Marché Global Fromage

impressionnants : 770 millions de tonnes de déchets produits en 2009 en France. Le gouvernement a pris conscience du problème lié à ces déchets dits ménagers (qui représentent 4% des déchets) et a pour objectif national une réduction de 7% de la production globale de déchet. En 2010, la loi Grenelle 2 promeut un objectif de recyclage de 75% des emballages ménagers d’ici 2012 (cependant, le résultat  n’a été que de 67%) ainsi qu’une amélioration du taux de recyclage de 75% pour les déchets des entreprises et

y eu 4 grandes périodes ayant marqué le développement du marketing dans l’industrie française. 1. L’économie de production (Fin 19eme - Début 20eme) L’offre est inférieure à la demande -> prépondérance de l’offre car les entreprises dominent le marché, les consommateurs n’ont pas le choix. Mise en place du tissus industriel : développement de l’industrie, des secteurs sont privilégiés comme l'ingénierie pour l’automatisation de la production. Il y a une faible concurrence mais qui commence à

Nécessaire pour agrément DDPP Valérie MICHEL Séminaire Franco-Chinois 15 juin 2012 I B – Principales mesures de maîtrise sanitaire mises en place à la fromagerie PLAN de MAITRISE SANITAIRE : - Socle de la maîtrise sanitaire en entreprise - Outil Global: de la formation du personnel, conception et entretien des locaux jusqu’aux procédures de rappel des produits en passant par la surveillance des procédés et des produits - Rédigé par le fabricant et validé par les autorités sanitaires locales Surveillance

devrait-elle créer d’autres produits pour assurer sa croissance ? Si oui, fournissez quelques idées. Justifiez vos propositions. (6 pts) 4) En termes de prix, quelle stratégie vous semble la plus cohérente, au niveau, endessous ou au-dessus du marché ? Justifiez. (6 pts) 5) Quelle stratégie de distribution est actuellement utilisée par la Fourmi bionique (exclusive, sélective, intensive) ? Est-ce cohérent à votre avis ? Justifiez. (6 pts) 6) Pour terminer proposez une brève stratégie de communication

différenciation et le professionnalisme. Il a pour ambition de se renforcer, se développer et de se diversifier avec des entreprises reconnues par leur originalité, leur qualité et authenticité. Le groupe joue un rôle de leader dans les différents marchés d’où une différenciation par métier. Le pôle « plats cuisinés surgelés » représente le plus gros chiffre d’affaires et le plus d’effectif à disposition. | Epicerie | Plats cuisinés | Traiteur Pâtissier | Panification Croustillante | CA |

il est deuxième distributeur mondial et premier distributeur au niveau européen. Depuis sa création, l’hypermarché Carrefour a connu de nombreuses transformations, en effet, le groupe s’est divisé sous quatre formats pour s’adapter aux besoins du marché et continuer à être présent sur tous les fronts commerciaux : on trouve les hypermarchés, les supermarchés, le maxi discompte et les magasins de proximité. Actuellement, le groupe Carrefour compte plus de 15 500 magasins déployés principalement sur

0 2,7 0,6 4,5 26,1 6,2 5,0 15,6 7,9 19,4 4,9 Tableau 2 . Evolution de la répartition des dépenses au sein du budget alimentaire entre 1978 et 2009 en Belgique. Source : OCA, d’après SPF Economie - DGSIE. Rubriques Viande Pains et céréales Lait, fromages et œufs Autres produits alimentaires Légumes et pommes de terre Fruits Sucre, sucreries Poissons Huiles et graisses 1978 (%) 36,4 16,9 11,3 4,0 9,0 6,6 6,4 3,9 5,5 1999 (%) 26,7 17,3 13,2 10,1 9,5 7,1 7,4 5,9 2,8 2009 (%) 24,4 17,7 13,5 11,3 9

Royaume-Uni ? 19 5.1. Démographique 19 5.2. Economique 20 5.3. Réglementaire 21 5.3.1. Ouvrir une succursale de type franchise 22 5.4. Naturel 23 5.4.1. Produit 23 5.4.2. Concept 24 5.5. Technologie 25 5.6. Socioculturelle 25 6. Etude de Marché 27 6.1. Marché de référence 27 6.2. La concurrence 27 6.3. Etude qualitative 28 6.3.1. Objectifs de l’étude qualitative 28 6.3.2. Discussion de groupe Classique 29 6.3.3. Guide d’entretien de discussion 31 6.4. Etude quantitative 32 7. Organisation

réalisées. 1- Description des faits. • Processus de production (de l’input à l’output). • Le déroulement du stage et les tâches exécutées. 2- Observations globales. • Fonctionnement de la chaine de production. • Qualité de travail et de production. •Rapports humains. Conclusion. • Synthèse du contenu des deux parties. • Appréciation globale de l’entreprise. • Appréciation de l’apport de l’expérience vécue. 4 Introduction générale: Dans le but de mieux s’approcher au monde de travail, et pour

PARTIE : ETUDE DU MARCHE 1 – A quel marché générique et à quel marché support appartient le marché des C.P.A.C. ? (3 points) L e marché des céréales prêtes à consommer appartient au marché générique de l’alimentation et au marché support du petit-déjeuner. 2 – Synthétisez les différentes informations recueillies lors de la conférence de Monsieur FLAKES en complétant le tableau fourni en annexe 3 (à rendre avec la copie). (30 points) I – Les différents produits sur le marché des C.P.A.C. -