Marché De La Chocolaterie

DOSSIER MARKETING Le chocolat Sommaire Sommaire * Fiches de lecture * Etude de marché Introduction I. Offre A. Produit B. Producteur C. Distributeur II. Demande A. Qualitative B. Quantitative III. Environnement * Analyse et conclusion Thème Thème Marché des tablettes Source Source Point de Vente, n°1060 Date Date 30 novembre 2009 Résume Résume Chiffres Chiffres Ventes des tablettes

TD n°2 : le marché du chocolat La société ROLLIN fabrique et commercialise du chocolat en tablettes et des confiseries de chocolat. Elle souhaiterait éventuellement élargir son offre. Afin de l’aider à prendre sa décision, son directeur commercial vous demande d’analyser le marché du chocolat en général et plus particulièrement le marché du chocolat vendu en grandes et moyennes surfaces alimentaires. A l’aide des informations fournies en annexe, analyser le marché du chocolat (offre, demande)

libre entreprise, selon laquelle l'Etat ne doit pas, par son intervention, gêner le libre jeu de la concurrence. En 1846, abolition des Corn Laws sur le blé importé. Abolition du protectionnisme qui freinait les importations, de façon à profiter du marché mondial et des bas prix, faire baisser le prix du pain donc les salaires aussi (car ils étaient indexés sur le prix du pain). Révolution agricole précoce. La natalité augmente et la mortalité baisse : + de main d'œuvre. * Les inventions se multiplient

déchaînent autour de ce dilemme cornélien: le Nutella, faut-il le tartiner à la cuillère ou au couteau? Le produit, à la recette inimitable, est largement leader sur son marché, laissant peu de place aux marques de distributeurs. Il appartient à la galaxie du piémontais Ferrero, quatrième groupe mondial de confiserie-chocolaterie, qui compte parmi ses autres marques Ferrero Rochers, Mon Chéri ou Kinder. Autant de spécialités aux communications impérissables, démos produits se complaisant dans le kitsch

l’Afrique……………………………………………………………..…10 Secteur agroalimentaire national …………….……………….…………..….…13 1. Etude sectoriel……………………………….……………………………..……..13  2. Les agrégats économiques…………………………………………………….….14 3. Difficultés dans le secteur et le marché (Points forts et points faibles)…………………………………………………………………………….18 4. Branche d’activité…………………………………………………………...……19 Secteur agroalimentaire régional………………………………….……..……...22 1. Une forte valeur ajoutée …………………………………………………….…...22

Food rachète la marque Poulain à Cadbury. Kraft Food après une scission devient Mondelēs International. Mondelēs International détient plusieurs dizaines de familles de marques internationale et/ou leaders sur leurs marchés respectifs. Le groupe détient des grandes marques du marché alimentaire comme Milka, Côte d’or, LU, Oreo, … L’année dernière, le groupe français Eurazeo a annoncé le rachat de certaines marques : Poulain, Carambar, Krema, La pie qui chante, qui sera effectif le 2 mai 2017.

douce selon l’esprit et l’effet voulu pour le consommateur ce sente à l’aise - Coca avait étudié le bruit de l’ouverture de la canette pour que celui-ci suscite l’envie de consommer plus et le fait d’avoir soif Goût : Dégustation (dans les chocolateries pour faire découvrir aux clients les produits et susciter une émotion) Fragrance (utilisation de parfum pour stimuler papilles gustatives) Grâce à la stimulation de ses sens les marques vont faire vivre aux consommateurs une réelle expérience

industrialo-alimentaire américaine Kraft Foods qui possède par ailleurs d’autres chocolateries comme : Côte d’Or, Daim, Lila Pause, Luflée, Milka, Milkinis, Nussini, Suchard, Tendre Frisson, Toblerone, Poulain, Cadbury. Mais la marque numéro un sur le marché de la tablette est Milka. C'est une des plus fortes croissances du groupe (+ 13 % en 2011) devant Toblerone (+ 12 %), au coude-à-coude avec Suchard (+ 14 %) sur un marché du chocolat toujours dynamique. Afin de comprendre le succès de Milka nous

LE MARCHE DU CHOCOLAT [Tapez le sous-titre du document] [Tapez le résumé du document ici. Il s'agit généralement d'une courte synthèse du document. Tapez le résumé du document ici. Il s'agit généralement d'une courte synthèse du document.] 2013 ahatraf [Tapez le nom de la société] 08/01/2013 Table des matières I. L’offre1 A.Les produits2 B.Les producteurs A. Les produits 2 3 Tapez le titre du chapitre (niveau 1)4 Tapez le titre du chapitre (niveau 2)5 Tapez le titre du chapitre

d’identité • Siège social: Alba (Italie) – Création en 1946 En France : Rouen – Création en 1959 (pour le développement de la confiserie Mon Chéri en France) 1/3 de la production mondiale est réalisée en Normandie • Activité: production de confiserie, chocolaterie. • Marques : Nutella, Ferrero Rocher, Tic-Tac, Rafaello, Duplo, Mon Chéri • Chiffre d’affaire: 6,4 Millions d’euros en 2009 dont 1,16 Millions d’euros en France. Depuis le plan de modernisation de Ferrero France, le chiffre d’affaire a été multiplié