Marché Fromage Fondu

historique : elle est surnommé le Coca Cola français, car c’est une marque qui est marquée par une histoire (celle des frères Bel et d’un pari fou pour leur époque), par sa culture, elle enregistre 99% de reconnaissance spontanée, 75% du marché de fromages fondus, cinq millions de portions vendues chaque jour dans le monde. C’est un produit de consommation affective, la Vache qui Rit pourrait bien avant la fin de ce siècle devenir, comme Coca-Cola, un style de vie. • La traduction littéral dans toutes

- Etude du marché du fromage et des produits laitiers - Stratégie d’innovation de Bel - Lancement d’un nouveau produit et sa stratégie marketing Master 1 marketing I ) Le groupe BEL A ) Historique et développement C’est en 1865 que Jules Bel installe à Orgelet, dans le Jura, son commerce d’affinage et de négoce de comté. Après son décès en 1904, son fils Léon Bel reprend l’affaire. Au lendemain de la première guerre mondiale, l’industrie naissante du fromage prend son essor

faits marquants de l’année 2009 5 2) Tendances du marché français 5 3) Tendances du marché en Europe et autres pays 6 4) Structure du secteur en France 7 5) Dynamique économique et technologique du secteur en France 7 I) Le lait 8 1) Les chiffres du lait : 9 2) La production de lait en France 9 3) Tendances internationales 10 4) Tendances du marché français 10 5) Les différents types de lait et leur place sur le marché 11 a. Lait de vache, lait de chèvre ou lait de brebis

Sommaire Analyse du marché des fromages en France 2 La consommation de fromage face à la crise 2 La consommation de fromages bat des records 2 Le fromage français, roi de l’export 2 La communication sur ce marché 3 Les axes de communications à traiter sur ce marché 3 ♦ la santé 3 ♦ la modernité 4 ♦ le plaisir 4 ♦ l’authenticité-naturalité 4 Le marché de niche des AOC 4 Focus sur les AOC 5 Analyse de la demande 6 Le fromage, une histoire de terroir

Taroudant Président Professeur à la Faculté Poly disciplinaire de Taroudant Examinateur Pr. Saad Aicha Professeur à la Faculté Poly disciplinaire de Taroudant Encadrant Procédé de fabrication du fromage Dédicaces Nous dédions ce travail avec un grand plaisir : À nos parents : Pour tous leurs sacrifices, leur soutien, leur tendresse tout au cours de nos longues études. Que Dieu puisse vous donner longue vie et beaucoup de bonheur

Dossier marketing Bongrain [pic] Sommaire Sommaire 2 Introduction 4 ■ L’environnement 5 ■ La société Bongrain 5 I/ Caractéristiques du marché des produits laitiers 6 1/Les entreprises 6 2/La fabrication de produits laitiers, chiffres clés (en 2006) 8 3/La consommation de produits laitiers 8 4/Caractéristiques des achats (en 2005) : 9 5/Distribution des produits laitiers 10 6/Le commerce extérieur 10 II/ L'analyse de Porter 11 1/La concurrence

et régulier. Le marché du fromage est très vaste, on y trouve différentes pâtes comme la pâte molle, pressée cuite, non cuite. Mais aussi les fromages de chèvre, fondus, ou encore les fromages frais et de spécialité. La fromagerie Delorme est spécialisée dans la production et commercialisation de bleu d’Auvergne. C’est un produit unique. Aussi en 1988 la fromagerie Delorme représenté 8,90% des ventes totales. Cependant de par les bouleversements économiques que connaît le marché de nos jours, les

publicitaire, ne l’est pas qu’ici. Elle pèse près du tiers des volumes de Bel, en France et dans le monde. Quelle est la marque de fromage la plus internationale ? La Vache qui Rit. On en consomme 15 millions de portions dans le monde chaque jour. Elle est distribuée dans plus de 120 pays sur tous les continents. « Au Maroc, la Vache qui Rit, c’est le référent du fromage. Les Marocains considèrent cette marque comme la leur », indique Sylvie Borias, du marketing international de Bel à titre d’exemple

que nous devons savoir sur les fromages », écrit par Philippe Gaudin et publié dans la collection Jean-Pierre Coffe, agro-media.fr s’est penché sur l’un des emblèmes de la France : le fromage. Car que seraient les français sans leurs fromages ? Ils en consomment près de 24 kilos par an et par habitant et sont de fait les plus gros consommateurs de fromage au monde, juste après les grecs. Il s’agit même du produit laitier le plus consommé, devant les yaourts. Le fromage est une véritable institution

Reblochon de Savoie ISEG Marketing & Communication School - 15 avril 2015
 Nicolas Legley, Dylan Gonçalves, Valentin Caron, Maxime Bompart - IMCS3 LE REBLOCHON DE SAVOIE 1 SUR 17 Sommaire Introduction générale 1. Les marchés A. Le marché des produits laitiers B. Le marché des fromages 2. Les habitudes de consommation du reblochon A. Tendances de consommation B. Evolutions de consommation 3. Recommandations stratégiques A. La stratégie à adopter par le distributeur B. La mise en oeuvre de la stratégie