Marché Diététique

chiffre d'affaire de 21,1 milliards d'euros. Dans un marché fortement concurrentiel, le groupe Danone a réussi à s'imposer parmi les leaders mondiaux de son secteur d’activité. Elle est la 4ème entreprise agroalimentaire du monde, avec plus de 180 sites de production et plus de 100 000 collaborateurs à travers le monde. Le groupe Danone a considérablement évolué au fil des années, tant au niveau des domaines d’activité qu’au niveau des marchés géographiques. Il a su s’adapter aux mutations de son

les processus par lesquels un être vivant transforme des aliments pour assurer son fonctionnement et produire de l’énergie. ». On dit que c’est le rapport entre la nourriture et la santé. De plus on dit que la diététique est la science de l’alimentation équilibrée, alors on inclut la diététique dans la nutrition. Pour un sportif, la nutrition est d’autant plus importante car il doit avoir une bonne alimentation pour avoir une meilleure santé et, par conséquent, pour être plus performant dans l’activité

I) Analyse de Marché 1- L'Offre Caractéristique des produits et services pour la restauration rapide : > Un service presque instantané > Un Chiffre d'affaire élevé > Un produit a faible coût > Des choix de menu de plus en plus diversifié et standardisé > Des article de qualité constante > Des méthode ou système pouvant être mis en place par une main d4oeurvre qualifié ou semi qualifié > Des ventes au comptoir, une nourriture et des boissons pouvant être consommé sur place ou a emporter

Concurrence ………………………………………………………………….. 9 5) Personnes rencontrées ……………………………………………….. 10 Présentation de la structure La société INKOSPOR est une société spécialisée dans les produits de nutrition sportive qui a pour politique la diététique de la réussite. Cette société à été créée en août 1988 en association avec le groupe pharmaceutique allemand : NUTRICHEM DIÄT + PHARMA GmbH, le siège social étant situé en Alpes de Haute Provence (04) depuis 1991. Pour la petite histoire, NUTRICHEM

pharmacologique, immunologique ou métabolique » Le Médicament « Sont notamment considérés comme des médicaments les produits diététiques qui renferment dans leur composition des substances chimiques ou biologiques ne constituant pas elles-mêmes des aliments, mais dont la présence confère à ces produits, soit des propriétés spéciales recherchées en thérapeutique diététique, soit des propriétés de repas d’épreuves » Processus de découverte d’un médicament 7 000 000 de molécules 1 000 molécules

conduit à l'obésité voir même au cancer. Mac Donald propose maintenant des produits moins calorique .Selon Ariès, cette gamme diététique représente un danger pour la multinationale. Les produits déjà présents sur le marché seront menacés par d'autres produits diététiques et ethniques. Il existe alors une différence qualitative entre des produits diététiques et les non diététique. En quelques décennies, l'homme est passé d'un stade de famine à celui d'abondance. Dans les pays industrialisés, il peut

le questionnaire de satisfaction, l’impact sur les personnes âgées a été positif. B- L’atelier diététique et alimentation Tout d’abord, avant d’aller plus loin dans ma quête pour le bilan de l’atelier diététique et alimentation de l’année précédente, il me fallait comprendre le rôle des intervenantes. 1 Rôle de chacun La coordinatrice en gérontologie s’occupe de l’atelier diététique et alimentation, en collaboration avec une diététicienne. La première est chargée de donner l’envie de

Agroalimentaire : Poduits bio. Un produit biologique n’est pas un produit diététique. C’est un aliment courant issu d’un mode de culture spécifique, alors qu’un produit diététique est un aliment dont la composition est volontairement différente de celle des produits courants, et qui répond à un objectif nutritionnel indiqué sur l’étiquette. Même si la référence santé est mise en avant par certains consommateurs de produits bio, ceux-ci ne présentent pas de différence, du point de vue nutritionnel

- La recherche de convivialité : ( Le pique-nique revient à la mode et 35 % des français invitent à un pique nique. ( L’apéritif devient dinatoire : 3 personnes sur 10 invitent pour des apéritifs/repas - La recherche de l’allégé, de produit diététique. (Les campagnes anti-obésité, les messages publicitaires du programme national nutrition santé) 2. Définissez les notions d’attitude et de comportement. (6 points) L’attitude : C’est une prédisposition à porter un jugement ou à adopter un

d’abord rechercher dans l’alimentation à combler un manque avant de penser à notre santé. On va d’abord rechercher la satiété en consommant des plats « tout prêts » ou des surgelés, c'est-à-dire une nourriture sans efforts, et pas toujours très diététique. Cette prolifération des plats préparés est accentué par la publicité, qui joue un rôle majeur dans notre façon de percevoir la nourriture. En outre, selon Rolland Barthes dans son article « Le Bifteck et les frites », chaque individu retrouve