Meknes

Institut de Technologie Appliqué RTE AGOURAY MEKNES Année Universitaire 2010-2011 RAPPORT DU STAGE Réalisé au niveau de : Les Conserves de MEKNES «Aicha» Réaliser par : LAOULI NASR Encadré par : M. BEN YAHYA Membre de jury : Mme

Administrative : 6 I. H** youssef loukili est dgf jf fj ff ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ISTOR II. III. IV. V. VI. Vbb n cv : La société   ccc , ; fdcbAl Omrane Meknès S.A » a pour mission de procéder : * Aux opérations d’aménagement urbain et de construction, notamment la création de nouvelles zones Urbaines. * A La réalisation des projets d’habitat, notamment l’habitat social et les lotissements.

réalité qu’on affronte dans le milieu professionnel à qui on est obligé de s’y adapter et d’en tire le maximum de profit. Raison sociale : Fiduciaire Diwan Siège sociale : 19 Rue Idrriss II appt. N° 8. 4ème étage VN Meknès. Forme juridique : SARL Activité : ➢ Bureau d’étude de comptabilité constitution des sociétés. ➢ Étude de projet. ➢ Conseils juridiques et fiscaux. Secteur d’activité : Comptable Capital Social : 100.000 DH Année de création :

SOMMAIRE Avant propos………………………………………………………………2 Remerciements …………….…………………………………………….3 1ère partie……………………….……………………………….………4 I -La centrale laitière………..……………………………………….…5 II -Centrale laitière meknes …………………………………………..9 2ème partie : ………………….……………………………………...….13 Introduction………………………………………………………………14 I -production du lait pasteurisé et des produits laitiers.……......16 ▪ Lait pasteurisé ………………………………………………16 ▪ Fromages frais……………………………………………… 28

notre honorable professeur, Madame Loubna LAHLOU, pour le soutien qu’elle nous a présenté depuis le début de notre Etude au sein de l’Ecole Supérieur de Technologie. Nous tenons à remercier chaleureusement Monsieur David Devico DG des conserves de Meknès pour nous avoir accueilli au sein de la société, ainsi que tout le personnel chacun par son nom, plus précisément Mlle Iman Belhad qui nous a accompagné tout au long de notre visite. Enfin, qu’il nous soit permis d’exprimer nos sincères sentiments

supérieure de technologie de Meknès sans aucune exception Et à vous chers lecteurs En préambule de ce rapport, je tiens à exprimer mes sincères remerciements à toutes les personnes ayant contribué à la réalisation de ce rapport et à l’accomplissement de cette formidable année universitaire. Au terme de ce travail, je tiens à exprimer ma profonde gratitude et mes sincères remerciements à mes encadrant au sein de LAFARGE de Meknès, M. Abdallah NAMER, M.BENMIRA

ECOLE NATIONALE D’AGRICULTURE DE MEKNES DIRECTION DE LA FORMATION ‫اﻟﻤﺪرﺳﺔ اﻟﻮطﻨﯿﺔ ﻟﻠﻔﻼﺣﺔ‬ ‫ﻣﻜﻨﺎس‬ ‫ﻣﺪﯾﺮﯾﺔ اﻟﺘﻜﻮﯾﻦ‬ FORMULAIRE DE CANDIDATURE POUR PASSER LE TEST D'ENTREE EN PREMIERE ANNEE DE L’ECOLE NATIONALE D’AGRICULTURE DE MEKNES BAC 2013 PARTIE RESERVEE A L’ADMINISTRATION DE L’ENA Date d’arrivée : ........................... N° d’Ordre : ….…………………………… PARTIE A REMPLIR PAR LE CANDIDAT Le Code National de l’Etudiant : C.N.E Bac S PC SVT Math A Math B Sci Agro (Mission) Filière

remercier par le biais du présent rapport de stage, mon encadrant monsieur Khalid MAMOUNE pour m’avoir octroyé l’opportunité d’effectuer un stage à la CRCA Meknès. Je remercie également, Madame Leila OUKAOUI, chargée de clientèle du service commercial (particuliers et professionnels) de la caisse régionale du crédit agricole de Meknès (CRCA Meknès). Je souhaite faire part de ma reconnaissance à Messieurs RACHID Emad eddine et Mme EL KHEFIF Samira, pour leur soutien, leur aide et leurs

Ciments du Maroc / Italcementi Group ENSAM-Meknès RAPPORT DE STAGE DE FORMATION Sujet : Temps de formation des tas de pré-homogénéisation Analyse et Optimisation Rapport préparé par Encadré par Stage effectué au sein de la société Période du stage : : : : M. Saïd BOUJABER M. Lékbir MOURCHID CIMAR, usine de Marrakech Août 2002 Année Universitaire : 2002 / 2003 Usine de Marrakech 1 Août 2002 Ciments du Maroc / Italcementi Group ENSAM-Meknès Au terme de cette courte période de stage,

Ecole supérieure des technologies Université Moulay Ismaïl L’approvisionnement et la gestion de stocks Cas de GPC MEKNES L’approvisionnement est depuis quelques années en pleine évolution. Cette évolution atteint l’organisation même des services d’approvisionnement, et intéresse aussi directement le processus d’achats et les relations entre fournisseurs et acheteurs. Les nouvelles technologies de l’information et de la communication font de la gestion des approvisionnements, un outil stratégique