Marché Français Café Chr

Mercredi 30 avril 2008 ➢ Analyse de l’activité de l’entreprise Dunhort SA p. 3-10 • La bière en France p. 3 • Le marché de la bière p. 3-4 • La distribution p. 4 • Activités de Dunhort SA p. 4-6 • Business Model p. 7-10

processus de fabrication 8 a) Le maltage 8 b) Le concassage 8 c) Le brassage 8 d) Houblonnage 9 e) La fermentation 9 f) Deuxième fermentation et embouteillage 10 g) Hygiène et sécurité 10 3) Différents types de bières 11 IV. LE MARCHE DE LA BIERE 11 1) Réseau de distribution 12 a) Réseau de distribution national 12 b) Réseau de distribution de la brasserie de l’Île de Ré 12 c) Analyse des réseaux de distribution 12 2) Merchandising et marketing 14 a) Marketing

les services servant à la bonne marche de celles-ci travaillent en unités fonctionnelles. Ce stage m’a donc permis de voir les différentes composantes du groupe qui sont interconnectées. Le service le moins évident pour quelqu’un qui ne connaît pas la grande distribution, est le service logistique car il relie de façon indispensable, les approvisionnements, le commerce, la connaissance des produits et des besoins des GMS (Grande et Moyenne Surface) ou CHR (Café, Hôtel, Restaurant)… Il ne faut

mix marketing. Coordonné entreprise : 2 place des Vosges 92400 00000 Courbevoie Le contact : Mme CHAMPETIER Chrystele Chrystele.champetier@barilla.com Commercial sur la zone Lyon I. Présentation de l’entreprise 3 Historique 3 Le marché 3 La concurrence 3 La clientèle visée 4 Les chiffres clefs 4 II. La politique du mix marketing 5 La politique produit 5 LA GAMME PÂTE 5 LA GAMME SAUCE 5 LA GAMME PLAT PRÉPARÉ 6 La politique prix 6 La politique distribution

de|d’€) | | | | | | | |litre) | | | | | | | |Marché de la |25 191 | |+ 8,90% | | | | | |bière | | | | | |

2.5 Domaine légal et réglementaire 2.6. Relation France Espagne 2.7 Habitudes commerciales 3. Analyse du marché 3.1 Demande pour le produit 3.2 Segment de marché visé 3.3 Concurrence (directe/indirecte, locale/internationale) 3.3.1. Concurrence directe 3.3.2. Concurrence indirecte 4. Pénétration du marché 4.1 Mode d’entrée 4.2 Structure organisationnelle 5. Le mix marketing 5.1 Produit 5

Vingt ans plus tard, en 2002, le groupe Vranken-Pommery Monopole est né et est maintenant le numéro deux mondial de la production et de la commercialisation de champagne derrière LVMH. Le groupe Vranken-Pommery Monopole représente environ 10% du marché des Maisons de champagne et a eu jusqu’à récemment plus de la majorité de son chiffre d’affaire en Europe. Le portefeuille du groupe comprend les marques de champagne suivantes: Vranken et ses cuvées Diamant et Demoiselle, Pommery et ses cuvées Louise

LE CAFE LE CAFE SOMMAIRE INTRODUCTION ................................................................................................... 3 I. PRESENTATION GENERALE DU CAFE............. 4 1. HISTORIQUE DU PRODUIT .................................................................................................. 4 2. LES DIFFERENTES VARIETES DE CAFE ............................................................................... 4 3. LE MODE DE PRODUCTION ................................

L'ascension de la restauration Snack & Foods - 01/01/2013 Restauration commerciale: la fréquentation recule de 2% en 2012 (NPD) Agence France Presse Fil Eco - 27/03/2013 Sévère baisse de régime en France dans la restauration Les Echos - 27/03/2013 Café, hôtellerie, restauration : un secteur conquérant malgré la crise L' Officiel De La Franchise - 01/03/2013 La restauration rapide, ou la croissance par la création permanente Agence France Presse Fil Eco - 21/03/2013 La restauration rapide dépasse

Le rendez-vous Le concept un salon de café regroupant plusieurs offres et services complémentaires qui le font se différencier de ses concurrents. ses spécificités regroupent entre autre deux drives , deux salles dont une équipée d’un attirail professionnel : wifi , ordinateur , imprimante , fax , scanneur , casier , bouquinerie et mini-papeterie . L’emplacement idéal pour un tel projet est en centre ville. Dans notre cas La Place de la Liberté à Toulon. Une grande raison : son fort taux