Marketing Mix Yaourt La Laitière

SARSYBEKOVA Nellya Date de création : Date de dépôt : Niveau : 01.09.2005 03.09.2005 BAC + 5 Le marché de produits allégés Nellya SARSYBEKOVA MEMOIRE THEME DU MEMOIRE « Le Marketing alimentaire : Le marché des produits allégés » PROMOTION 2005 MASTER MARKETING GROUPE WESFORD – 6 boulevard Gambetta – 38000 GRENOBLE 2 TABLE DES MATIERES Introduction……………………………………………………………………………….p 1 PARTIE I. PRODUIT ALLEGE 1. 1. Contexte………………………………………………………………………………p 3 1. 2. Définition

Sommaire Sommaire Sommaire 2 I. Salakis et le groupe Lactalis : Présentation et Chiffres Clés 3 II. Le Marché du Fromage 7 III. Diagnostic Stratégique de Salakis 11 1. Etude du Mix Marketing actuel 11 2. Diagnostic Stratégique de Salakis 13 IV. Recommandations 16 I. Salakis et le groupe Lactalis : Présentation et Chiffres Clés Afin de traiter ce cas, nous avons seulement utilisé les données fournies par ce cas. Par conséquent, le cas traité reflétera la situation de Lactalis

tunisienne. Les industries de crèmes glacées tunisiennes ont suivi pleinement cette mutation et ceci à travers l’apparition de nouveaux produits attrayants dont les facteurs de développement sont proches de ceux des produits de haute consommation ( yaourts, biscuits, jus, etc..) 1. DEFINITION DE LA PROFESSION 1.1 Les produits Les crèmes glacées, communément appelées « glaces » telles que nous les connaissons, nous sont venues d’Italie d’après des recettes rapportées d’extrême orient par Marco Polo

 MARKETING COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR Mail Enseignant : pierre.ghewy@univ-littoral.fr Bibliographie recommandé : approche généraliste : - P.Ghewy «Le marketing -fiches et QCM»chez Sup’Foucher - Kotler et Dubois «Marketing et Management» chez Pearson Education - Dubois et Jolibert «Le marketing -Fondements et Pratiques» - Vernette « L’essentiel» Modalité d’évaluation: Contrôle continu : + Examen Final - Faire l’analyse de la situation

2.1. La concurrence 4 2.2. Le comportement du consommateur 5 2.3. Les chiffres clés 6 2.4. Analyse opportunités/menaces 6 2.5. Tendance et législation 8 3. Analyse Interne 9 3.1. Le positionnement 9 3.2. La cible 10 3.3. Le mix 11 3.4. Analyse forces/faiblesses 13 4. Actions et préconisations quant au lancement d’un nouveau produit 14 4.1. Diagnostic swot 14 4.2. Objectifs 15 4.3. Stratégies 17 4.4. Plan d’action 17 5. Conclusion 21 6. Bibliographie 22 7

afin que notre équipe vous conseille dans l’optique de s’installer sur de nouveaux secteurs. En effet, vous n’avez investi que dans deux branches du secteur alimentaire en presque 40ans. Il faut noter que malgré une progression des biscuits et des yaourts, leurs prix restent plus élevés que ceux des concurrents et les dates de péremptions sont plus courtes. L’intérêt est de proposer des produits répondant à l’image de tradition que la marque véhicule et de toucher le consommateur dans son affect.

 Le marketing des entreprises agro-alimentaire dans La région SOUSS MASSA DRAA. Réalisé par : - ABOU-HAMIDA Abdessamad -LALOUN Iman -AGUNAOU Mohamed Ali Encadrés: Mme NAITHDOU Latifa Filière : Economie et Gestion Option : Gestion 2013-2014 Dédicace : Nous dédions ce travail : - A notre très chers

de nombreux domaines alimentaires avec un chiffre d'affaires de 77,2 milliards d'euros en 2009. Son activité tourne autour de 6 pôles : • produits laitiers, nutrition et glaces (27,2% du CA) : lait en poudre (Nido, Ninho), laits condensés, yaourts et crèmes desserts, glaces (Haagen Dazs), céréales (Fitness, Cookie Crisp), produits énergétiques (PowerBar) ; • boissons (25,1%) : leader mondial du café soluble (Nescafé), des eaux (Vittel, Perrier, etc.) et des boissons chocolatées (Nesquik

Marketing de grande consommation Il existe plusieurs cours de marketing (de service & industriel). Ce marketing de grande consommation s’adresse à tout le monde, aux consommateurs (plutôt au niveau des produits). Ce type de marketing est du B2C, business to consummer (marketing de consommation). Le marketing de service s’intéresse aux services fournis. Le marketing industriel lui s’adresse aux entreprises qui font du business avec d’autres entreprises : le B2B, business to business. Chapitre

d’imageE/Satisfaction de clientèle3/La stratégie marketing existante………………………………………………………………………………. p22 A/Les options stratégiques actuellesB/Le mix marketing actuel4/Synthèse des forces et des faiblesses………………………………………………………………………… p32 III/Diagnostique et problématique…………………………………………………………………… p33 1/Diagnostique…………………………………………………………………………………………………………….. p332/Problématique………………………………………………………………………………………………………….. p33 IV/Recommandations stratégiques au niveau du marketing mix…………………….. p34 1/Politique du produit…………………………………………………………………………………………………