Marché Des Céréales Au Petit Déjeuner

République Algérienne démocratique et populaire Ministère des transports Exposé sur : -24960105019 Sommaire : Introduction Généralité sur les céréales  Définition des céréales  Les différents types de céréales  2.1 Le Blé 2.2 Le Maïs 2.3 L’Orge 2.4 Le Riz II-Les différents acteurs de la chaine logistique Les fournisseurs Les armateurs L’agent consignataire L’entreprise portuaire Le transitaire Les livraisons par route et voie ferroviaire Conclusion Introduction :

que le lait. nts 3-4 mois ➔ Digestion possible l’amidon. • Absence de dent. 2.1 Besoins et apport 2.2 Alimentation du • Estomac petit, œsophage court. l’enfant 2.4 Équilibre alimen taire chez l’enfan t 3.2 Allergies alimen • Reins immatures. taires 3.3 Intolérance au gluten 0-6 mois • 25 de ➔ Alimentation exclusi vement liquide . ➔ Repas en petites quantités fractio nnés sur la journée. ➔ Alimentation pauvre en minéraux. ➔ Alimentation pauvre en protéines. Système digest if immature

muqueuses, que ce soit une action de défense contre les bactéries indésirables ou une action de tolérance sur les aliments et les bactéries bénéfiques. ENNEMIS DE LA SANTE INTESTINALE : Attention au sucre blanc et aux sucres rapides, à l’alcool, aux céréales raffinées, au chocolat, aux viandes, aux graisses saturées, au gluten, aux beurres et laitages, à l’eau glacée et gazeuse, aux épices fortes et aux médicaments (antibiotiques, anti-inflammatoires, anti-allergiques, tranquillisants, aspirine et neuroleptiques

- - 4 Les bons gestes du programme minceur- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 7 Les bons gestes pour changer - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 9 Les bons gestes du petit déjeuner - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12 Les bons gestes en cuisine - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 14 Les bons gestes entre amies - - - - - - - - -

 Table des matières Introduction En mars 1997 en France, Danone lance un nouveau produit qui va bouleverser le marché de la santé active : Actimel. Le géant agro-alimentaire ouvre alors les portes d’un nouveau segment, celui de la santé active à boire (SAAB). Marchant sur les pas de son plus grand concurrent japonais Yakult, lancé en 1935, Actimel a su profiter de l’engouement récent suscité par les alicaments. Actimel est

sandwicheries, saladeries). Depuis ces dernières années, les habitudes des français ont énormément changé, actuellement 18 % du budget alimentaire est consacré au repas hors foyer contre 11% il y a 30 ans. Aujourd’hui ce marché est l’un des acteurs les plus dynamiques de l’économie française. Le marché de la restauration a bénéficié du fait que les Français prennent de plus en plus de repas à l’extérieur. La restauration à service rapide se définit par l'absence de service à table et la possibilité de consommer

Négatifs Pionniers Limitée Caractéristiques Fortement croissante Moyen Croissants Adopteurs précoces Croissante Stratégies Extension de la gamme et des services Prix de la pénétration Extensive Notoriété générale Limitée Maximales Faible Elevés Marché de masse Stable Déclinantes Faible Réduits Traditionnelle Déclinante Produit Produit de base Grande variété de marques et modèles Prix concurrentiel Encore plus extensive Différenciation Fidélisation Elagage Prix Distribution Publicité

lait. Si la personne ne consomme pas de lait, on doit lui proposer un laitage ou une portion de fromage. Ainsi qu’il a été dit supra en 3.2.3, le pain fait partie intégrante du repas. Il peut être remplacé par des biscottes, du pain de mie ou des céréales pour adulte dans le cas des personnes âgées ayant des problèmes de déglutition ou de mastication. La modification de la texture change la couleur des aliments et leurs goûts. Aussi, la préparation de l’alimentation à texture modifiée doit privilégier

....................... 16 IV.2 Fruits...................................................................................................................................... 16 V Céréales et dérivés - légumineuses ..............................................................................................18 V.1 Céréales et dérivés ................................................................................................................. 18 V.2 Légumineuses.................................

fin de mon stage. Ma connaissance des étages acquise grâce à mon poste de Gouvernant m'a permis de m'adapter très rapidement à ce service et aux attentes de mes supérieurs. Mon travail au Room-Service consistait à apporter les petits déjeuners, déjeuners et dîners aux clients directement dans leur chambre tout en respectant les procédures « leading » face à ces derniers. Antoine CHEVANNE : « bienvenu dans cette nouvelle aventure, bienvenue au sein du groupe FLOIRAT ». C’est dans cet esprit-là