Marché Du Biscuit Au Japon Michel Et Augustin

PRESENTATION DU CONTEXTE : Ce second dossier est la suite directe de l’étude du marché des yaourts en Espagne pour le compte de l’entreprise Michel et Augustin. Il s’agit d’une part, d’apprécier les forces et les faiblesses de l’entreprise face à son projet de pénétration du marché espagnol sous la forme d’un Diagnostic Interne, et d’autre part de mettre en évidence les menaces et opportunités que présente ce marché pour l’entreprise, compte tenu de ses ressources, sous la forme d’un Diagnostic

consommateur final. Dans cette partie il s’agit de s’intéresser au passage des produits de l’état de production à celui de consommation. A la base M&A, ont débuté chez l’épicier arabe du 18éme arrondissement à Paris, juste en dessous de chez Augustin où ils concoctaient ses premières recettes de sablés dans sa cuisine. L’épicerie Salah, le point de départ de l’aventure des deux trublions du goût : « C’est au 24 rue Hermel, Chez Salah, qu’a été aperçu le premier client des sablés ronds et bons

l’entreprise. 1. Montrez que Michel de Rovira et Augustin Paluel-Marmont sont des entrepreneurs au sens de Schumpeter mais également des managers. Définition : L’entrepreneur incarne le parti de l’innovation. Il met l’économie en mouvement en rompant avec les habitudes. Il prend de risques. Présente une autonomie et d’initiative. Démontre une capacité à entraîner et à convaincre. En analysant le cas Michel &Augustin on voit que Michel de Rovira et Augustin Paluel-Marmont correspondent

sur le marché de grands groupes multinationaux (Pepsico, Danone)- Arrivée sur le marché des MDD (risque de baisse des prix)- Pas de définition légale du produit : utilisation du nom pour des produits moins qualitatifs- Crise économique : le consommateur se recentre sur des produits de base et moins chers aussi | - Une étude de la concurrence en mettant en avant les facteurs clés du jeu concurrentiel Les concurrents directs Petits indépendants - Michel & Augustin Michel & Augustin

sur le marché. Ici : Les deux protagonistes ont pris des risques en quittant leur travail. En effet, Michel de Rovira était consultant en stratégie et Augustin Paluel-Marmont chef de produit chez Air France. Après leur démission ils se lancent dans la fabrication de gâteaux. L’innovation ici ne concerne pas les gâteaux à proprement dite mais plutôt la politique de communication qu’ils mettent en place : gratuite et avec une répercussion très large. Donc : Michel de Rovira et Augustin Paluel-Marmont

des biscuits, des fruits mixs, des desserts frais, des produits laitiers et des biscuits apritifs. Vous pouvez retrouver ses produits chez les commerants, dans la grande distribution, sur les sites web marchands mais aussi en Belgique, en Suisse, en Grande-Bretagne, au Luxembourg, en Russie, aux tats-Unis, au Canada et au Japon. Pour des sminaires, lentreprise propose galement de louer une salle de runion avec dgustation de produits Michel et Augustin. FICHE DIDENTIT Raison sociale Michel et augustin

nombreux fournisseurs attitrés, l’entreprise a rapidement acquis une notoriété internationale. « Fauchon s’impose comme la première épicerie de luxe de France ; On y trouve les produits les plus fins ou les plus inattendus » affirme le journaliste Jean-Michel Salvator en 19981. « Pendant plus d’un siècle, Fauchon a régalé les riches et les célébrités. La société parisienne a vendu son thé aux têtes couronnées, des pâtisseries aux politiciens et du caviar aux acteurs de cinéma. Quand leDuc et la Duchesse

Bachelor 3 Alternance 2015 Etude marketing sur le produit Petit Beurre LU Lola MICHEL Maëva BOUARNICA Romain HALGAND 1 DOSSIER 1 – L’AUDIT SOMMAIRE I-DIAGNOSTIC EXTERNE 1.1 Le contexte 1.2 Les objectifs concernant le diagnostic 1.3 Audit de l’environnement 1.3.1L’étude du macro environnement A- Les facteurs politiques et économiques a) L’internationalisation des marchés b) L’internationalisation des entreprises c) L’intervention des pouvoirs publics d) Le développement du crédit e) Fluctuation

à la base d’intelligence sectorielle du Groupe Xerfi à travers la présentation d’une sélection d’études. 1. La filière : les débouchés hors GSA et RHF, la restauration collective, les coopératives agricoles, les viandes élaborées. 2. Les grands marchés : les sandwiches, salades traiteur et box ; les produits exotiques ; les produits appertisés ; les produits régionaux 3. Le « mieux manger » : l’épicerie fine et les produits haut de gamme, les aliments santé, les aliments antiallergiques, les aliments

d’accéder à la base d’intelligence sectorielle du Groupe Xerfi à travers la présentation d’une sélection d’études. 1. La filière : les débouchés hors GSA et RHF, la restauration collective, les coopératives agricoles, les viandes élaborées. 2. Les grands marchés : les sandwiches, salades traiteur et box ; les produits exotiques ; les produits appertisés ; les produits régionaux 3. Le « mieux manger » : l’épicerie fine et les produits haut de gamme, les aliments santé, les aliments antiallergiques, les aliments