Marché De La Chocolaterie

producteurs…………………………………………………………………………. C. Les circuits de distribution………………………………………………………… II. La demande A. Les styles des consommateurs………………………………………………… B. Les motivations d’achats des consommateurs………………………… I. L’offre Le marché du chocolat Le secteur de la chocolaterie et de la confiserie regroupe : La fabrication de demi-produits de confiserie (beurre, couverture et poudre de cacao) L’élaboration de produits finis à base de cacao (tablette, confiserie) La production de confiserie de

En 1949 suite à la mort de Pietro Ferrero, son fils Michele Ferrero prend la tête de l’entreprise familiale, c’est l’industrialisation du savoir-faire Ferrero qui commence. Il décide d’étendre l’entreprise et de conquérir de nouveau marché. Il commence par le marché français en lançant sa pâte à tartiner super crémeuse qu’il renommera la « Tartinoise ». La marque Nutella fût déposée en 1964. Elle fût créée en associant le terme anglais «  Nut » qui signifie noisette et le terme « Ella » qui est

forme juridique, son capitale - Sa taille (effectif, chiffre d’affaire, part de marché…) - Son implantation - Sa structure b) Ses acteurs et ses partenaires - Acteurs internes - Acteurs externes III. Ces produits a) Ses produits - Liqueurs - Sirop b) Son marché, sa politique commerciale Introduction : Au XIXe siècle Aiguebelle était une chocolaterie, lorsqu’el a été vendues à Julien Million en 1980 son nom changea en « Eyguebelle »

Leray Mehdi 1TSCI Contrôle en Cours de Formation E41.2 : Diagnostic à l’export « Le marché du chocolat en Chine » Académie Grenoble Session 2012 Sommaire Présentation de l’entreprise I. Diagnostic Interne * Produits * Production * Organisation

innovantes pour sublimer l’entreprise. Un tout nouveau virage pour l’entreprise qui va avoir une réelle réflexion autour de son message, son positionnement, sa distribution. C’est dans ce contexte que la marque souhaite pénétrer un nouveau marché : celui du chocolat. Un marché qui semble plutôt hermétique face à la crise et qui serait fort probablement en adéquation avec le secteur d’activité actuel de Favols. Son nouveau projet d’allier l’expertise du fruit à l’onctuosité du chocolat est un projet dans

ASCOTTI Chocolatier Etude de cas marketing Volet 1 Méthodologie d’étude de marché Par : Jean-Marc RAGGI Professeur de Marketing GROUPE ESCEM Page 1 © CCMP 2005 – Cas Ascotti - Jean-Marc RAGGI - ESCEM Tours Créée en1958, la société ASCOTTI®, implantée dans les Pyrénées-Atlantiques (64) est une entreprise familiale qui fabrique et conditionne des poudres chocolatées positionnée en haut de gamme Depuis 1985, elle s’est diversifiée en commercialisant le napolitain (petit carré de chocolat), produit

Introduction : Le marché de la confiserie est très vaste et en constante évolution, dans notre étude nous nous intéresserons plus particulièrement au chocolat. Ce produit qui attise les passions des plus gourmands, peut se trouver dans tous les magasins de distributions, ainsi que sous différentes formes pour satisfaire le plus grand nombre de consommateurs. On peut distinguer 12 groupes qui contrôlent le marché du chocolat : Cargill, Nestlé, Kraft Foods, Mars, Ferrero, Sopadind-Bongrain, Barry

Daniel Mercier crée la biscuiterie Mercier. 1997 : La boulangerie est vendue. 2001 : Daniel rachète les parts de la famille pour être « seul maître à bord ». 2005 : Installation des locaux dans une ancienne usine textile. 2009 : Reprend La Chocolaterie Royale à Orléans. 2011 : Lancement des « macarons salés ». 2013 : Nouvelle extension programmée. Source : La Tribune Annexe 5 : Et bientôt des... macarons salés Le nouveau challenge de Daniel Mercier ? Créer et commercialiser un macaron

1988 : Daniel Mercier crée la biscuiterie Mercier.  1997 : La boulangerie est vendue.  2001 : Daniel rachète les parts de la famille pour être « seul maître à bord ».  2005 : Installation des locaux dans une ancienne usine textile.  2009 : Reprend La Chocolaterie Royale à Orléans.  2011 : Lancement des « macarons salés ».  2013 : Nouvelle extension programmée.  Source : La Tribune  Annexe 5 : Et bientôt des... macarons salés     Le nouveau challenge de Daniel Mercier ? Créer et commercialiser un macaron 100 % salé

ETUDE DE MARCHE I) L’OFFRE A) L’entreprise Gamme de produits : L’entreprise à une large gamme de produits. Ils font des chocolats Kasher, des chocolats bio, des chocolats sans sucre et de toutes les couleurs. Au salon, ils proposent quatorze sortes de boissons de chocolats différentes, à partir de provenance Caraïbes, Manjari, Guanaja… (Voir Annexe) | | | | | Milano noir Truffe caramel noir Moccatine lait / noir Truffe kirsch Truffe au marc | Truffe nature lait ou