Marché Mondial Chocolat

Introduction…………………………………………………………………………………………………..1 I- Présentation du projet 2 1.) Le concept, l'idée 2 a- La définition et les caractéristiques du projet 2 2.) Profil du porteur de projet 3 II- Étude de marché 4 1.) Le macro-environnement 5 2.) La demande 7 a- Le marché du café 7 b- Le marché Français 9 c- Le marché angevin 9 3.) L’activité des cafés 11 a- Les nouvelles tendances 11 b- Le commerce équitable 12 4.) Le micro-environnement 15 a- L’offre 15 b- Analyse de la

Le marché de l’épicerie fine et des produits alimentaires haut de gamme à 2012 Distributeurs spécialisés vs grande distribution alimentaire : quelles nouvelles offensives ? Alors que la crise économique entraîne des coupes claires dans la consommation des ménages, le statut « de produits plaisir » de l’épicerie fine semble encore épargner à ce segment un véritable décrochage. Certes, la baisse du pouvoir d’achat des Français et une moindre fréquentation touristique, en particulier dans la capitale

société leader mondial dans la nutrition, la santé et le bien-être 2 Mars 2010 Nestlé en un coup d'oeil : chiffres-clés • ventes de CHF 108 milliards en 2009 • EBIT de CHF 15,7 milliards • plus de 280'000 employés • 449 usines • présence dans 83 pays 3 Mars 2010 Nestlé et ses concurrents en 2009 Ventes Alimentation et Boissons 4 Mars 2010 Nestlé est la plus grande société d'alimentation et de boissons au monde mais ne représente que 1,7% du marché Nestlé ~ 1

aujourd'hui à la ministre de l'Economie, Christine Lagarde. Consommation courante A l'origine ciblé sur les produits de luxe, le phénomène s'est étendu, depuis quelques années, une "à tous les produits et à tous les consommateurs et sur tous les marchés", analyse le rapport. L'industrie du luxe ne représentait plus qu'1% des produits interceptés aux frontières de l’Union européenne en 2006. Le textile, les articles de sport, les produits culturels, le high-tech, les cosmétiques et les cigarettes

évolue dans un environnement mondialisé en permanente mutation. Nestlé, contrairement à bon nombre d’entreprises ouvertes à la mondialisation a fait le choix d’investir à long terme, en favorisant l’aspect régional, soit produire régional pour un marché régional. En 2014, Nestlé a réalisé un chiffre d’affaire supérieur à 91 milliards de francs suisses. Nestlé exploite 442 usines dans 86 pays et possède 39 centres de recherches, de développement et de technologies. 30% des usines sont situées en

De longue date, les chocolatiers italiens fabriquaient pour Pâques d'énormes quantités d'œufs en chocolat, mais le reste de l'année, les machines restaient inactives[réf. nécessaire]. En 1974, Michele Ferrero3, jugeant les ventes trop saisonnières, entreprit de fabriquer, aux lendemains de Pâques, des œufs en chocolat dont la consommation ne se limiterait plus à la seule période pascale, et qui comme les œufs traditionnels contiendraient une mini-surprise[réf. souhaitée]. Ainsi est né, au printemps

SOMMAIRE I. Présentation de l’Entreprise et son secteur A. Histoire de l’entreprise B. Le marché de la confiserie 1. L'offre 2. La demande 3. Les consommateurs 4. Les concurrents C. Analyse SWOT 1. Analyse du Marché de la confiserie en France 2. Analyse de Haribo en France II. Structure et stratégie de l’entreprise A. Structure du marché Haribo 1. Production 2. Produits 3. Distribution B. Stratégies 1. Innovation

Universitaires de Technologie I.U.T. – Place du 8 Mai 1945 – 93206 St-Denis Cedex 01 – Tél. 01 49 40 61 23 – Télécopie : 01 49 40 62 67 http://www.centrale-iut.org - e-mail : maryse.pages@centrale-iut.org 1 SOMMAIRE I- LE MARCHE DE LA CONFISERIE 3 1. LA STRUCTURE DU MARCHE 3 2. LES PRINCIPAUX ACTEURS 3 3. LA PRODUCTION 5 4. LE MARKETING 4.1. Les produits 4.2. Les prix à la consommation 4.3. La distribution 4.4. La communication 5 5 6 6 6 5. LES EVOLUTIONS ET PERSPECTIVES 6 II- PRESENTATION

Nutella est une marque déposée de pate a tartiner à la noisette et au cacao, créée le 20 avril 1964 dans le Piémont par la société italienne Ferrero. • Grâce a sa popularité, ce produit domine le marché mondial de la pâte tartiner à la noisette et au cacao. En France, il représente environ 82 % du marché de la pâte à tartiner en 2011. • 100 000 000 ; c’est le nombre de pots de Nutella consommés en France par an, près d’un pot et demi par habitant ! I. Le Nutella peut-il avoir des effets négatifs

HARIBO Leader sur le marché français de la confiserie de sucre, devant les géants Nestlé et Philip Morris, la firme allemande Haribo est une véritable institution. Pionnier du secteur, Hans Riegel crée, en 1920, son entreprise « Haribo » en Allemagne, et invente, en 1922, le bonbon gélifié et moulé sous la forme d'un petit ours. Une révolution à l'époque, après des siècles de gourmandises dures à se casser les dents. I- LE MARCHE DE LA CONFISERIE 1.LA STRUCTURE DU MARCHE La consommation