjà faire beaucoup. Attention ! si vous devez perdre cinq kilos ou plus, allez consulter un médecin ou un diététicien car vous avez besoin d’un suivi régulier. Quelques principes Pour

a. Matrice création de valeur : Le risque de Mission  Etape 1 : Repérage du potentiel, redessiner les frontières 1. Explorer les possibilités alternatives présentes sur le marché - trouver de nouvelles cibles : l’alimentation bio, halal, « convenience-food » - délaisser progressivement le B-to-C (GMS) pour mieux se concentrer sur le B-to-B (restauration) - créer un point de vente direct pour effectuer une approche B-to-C de proximité - fournir ses produits et/ou ses prestations de service dans

désireux du succès. Il a très vite compris qu’il valait mieux faire du bruit que de la peinture pour attirer l’attention. »1 Zeus semble être narcissique, il croit qu’il ne peut pas faire d’erreurs, est convaincu qu’il est le plus grand artiste à avoir marché la Terre et se prend même pour Dieu. (Son nom est même celui du Dieu des dieux grecques Zeus.) En bref, il a une estime de lui-même surdimensionnée. C’est la principale caractéristique qui oppose Tazio et Zeus. 2. Cher Zeus-Peter Lama, J’écris cette