Marketing Mix Bar Restaurant

61 avenue du général de gaule 94010 Créteil cedex Rapport marketing Le marché des alcools Thomas Teissier Sommaire Introduction ................................................................................................................................ 4 I. Présentation du marché des spiritueux ................................................................................... 5 II. Tendance de consommation de whiskies et autres spiritueux :........................................

armées devient le premier marché de restauration externalisé en métropole : l’EdA opère des restaurants (marchés RHL). L’établissement fini alors par devenir l’opérateur unique des achats sur le segment des prestations de restauration collective. Grâce à son parcours, l’Économat des armées acquiert un nouveau terrain en signant le 18 décembre 2019 la convention générale de concession de 73 restaurants. 10 Aujourd’hui… Aujourd’hui, l’Économat des armées nourrit un lien intime et quotidien

tendances de consommation…................................................................................... 45 2.1.1 Des innovations plus fortement tournées vers l’hédonisme ...................................................... 45 2.1.2 Le marketing évènementiel et le plaisir au service de l’expérience d’achat ................................. 46 I L’innovation commerciale 2.1.3 2.2 3 Des secteurs qui s’appuient en moyenne sur les mêmes tendances de consommation ................. 48

Implication, & marketing infantile Sommaire Sommaire ____________________________________________________________ ________ Remerciements ____________________________________________________________ ____ Introduction ____________________________________________________________ ______ Partie 1 : « Implication Marketing »_______________________________________________ I. Définitions de l’implication __________________________________________________ A. B. C. D. E. F. G. En littérature

Implication, & marketing infantile Sommaire Sommaire ____________________________________________________________________ Remerciements ________________________________________________________________ Introduction __________________________________________________________________ Partie 1 : « Implication Marketing »_______________________________________________ I. Définitions de l’implication __________________________________________________ A. B. C. D. En littérature __________

notion de culture………………………………………………31 L’impact de la culture sur la consommation……………….32 L’influence de la culture sur le processus de décision.....32 Les groupes sociaux et la famille La prise en compte des aspects culturels dans la stratégie marketing 3-4 L’adoption de nouveaux produits………………………..……33 TRANSITION……………………………………………………………………………....35 IV LES NOUVELLES OPPORTUNITES……………….……..36 4-1 Le café gourmand………………………………………………..…36 L’histoire La barrière culturelle Le café gourmand allégé

|23.1% | | |Más |7.7% | | 3. ¿Dónde suele consumir vino? |En el restaurante |23.1% | | |En el hogar |76.9% | | 4. ¿Consume

sur la consommation……………….32 3-3 L’influence de la culture sur le processus de décision.....32 _ Les groupes sociaux et la famille 3-4 L’adoption de nouveaux produits………………………..……33 _ La prise en compte des aspects culturels dans la stratégie marketing TRANSITION……………………………………………………………………………....35 IV LES NOUVELLES OPPORTUNITES……………….……..36 4-1 Le café gourmand………………………………………………..…36 _ L’histoire _ La barrière culturelle _ Le café gourmand allégé 4-2 Les capsules / Les dosettes…………………………………

Signalisations, panneau d’indications, etc. b) Adaptation • • • • • • Zone de réception et bureaux ; Installations sanitaires, vestiaires ; Autres installations (piscine, tennis, etc.) ; Zones communes et lieux publics (cafétéria, bar, restaurant, etc.) ; Supports d’informations (dépliants, tableaux d’annonces, etc.) ; Qualification du personnel d’administration et des services. c) Qualité • Décoration des locaux et qualité du mobilier ; • Maintenance et entretien général

Signalisations, panneau d’indications, etc. b) Adaptation • • • • • • c) • • Zone de réception et bureaux ; Installations sanitaires, vestiaires ; Autres installations (piscine, tennis, etc.) ; Zones communes et lieux publics (cafétéria, bar, restaurant, etc.) ; Supports d’informations (dépliants, tableaux d’annonces, etc.) ; Qualification du personnel d’administration et des services. Qualité Décoration des locaux et qualité du mobilier ; Maintenance et entretien général. Chevaux a) Sécurité