Marché Du Vin En France Offre Et Demande

Intro : Le CVL (Comité des Vins de Lorraine) regroupe des petits producteurs de vins produits dans l’est de la France. Ce comité inquiet par rapport à la baisse du marché et au contexte très concurrentiel dans lequel les producteurs de vin lorrain se trouvent nous demande de déterminer qu’elles peuvent être les pistes de développement pour leur production. Tendance : Baisse du marché : 46 M Hl en 1960 à 34 M Hl en 2002 Segmentation : * VQPRD 12% en 60 et 46% en 2001 * VDP progression

....................................................................................... 7 Hong Kong, le fameux 3 en un ....................................................................................................................... 9 A. Un marché très sophistiqué de 7 millions d’habitants et plus de 40 millions de consommateurs ........... 9 B. La porte d’entrée sur la Chine ..................................................................................................................10

se développent de plus en plus : si tout échange venait à cesser, que mangerions-nous au petit déjeuner ? plus de corn flakes ou autre céréale, plus de jus d’orange. L’histoire montre que le libre échange favorise les pays développés à économie de marché, c’est-à-dire les pays qui ont connu des transformations démographiques, économiques et culturelles qui permettent de garantir à leur population un niveau et un mode de vie considéré comme élevé. Faut-il pour cela qu’ils s’interdisent tout recours

près des spécificités des marchés et des besoins des consommateurs. Elle repose sur une parfaite maîtrise de la distribution : un réseau commercial mondial détenu en propre. 4. Présent dans 70 pays, Pernod Ricard leader des marchés asiatiques. Pernod Ricard est aujourd’hui un acteur majeur sur les marchés matures et est devenu en quelques années le leader de son secteur dans les pays asiatiques. Le Groupe est notamment numéro 1 en Chine et en Inde. Cette position lui offre un réel avantage compétitif

Le marché des vins et spiritueux est un marché mature, dont les perspectives de croissances à l’horizon 2010 restent assez faibles (en moyenne annuelle 1,8% pour le vin et 1,2% pour les spiritueux en valeur). De nombreuses contraintes s’exercent sur les entreprises du secteur, à savoir une offre atomisée, une législation de plus en plus stricte et une force grandissante des distributeurs, qui imposent de plus en plus leurs conditions aux producteurs. S’est ajouté à cela la crise économique, qui a

produites, certains sont donnés directement par l’environnement gratuitement (soleil, vague, …). Ils peuvent avoir plus de valeur que ce que l’on achète, cela dépend des goûts de chacun. Service : bien non produit Ex : se servir de la compagnie Air France Bien naturel : bien non produit Ex : coucher de soleil Ressource : ce qui va servir à produire ou puiser les biens Il y a trois catégories de ressources : - Ressources naturelles : ce qui est disponible dans la nature, autour de nous (terre

prescriptrice très importante1. SAP, par exemple, propose un ensemble de « solutions » capables de gérer l’ensemble des processus d’affaire d’une entreprise, y compris ses relations avec des partenaires extérieurs ou ses transactions sur une place de marché [voir www.mySAP.com]. 5 1 Internet et le e-business sont en passe de faire également considérablement évoluer la relation de sous-traitance. Il est évident pour chacun aujourd’hui que la qualité de la logistique est fondamentale dans la chaîne

Etude de Marché Les Vins Par Carole Perrot Monsieur Babilotte Institut Universitaire Professionnalisé « Sécurité des Aliments » Année 2003-2004 SOMMAIRE INTRODUCTION……………………………………………………………….4 I. De la vigne au vin………………………………………………….4 1) Les cépages……………………………………………5 2) Le cycle végétatif de la vigne……………………7 3) Réglementation …………………………………….8 II. Les perspectives du marché vitivinicole…………………12 1) L’offre …………………………………………………12 a) Identification des vins produits……………..12 a-1/ Vins français……………………………………

de plus en plus éphémères. La capacité à innover et à améliorer sans cesse les produits devient une nécessité pour toutes entreprises souhaitant assurer sa pérennité sur un ou plusieurs marchés. Le secteur du vin dans le monde est en constante hausse et atteint en 2010, 117milliards de dollars, cependant en France la consommation a diminué de 2.9%, c’est pourquoi les entreprises viticoles françaises ont donc l’obligation de réagir à cette décroissance et rester compétitives face à la montée en puissance

scientifique du travail « O.S.T » semble depuis les années 70 en inadéquation avec les exigences du marché . La qualité et la différenciation des produits sont désormais une obligation pour capter de nouveaux marchés. Dans ce contexte, les O.S.T Nippones ont su répondre aux nouvelles contraintes environnementales et à l'évolution des imaginaires de consommation (Jean Rochefort). A travers la variété des choix, une offre de meilleure qualité à prix compétitifs, des méthodes de production et de management innovantes