Marché De La Confiserie Etats Unis

3 Partie I : Les Canelés Baillardran, un patrimoine Bordelais 4 Fiche signalétique de l’entreprise 4 L’histoire de Baillardran 6 Partie II : Le modèle économique 7 Produit 7 Prix 8 Distribution 10 Promotion 11 Partie III : L’analyse du marché 12 Le marché & Baillardran 12 Analyse de l’environnement 16 Analyse de la concurrence 18 Partie IV : Analyse SWOT 19 Analyse interne 19 Analyse externe 20 Partie V : Analyse financière 21 Partie VI : Recommandations 21 Conclusion 21 Bibliographie

NC (non communiqué) 1Nom de la société ID Logistics2Date de création20013Principaux actionnairesManagement + société cotée sur le marché NYSE Euronext Paris4Localisation du siège social de l’entreprise55, chemin des Engranauds – 13660 Orgon5Nom du dirigeant (et photo en pièce jointe si possible)Eric Hémar6 Nombre total de salariés

Les différents secteurs d’activités : confiserie. Casse-croûte. Boissons. Plats préparés. Épicerie. Mondiale Belgique Noms Kraft Foods Adresses Kraft Foods Inc. Three Lakes Drive Northfield, IL 60093 Kraft Foods Benelux Stationsstraat 100 B-2800 Mechelen Chiffres d’affaires 48 milliards de dollars en 2009 427,7 millions d'euros en 2008 Nombre d’employées 103000 en 2007, 98000 en 2008 et 97000 employées en 2009 Secteurs d’activités Confiserie. Casse-croûte. Boissons. Plats préparés

.............................................................................................. 15 Physique des points de vente .......................................................................................... 16 LE RAYON CONFISERIES DU MAGASIN DE NATICK .................................................................. 17 L'INTERIEUR DU MAGASIN DE WESTERLY .............................................................................. 17 LES RAYONS CHAUSSURES ET SPORT

d’exploitants dans les pays étrangers pour des questions d’éthique et conserver leur image « non capitalistes » * Produit plus riche en matières premières * Label commerce équitable : Max Havelaar | Prix | * Sur un marché haut de gamme donc un prix à hauteur du marché * 2x fois plus cher que les concurrents classiques * En termes d’échelle de prix, les glaces B&J sont situées entre 2,89$ et 3,15$ | Communication | * Beaucoup de campagnes de street-marketing : notamment avec l’événement

implantées au Maroc Répartition de la franchise par secteur d’activité L’habillement représente 28 % des enseignes franchisées, suivi de la restauration (7 %), de l’ameublement et de la coiffure et cosmétique, avec respectivement 5 % et 4 % de parts de marché. D’autres secteurs ont récemment émergé tels que les jouets, la lunetterie ou le café. Les franchises internationales d’habillement, essentiellement françaises et espagnoles, rassemblent près de 60 enseignes et s’adressent principalement à la femme

chocolat en tablette qui représente 40% du marché du chocolat. Quel est l’état du marché des tablettes de chocolat ? Et quelles sont les stratégies d’innovation mises en œuvres pour continuer de satisfaire la demande ? Dans une première partie nous verrons le marché des tablettes de chocolat, avant de voir les innovations marketing et enfin, les comportements des consommateurs. I. Le marché des tablettes de chocolat 1. Les chiffres

INSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE UNIVERSITE NANCY 2 Etude concurrentielle et stratégique entre Nestlé & Danone sur les marchés des Ultra-frais et des eaux embouteillées. BARBEI Alexandre LHERAULT Benjamin ORY Sophie Jean-Pierre MOULINE LP CGCI 2007 SOMMAIRE Synthèse générale de l’étude page 4 Introduction page 5 Analyse concurrentielle du DAS « Eaux embouteillées » page 6 • Définition du système concurrentiel page 6-9 • Identification

décentralisée, Nestlé se transforme en une entreprise mondiale et, en fin de compte, multifocale. > > > Notre nouvelle structure comprend: Une ligne de front décentralisée «catalyseur de la demande», qui est ciblée, rapide et flexible dans nos marchés – les consommateurs et les clients figurant au centre de toutes leurs activités. Une ligne d’appui gérée au niveau régional ou mondial «garante de l’approvisionnement», qui comprend les usines, les back offices et les centres de services partagés, efficiente

Etude de marché L’histoire du chocolat La découverte du cacao : Il faut bien l’avouer, c’est certainement en observant l’appétit vorace du rat qui aime savourer la chair des cabosses que l’homo sapiens a découvert cet arbre aux mille saveurs. Les Olmèques (1500 à 400 av. JC) furent certainement les premiers humains à déguster, sous forme de boisson, les fèves de cacao broyées, mélangées à l’eau et agrémentées d’épices, piments et d’herbes (Théorie de Coe) et qui commencèrent à cultiver