Marketing Halal

tout particulier à la conception et à l’aménagement de ses restaurants pour créer une atmosphère moderne et conviviale. I) La stratégie de KFC 1) Stratégie de KFC en France KFC France se place depuis quelques années sur la stratégie du marketing participatif. Elle désire en effet que la promotion de son enseigne passe par les consommateurs et s'attèle ainsi depuis plusieurs années à organiser différentes opérations censées familiariser la population à KFC. C'est pourquoi la chaîne proposait

MARKETING ETHNIQUE ENJEUX ET OPPORTUNITÉS MARKETING ETHNIQUE : DÉFINITIONS UNE PRATIQUE QUI REFLETE UNE SOCIETE EN MUTUATION Marketing ethnique ou ethno-marketing L’ethnomarketing est une approche qui consiste à segmenter le marché local ou international en s’appuyant sur l’homogénéité d’une souche ethnique d’un groupe de consommateurs. Ainsi proposera-t-on des produits adaptés aux caractéristiques physiques et culturelles des consommateurs agrégés par souches ethniques. Hélène Garner-Moyer

également aux attentes du marché en France et au Royaume-Uni par exemple. En effet, en France, KFC se fournit a 90 % dans l’Union Européenne et la totalité de ses poulets sont halal pour concorder avec les attentes de la population musulmane. Au Royaume - Uni, en 2009, la firme avait annoncé vouloir rendre tous ses restaurants halal. L’opération fut cependant un échec, contraignant KFC a faire marche arrière devant les plaintes de certains clients et le faible engouement suscité par la mesure. KFC

de produits : Etat du marché halal en 2010 Le cabinet d’étude Solis spécialisé dans le marketing et sondages ethniques, a réalisé une étude baptisée « Horizon Shoppers 2011 » auprès de plus de 1500 individus originaires du Maghreb, confirmant l’essor du marché halal en France. La croissance du marché halal tous produits confondus, estimée entre 10 et 15 % par an, accélérée en 2009 a connu une stabilisation par la suite en 2010 : Concernant l’achat de viande halal, de charcuterie et de plats cuisinés

Quick en franchise à Bruxelles 1980 : Entré de Quick en France (Aix-en-Provence) 1993 : Quick entre en bourse 2007 : Implantation de Quick dans des pays comme l’Algérie et la Russie 2009 : Conquête de nouveaux consommateurs avec l’arrivée de Quick halal Chiffres clés : 1ère chaîne de restauration rapide d’origine européenne N°3 de la restauration rapide hamburger en Europe 205 millions de consommateurs en 2009 160 millions de burgers vendus 18500 collaborateurs de 58 nationalités Des implantations

produits « HALALS » : Comment répondre au mieux aux besoins de ce marché ? Sommaire INTRODUCTION : MOTIVATION ET PRESENTATION DU PROJET PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DU MARCHE Chapitre I : l’appellation « halal » a) définition b) caractéristiques c) règles et lois à respecter Chapitre II : le marché du halal I) les faiblesses du marché traditionnel II) le marché halal

Année scolaire : 2011-2012 [pic] Thème: Étude d’image de marque sur le marché marocain. • Société: KOUTOUBIA. • Activité : Alimentaire/Charcuterie industrielle. • Problématique marketing : Quelle mix marketing doit adopter koutoubia pour accroitre son image de marque ? • Problématique d’études : Quelle est l’image de marque de koutoubia ? SOMMAIRE Introduction : 6 Première Partie : 8 I. Présentation du secteur d’activité

favoriser la croissance de l’entreprise. Ce défi m’a immédiatement séduit et j’ai donc décidé, en accord avec ma tutrice d’effectuer une période de stage de 3 mois au sein de la société. Le groupe GHT, est un spécialiste reconnu dans le marché du Halal depuis plus de 25 ans dont le champ d’action englobe la France entière et l’internationale. Elle accompagne ainsi les entreprises dans leurs démarches de création et de développement de nouveaux produits et services. Mes objectifs pour ce stage

du consommateur, et savoir ses besoins pour lui présenter le produit désiré,puis le mettre en vente dans de bonnes conditions pour enfin assurer une meilleure satisfaction. C'est ainsi que KOUTOUBIA marque leader de transformation de viande Halal au Maroc a décidé pour le plaisir, la santé et le bien être de ses consommateurs d'adopter de meilleures stratégies,en offrant une bonne qualité,de l'innovation , et d'élargir sa part de marché,ceci pour multiplier ses bénéfices et augmenter son chiffre

l’étude quantitative des populations humaines, de leur évolution, de leurs mouvements. * Environnement démographique : le premier élément constitutif de l’environnement d’une entreprise est la population, réservoir de ses marchés. Un responsable marketing s’intéresse aux différentes caractéristiques de la population : taille, répartition par âge, structure familiale, distribution géographique, niveau d’éducation, composition ethnique et religieuse. Les évolutions démographiques donnent lieu à des