Max Havelaar Commerce équitable

traditions et la culture Répertoire, p.29 : Gouvernement de la Région wallonne Exemples d’articulations possibles au 3ème degré TQ ou en 7P Compétences C1 C2 C3 C2 C1 C2 C3 Faits / Mises en situation Travail d’ONG telles que les Îles de Paix ou Max Havelaar Références ƒ Le citoyen et la mondialisation Répertoire, p.44-46 Réflexion autour des initiatives ƒ pour améliorer certains quartiers défavorisés (ici ou ailleurs) Répertoire, p.32 : L’Europe Exode rural, développement ƒ rapide des grandes villes

entre les travailleurs du monde entier.   1.Du commerce éthique au commerce équitable A la base du commerce équitable se trouve une volonté de mettre fin à tous les traitements inhumains infligés aux ouvriers et travailleurs des pays du Sud : le travail des enfants, le travail forcé, le non-respect des normes de sécurité, des horaires de travail trop longs, un salaire trop bas… On parle alors de commerce éthique, c’est-à-dire une forme de commerce qui vise à favoriser de bonnes conditions de travail

un grand chantier, il y a quelques semaines : nous avons testé un café issu du commerce équitable et estampillé Max Havelaar dans plusieurs magasins. Cette opération a été réalisée sans en informer la clientèle. Nous attendons les remontées du terrain pour agir. Si elles s’avèrent positives, si le goût de ce café est apprécié, alors nous ne proposerons dans tous nos établissements que du café issu du commerce équitable. Les clients sont sensibles au goût. Je suis persuadé qu’ils sont prêts à mettre

de l'environne­ ment, Berne. 44 p. et fiches d'activité. Traduction et adaptation Laura Spaini, Ecoservices (Yverdon) S. à r. l., Yverdon-les-Bains Graphisme Tilmann Schor, Akos und PartnerInnen, Bâle Photographies Tilmann Schor, Markus Ahmadi, Max Havelaar-Stiftung, Unidrink AG, Istvan Akos Papier Imprimé sur Cyclus Print, 100% à base de vieux papier Commande du dossier OFEV Centrale de distribution CH-3003 Berne Fax +41 (0)31 324 02 16 docu@bafu.admin.ch www.environnement-suisse.ch/div-1509-f Numéro

%. La consommation de café en grains traditionnels est passée, quant à elle, de 375.000 sacs à 142.000, soit une régression de 62 %. A l’opposé, le segment des cafés en dose est passé de 250.000 sacs à 575.000, soit une progression de 130 %. Le commerce du café est le deuxième marché mondial en valeur après le pétrole pour les produits bruts. Il y a 49 pays dans le monde qui en cultivent, notamment des pays du sud. En majorité les régions importatrices sont les pays du Nord, en particulier l’Union

finement aux Conditions de Production comportant des considérations Ethiques (CPE), nous pouvons souligner qu’elles ont trait à diverses dimensions. La dimension environnementale, avec l’agriculture biologique, et la dimension sociale, avec le commerce équitable, ont été les plus mises en avant dans la construction de la qualité agroalimentaire (Codron et al., 2002). S’il n’est pas évident, de prime abord, que ces deux type de biens soient similaires aux yeux du consommateur en raison, d’une part de

maintien du tissu social. L’utilitarisme sert de repère à la moralité, car la recherche du profit est comprise comme poursuite d’un intérêt général et supérieur. L’intérêt individuel est ainsi cohérent avec celui du plus grand nombre. La pensée de Max Weber qui accompagne l’essor du capitalisme protestant et la mise en place de la société moderne montre que le sens de l’économie est basé sur l’action de l’entrepreneur calviniste, qui grâce à ses qualités éthiques, a contribué à la rationalisation

traiteurs 14 4) Récapitulatif de la concurrence : maping 14 II. mA contribution au sein de curty’s 15 A. Mon positionnement dans l’entreprise 15 B. Mes missions, mes actions 15 1) Étude préliminaire pour la création d’un département Bio-équitable. 16 2) L’organisation de la réception CURTY’S 17 3) Remises à jours 17 4) Les prestations 18 C. Les apports de ce stage 18 1) Du point de vue de l’entreprise 18 2) De mon point de vue 19 CONCLUSION (19) ANNNEXES : Fiche d’évaluation

Introduction La consommation responsable[1] est un terme très présent dans tous les types de médias. Il n’existe pas de définition à proprement parler car c’est un concept qui intègre beaucoup de sujets de société actuels : développement durable*, commerce équitable*, marketing vert*, tourisme solidaire*, éco-tourisme*…Ce sujet est traité sans relâche toutes ces angles car il est devenu un enjeu mondial présenté comme la clé du futur monde que l’on se prépare. Pourtant personne ne sait réellement ce qui

aussi de sensibiliser l’opinion aux difficultés des paysans du Sud et de promouvoir le commerce équitable (tableau café équitable). Cela désigne des filières de vente qui garantissent aux agriculteurs un prix plus élevé et plus régulier que les filières classiques : les entreprises agroalimentaires qui participent à ce système peuvent en échange apposer un label sur leurs produits (comme le label Max Havelaar, montrer labels). Ce label permet un prix de vente plus élevé, justifié par le fait que