Marché Du Chocolat Américain

Marketing Fondamental [pic] ETUDE DE CAS Ben & Jerry’s [pic] A1 - SWOT Diagnostic interne - FORCES 1 - Résultats Obtenus : CA mondial : • Ben & Jerry’s représente 16% du CA de Cogestal Mika filiale leader français sur le marché des glaces, soit 4 Millions d’euros en 2006 (augmentation de 60% par rapport à 2005). • Unilever : plus de 40 milliards d’euros CA France : • Unilever : 3.5 milliards d’euros Taille : Ben & Jerry’s est présent dans 24 pays

Universitaires de Technologie I.U.T. – Place du 8 Mai 1945 – 93206 St-Denis Cedex 01 – Tél. 01 49 40 61 23 – Télécopie : 01 49 40 62 67 http://www.centrale-iut.org - e-mail : maryse.pages@centrale-iut.org 1 SOMMAIRE I- LE MARCHE DE LA CONFISERIE 3 1. LA STRUCTURE DU MARCHE 3 2. LES PRINCIPAUX ACTEURS 3 3. LA PRODUCTION 5 4. LE MARKETING 4.1. Les produits 4.2. Les prix à la consommation 4.3. La distribution 4.4. La communication 5 5 6 6 6 5. LES EVOLUTIONS ET PERSPECTIVES 6 II- PRESENTATION

économique des collectivités où l’entreprise s’implante. Leur premier magasin ouvert en 1971 est situé à Seattle, et vend au détail du café, moulu «à la minute et à la demande». Fin des années 80, l’entreprise comme à s’implanter sur tout le continent américain. Starbucks entre en bourse en 1992. Le nombre de boutique passe alors de 165 à 425 en deux ans avec une hausse du chiffre d’affaires de 20 à 30% par an et dépasse les 4milliards de dollars. Starbucks ouvre son premier établissement à l’étranger

HARIBO Leader sur le marché français de la confiserie de sucre, devant les géants Nestlé et Philip Morris, la firme allemande Haribo est une véritable institution. Pionnier du secteur, Hans Riegel crée, en 1920, son entreprise « Haribo » en Allemagne, et invente, en 1922, le bonbon gélifié et moulé sous la forme d'un petit ours. Une révolution à l'époque, après des siècles de gourmandises dures à se casser les dents. I- LE MARCHE DE LA CONFISERIE 1.LA STRUCTURE DU MARCHE La consommation

mondialisation des échanges caractérisent ce début de troisième millénaire.. L‛effondrement de l ‛alternative socialiste à l ‛économie de marché conforte encore cette impression. Le marketing, discipline de gestion qui place le consommateur au centre de ses préoccupations, opérationnalise de fait les principes essentiels de souveraineté de l ‛individu et du libre jeu des marchés concurrentiels dans l'activité quotidienne de l ‛entreprise. Mais commençons par un peu d‛histoire. Si certains remontent à Aristote

 ETUDE DE MARCHE : la truffe aux Etats-Unis Table des matières A. PRESENTATION DU CONTEXTE DE L’ETUDE La Maison de la Truffe est née en 1932 à Carpentras, connue pour son marché traditionnel de truffe au gros, par des courtiers (intermédiaires entre les trufficulteurs et les revendeurs) qui ont eu l’idée de vendre leurs truffes directement aux parisiens. Très vite, ils se sont imposés comme une référence luxueuse de qualité. En 1978, Guy Monnier

continent. Le Pérou et la cuisine issue des hauts plateaux Andins va vous étonner par ses traditions empreintes de modernité. La liste des 50 Meilleurs restaurants du continent sud américain édité par S. Pellegrino à déjà commencé à ouvrir la voie… Alex Atala est déclaré Ambassadeur Social de la cuisine sud américaine. 2014 - Les chefs ouvrent leurs cuisines, c’était une tendance, c’est maintenant une réalité. Les chefs ne cachent plus leur travail, depuis l’Atelier de Robuchon, les grands chefs

pour de multiples raisons. Certaines personnes évoquent le fait que le café les aide à digérer après un bon repas, tandis que d’autres expliquent que c’est le breuvage noir qui les aide à se réveiller le matin. Quoi qu’il en soit, le café est un marché mondial qui ne risque pas de connaître la crise, mais une question doit néanmoins être posée : le café est-il bon ou mauvais pour la santé ? Le café : une boisson d’habitude au coeur de nombreuses études Boisson plaisir, boisson addictive, boisson

Recueil d’exercices de microéconomie Thème 1 : L’offre et la demande Question 1 a) Le marché pour la pierre d’ornement est décrit par les fonctions suivantes : Offre : Demande : P = 10 + 0,01 Q P = 100 – 0,01 Q où P est le prix par unité en dollars et Q représente les ventes par semaine en tonnes. Les prix et quantités d’équilibre sont donc de : P = 50 $/tonne ; Q = 6 000 tonnes/semaine. FAUX. Équilibre O 10 + 0,01 Q 0,02 Q Q P = = = = = D 100 – 0,01 Q 90 4500 tonnes/semaine 55 $/tonne

www.tifawt.com www.tifawt.com Recueil d’exercices de microéconomie www.tifawt.com Thème 1 : L’offre et la demande Question 1 a) Le marché pour la pierre d’ornement est décrit par les fonctions suivantes : Offre : Demande : P = 10 + 0,01 Q P = 100 – 0,01 Q où P est le prix par unité en dollars et Q représente les ventes par semaine en tonnes. Les prix et quantités d’équilibre sont donc de : P = 50 $/tonne ; Q = 6 000 tonnes/semaine. FAUX. Équilibre O 10 + 0,01 Q 0