Marché Des Crèmes Desserts

III. Diagnostic de la marque ..........................................................................19 A) B) C) D) D) Environnement .......................................................................................................... 19 Marché ....................................................................................................................... 20 Concurrence............................................................................................................... 22

France Sommaire INTRODUCTION DE L’ETUDE .................................................................................. 2 1. L'Evolution du marché des yaourts : entre opportunités et menaces ............. 3 1.1. Un premier aperçu du marché ...................................................................... 3 1.2. A quelles pressions est soumis ce marché ? .............................................. 5 2. Les caractéristiques de la demande française .........................................

mélange de crème, de lait frais, d’ingrédients naturels de qualité et de parfums originaux. En 1986 Ben & Jerry’s ouvrent leur première usine de crème glacée Waterbury, dans le Vermont aux Etats-Unis. Les nombreux produits comme les yaourts, les crèmes glacées sont produits par l’entreprise Ben & Jerry ‘s Homemade Holdings Inc. Depuis son existence, Ben & Jerry’s ont réussi à atteindre un chiffre d’affaire de plus de 250 millions de dollars (chiffre de 2006) dont 2.5 millions de dollars de chiffre

 nouvelle  image   Ques%on  1    :   Dans     le   début   des   années   70,   le   groupe   BSN   fait   le   choix   d’abandonner   son   cœur   de   mé&er   en   se   lançant   sur   le   marché   de   l’agro-­‐alimentaire.   Il   opte   alors   pour   une   stratégie   de   diversifica&on   ver&cale   en   rachetant   leurs   firmes   clientes   tels   que   «     Evian,   Kronenbourg     »

Introduction A. Le groupe : Les Mousquetaires B. L’enseigne  Intermarché   C. Mon rôle D. Le  plan  d’action  2013   E. La problématique Partie I : Diagnostic et préconisations I.1    l’analyse  des  performances  commerciales   I.2    l’étude  du  marché  « snacking » I.3      l’analyse  de  la  clientèle   I.4      l’analyse  de  la  concurrence   I.5 les préconisations I.6 le choix et sa justification Partie II :  Répercussions  et  réflexions  sur  la  mise  en  œuvre II.1    la  mise  en  œuvre

avancées technologiques, la demande des consommateurs évolue. Il faut en permanence connaître les attentes des générations présentes mais aussi des générations futures. Ce type d’information est très important pour pouvoir anticiper l’évolution des marchés et apporter des innovations nécessaires pour être en mesure de séduire les nouvelles générations de consommateurs tout en fidélisant les consommateurs actuels. Les acteurs du monde agro-alimentaire doivent donc mettre en place un marketing générationnel

CUISSON AU FOUR A MICROONDES 5.8. LA CUISSON SOUS VIDE HELDB-IAH DILLIS Aude 2010-2011 2 Techniques culinaires Théorie 6. LES TECHNIQUES DE BASE 6.1. LES FONDS ou BOUILLONS 6.2. LES DESSERTS ou ENTREMETS 72 72 75 78 78 80 82 84 85 86 86 89 92 92 92 94 95 96 96 98 104 6.2.1. Les crèmes PAR LIAISON A L'AMIDON PAR LIAISON A L'ŒUF PAR LIAISON MIXTE 6.2.2. Les mousses 6.2.3. Les soufflés 6.3. LES SAUCES 6.3.1. Liées à l'amidon 6.3.2. Les sauces émulsionnées 6.4 .LES POTAGES

Clermont-Ferrand. Dès sa naissance la C.L.A. adhère à l’Avenir Coopératif d’Auvergne qui en 1962 deviendra « Les Produits Laitiers Riches Monts ». - 1956 : Création sur le site de la Centrale Beurrière d’Auvergne (C.B.A.) qui à son origine ne travaille que des crèmes fermières collectées en bidons sur 5 départements (moyenne journalière de 10 à 12 000 litres de crème). - 1962 : La C.L.A. et la C.B.A. fusionnent ; la C.L.A. produit désormais du beurre, du lait frais, des yaourts et des pâtes fraîches (petits suisses)

PLAN 1. Contexte et problématique 2. Diagnostic et analyse a. L’analyse interne b. Le marché -La structure du marché -L’évolution du marché - le cycle de vie du marché c. Les consommateurs - motivations et freins - perception des produits bio d. La concurrence - la structure(PDM) - la position concurrentielle - la PDM relative - la cartographie du positionnement - le comparatif des produits/prix/communication 3. stratégie Marketing *

STAGE Occitane en Provence 1 Introduction 4 2 Occitane en Provence sprl 4 2.2 Le marché d’Occitane en Provence 5 2.3 Le marché du cosmétique naturel et bio 5 2.4 Les concourants 6 2.4.1 The body shop 6 2.4.2 Yves Rocher 6 2.5 Produits vendus par Occitane 7 2.6 Exemple de gammes les plus connues (par rapport à mes ventes dans mon Occitane) 8 2.6.1 Gamme au Beurre de Karité : 8 2.6.2 Gamme aux Amandes 9 2.7 Le prix 9 2.8 Le positionnement de la marque 9