Marché Français Café Chr

Définition des Domaines d’Activités Stratégiques 12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20 2.1 Etude de marché sur la zone de chalandise 20 2.2 Les concurrents 33 2.3 L’approvisionnement 36 2.4 Analyse sectorielle de PORTER 39 3ème Partie : Analyse Interne 41 1 La définition de

commerciale la FC joue un rôle dans la conception du produit (et même avant avec les études de marché)  la FC joue un rôle jusqu’à sa livraison au client (et même après avec les services consommateurs). De manière simple la fonction commerciale peut se subdiviser en 3 domaines essentiels :  Le marketing/La mercatique : dont le rôle est d’identifier les besoins du consommateur (études de marché) d’imaginer des solutions adaptées au niveau du produit, de la distribution, du prix, de la

créatifs et des industriels. ThÉMATIQUES TRAITÉES DANS LES ÉDITIONS PRÉCÉDENTES Edition 2009 Les seniors : de nouvelles nations intergénérationnelles (adulescents/parents/seniors) et leurs besoins Edition 2008 Le marché des Café-Hôtel-Restaurant (CHR). Les nouvelles mensurations des Français. Une méthodologie de la couleur. Ces éditions sont disponibles sur demande auprès du VIA ou directement sur www.via.fr CONTACTS PRESSE VIA / Pauline Lacoste Tél : 01 46 28 46 74 Mobile 06 17 67 41 37 Email

Le marché : approche générale LES OBJECTIFS • Définir la notion de marché et montrer son importance dans la démarche mercatique. • Indiquer les composantes du marché (offre, demande, environnement). • Présenter les différents types de marchés. • Analyser les caractéristiques quantitatives et qualitatives d’un marché. • L’environnement : préciser les composantes de l’environnement. • Montrer l’impact de l’environnement en termes de contraintes et d’opportunités. Chapitre 4 Historiquement, le

nature. – Lettres de Memmius à Cicéron. – Il faut prendre un parti ou le Principe d’action). LETTRES PHILOSOPHIQUES. MICROMÉGAS. ZADIG. CANDIDE. TRAITÉ SUR LA TOLÉRANCE. ZAÏRE. LE FANATISME OU MAHOMET LE PROPHÈTE. NANINE OU L’HOMME SANS PRÉJUGÉ. LE CAFÉ OU L’ÉCOSSAISE. Extrait de la publication VOLTAIRE DICTIONNAIRE PHILOSOPHIQUE Présentation, notes, choix de variantes, annexe, chronologie, bibliographie, index par Gerhardt STENGER GF Flammarion Extrait de la publication Extrait

[pic] Comment peuvent réagir les vins français face à la concurrence des vins du Nouveau Monde ? Synthèse managériale En 1994, la part de marché des vins du Nouveau Monde (Afrique du Sud, Argentine, Australie, Chili, Etats-Unis et Nouvelle Zélande) dans les échanges mondiaux représentait à peine 10 % alors qu’elle atteint 20 % en 2000. Ce succès s’est fait au détriment des vins du Vieux Continent et de la France en particulier dont la notoriété s’est fortement dégradée depuis une quinzaine

CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE Analyse économique du marché du raisin en Champagne en l'absence de régulation Séverine Gaucher, Eric Giraud-Héraud et Hervé Tanguy hal-00243011, version 1 - 6 Feb 2008 Août 2005 Cahier n° 2005-023 LABORATOIRE D'ECONOMETRIE 1rue Descartes F-75005 Paris (33) 1 55558215 http://ceco.polytechnique.fr/ mailto:labecox@poly.polytechnique.fr Analyse économique du marché du raisin en Champagne en l'absence de régulation Séverine Gaucher1

dérivés 22 mai 2007 Introduction Alors que les prémix semblaient avoir été éradiqués du marché français suite aux mesures gouvernementales entrées en vigueur fin 1996, de nouveaux produits, assimilables à ces derniers, et clairement destinés à un public de jeunes consommateurs, ont été mis sur le marché à partir de 2003. Quels sont ces nouveaux produits ? Comment les alcooliers ont-ils pu réinvestir ce marché en dépit de la législation en vigueur ? Distincts des cocktails 1 , les prémix ont été à

ET DE RECHERCHE • AFFAIRES COMMUNES DE LA CULTURE ET DES LOISIRS • CULTURE ET ARTS • RADIO, TELEVISION, EDITION, PRESSE • SPORTS • LOISIRS DES JEUNES ET VIE ASSOCIATIVE • AFFAIRES COMMUNES DE LA SANTE ET DE L’ACTION SOCIALE • SANTE TERTIAIRE CHU / CHR • SANTE SECONDAIRE HOPITAUX • SANTE PRIMAIRE SOINS DE BASE ET SANTE PREVENTIVE • PROTECTION SOCIALE • PREVOYANCE SOCIALE • ASSISTANCE ET SOLIDARITE • AUTRES AFFAIRES DE LA SANTE ET DE L’ACTION SOCIALE N° FP FP41 FP42 FP43 FP44 FP45 FP46 FP47 FP48 FP49

d'études supérieures en Tourisme et Hôtellerie, à l'École Internationale Tunon de Marseille, une formation professionnelle dans le monde du tourisme. Cette formation de nature théorique et pratique, nécessite des périodes de stages pour appréhender le marché professionnel avec plus d'assurance et de fermeté. J'ai décidé de réaliser mon premier stage à la Direction Marketing de la Chambre du Commerce et de l'Industrie Marseille-Provence afin de pouvoir valider le Bachelor DEESTH (Diplôme Européen d'Études